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薯类深加工:清洗-破碎-分离-除沙-精化-漏粉(粉条粉丝)-晾晒(烘干)-成品包装 分析:(此工序用于土豆、红薯淀粉深加工较多。进行红薯加工的建议此类设备,投资少、见效快、利润高等也是普遍应用的工序。
这要根据你的加工规模、设备配置来确定。一般小型的多以生产湿淀粉为主,投资在10万元以内,自动化生产线有大、中、小之分,投资在几十万元到几百万元不等。
双滚筒干燥机基本原理为:在主滚筒中间通入饱和水蒸气(或导热油),物料以不同方式涂布在滚筒表面,对其进行加热、熟化及制皮。特制的刮刀将其刮下后输送到后道工序进行成品处理。
甘肃爱味客马铃薯加工有限公司,是荷兰爱味客集团和张掖市民乐县人民***合资建设的中外合资企业。公司占地面积920亩,***总投资15亿元人民币,建设年产10万吨马铃薯全粉、20万吨冷冻薯条生产线。建成后将成为中国最大的马铃薯生产加工企业。
马铃薯全粉的加工 .马铃薯全粉的加工工艺:原料马铃薯→拣选→清洗→去皮→切片→蒸煮→调整→干燥→筛选→检验→包装。其操作要点分述如下。.(1)原料选择 原料的优劣对制备成品的质量有直接影响。
两者的主要区别在于:马铃薯全粉是新鲜马铃薯的脱水制品,它包含了马铃薯除薯皮以外的全部干物质。由于加工过程中最大限度的保持了马铃薯细胞颗粒的完好性,因此复水后的马铃薯全粉具有新鲜马铃薯蒸熟后的营养、风味和口感。
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