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蜜汁红薯的做法配料

本篇文章给大家分享蜜汁红薯淀粉，以及蜜汁红薯的做法配料对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

在锅中倒入油，当油温达到3至4成热时（约100-120℃），放入裹好面包糠的红薯条。用小火慢慢炸至金***，确保红薯条内部熟透且外部酥脆。炸好后，捞出装盘。完成：外脆里嫩的炸红薯条制作完成，可以享用。按照以上步骤操作，就可以炸出外脆里嫩的红薯条了。注意油温的控制和炸制时间的把握是关键。

食材：红薯1个，油适量。准备一个大的红心的红薯，红心的红薯炸出来口味甜，红薯去皮洗净甩去水份。将红薯切成小指粗细的条，也可以把红薯切成小丁或小片。锅内放入油，可适量多一些，在油冒青烟时大概八成热，倒入薯条。

（图片来源网络，侵删）

初次炸制：将红薯条放入热油中，炸至表面金黄。此时，红薯条已经基本熟透，但口感可能还不够酥脆。捞出晾凉：将初次炸好的红薯条捞出，稍微晾凉一会。这一步是为了让红薯条表面的油温稍微下降，为接下来的二次回锅做准备。油温升高：在等待红薯条晾凉的同时，保持油温持续加热，使其升高。

选择一个大的红心红薯，这种红薯炸出来味道甜。红薯去皮后，洗净并擦干水分。将红薯切成小指粗细的条。如果你喜欢，也可以将红薯切成小丁或小片，只是不要切得太大了。在锅中倒入适量的食用油，可以多一些，等油冒青烟，大约达到八成热时，放入红薯条。

**红薯预处理**：先将红薯洗净，随后刮去外皮，切成细长条状。这是确保红薯条炸制时能够均匀受热，达到酥脆口感的基础步骤。 **热水焯烫**：烧开一锅水，将切好的红薯条放入煮1-2分钟，随后捞出并滤干水分。这一步骤有助于去除红薯中多余的水分，使炸制时的红薯条更加酥脆。

（图片来源网络，侵删）

红薯一块，削去外皮，切成宽条。锅内烧水，放上蓖子，把盘子置入锅内蒸3分钟左右。准备一个小盆，打入一个鸡蛋，加入一把干淀粉，一把面粉，淀粉和面粉的比例是一比一。这样炸出来的红薯条口感脆，还不容易回潮，放上一天照样脆。

1、制作步骤：红薯预处理：将红薯洗净去皮，然后切成均匀大小的块状。将切好的红薯块放入锅中，蒸制15分钟左右，直至红薯变软熟透。调制蜜汁：在另一个锅中，倒入适量的油、生抽和蜂蜜。开火加热，并不断搅拌，直至蜜汁开始冒泡。翻炒红薯：将蒸好的红薯块捞出，沥干水分。

2、饭店蜜汁红薯的做法：将红薯洗净去皮，切成均匀的小块。将红薯块放入锅中，加入足够的水，煮至红薯变软。将煮熟的红薯块捞出，沥干水分。将蜂蜜和白糖混合，加入适量的水，搅拌均匀。将煮熟的红薯块放入混合好的蜜汁中，用中小火翻炒，直至红薯块表面均匀地附着上蜜汁。

3、用料：红薯、白糖、油适量、蜂蜜适量、红薯。红薯去皮，滚刀切块。锅里到油，烧热油，炸红薯，用牙签扎红薯，熟了后捞出备用。

做法 1 将地瓜皮削去备用。2 将洗好的地瓜沥干。3 削好皮的地瓜先放在水里洗去表面的淀粉。

蜜汁地瓜的做法步骤：将地瓜去皮洗净，切成5厘米大小的方丁，（也可将地瓜切成条状，直接放油锅内炸后放碗内蒸熟，再浇上糖汁）放在碗里，加上鸡蛋、盐、面粉和淀粉搅拌均匀。红绿樱桃切成碎粒备用。净锅置火上，放花生油烧至七成热，放入地瓜丁炸至熟脆并呈金***，取出沥干油分。

步骤：将麦芽糖用隔热水溶化法让糖溶化，然后放入小锅中煮软。红薯去皮洗净后放入麦芽糖中，要求糖要过面。小火煮十分钟后关火等糖凉后再开火煮十分钟，浸泡过夜。再开火煮十分钟关火，看到返蜜红薯呈现透明状皮发皱即可食用。这种做法较为复杂，但能制作出口感独特的返蜜地瓜。

鲜甜蜜汁地瓜的做法如下：准备材料：地瓜5根冰糖20粒浓缩橙汁100ml红枣30颗蜂蜜150ml处理地瓜：将地瓜去皮，洗净后擦干水分。在五成油温下，将地瓜放入锅中，炸至金***后捞出备用。制作蜜汁：起锅烧水，加入一勺冰糖和一勺浓缩橙汁。待冰糖完全溶解，汤汁略微浓稠时，下入炸好的地瓜。

关于蜜汁红薯淀粉，以及蜜汁红薯的做法配料的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。