白地瓜粉做法
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步骤 白地瓜切片，辣椒切丝，米粉有点粗切碎。将切好的辣椒和白地瓜放进热油锅里炒至断生。放进米粉，放点盐炒匀，淋上蚝油，调入鸡精炒香炒软即可出锅。小贴士 吃更辣的可放点油辣椒味更浓更辣，而且炒出来的米更有色。
白地瓜去皮切片，放入盘中；撒入白糖，与白地瓜搅拌均匀；腌制10分钟出水即可食用。白地瓜粥 材料：白地瓜、粳米、白糖 做法：挑选新鲜个大，重量足的地瓜，洗净，无需用刀，直接从蒂处往下即可撕下表皮，保留完整的果肉，然后将果肉切成丁状备用。
做法：白地瓜切片，辣椒切丝，米粉有点粗切碎。将切好的辣椒和白地瓜放进热油锅里炒至断生。放进米粉翻炒片刻。放点盐炒匀。调入味精炒香炒软即可出锅。
白地瓜一般怎么吃
白地瓜一般可以直接生吃，也可以煮熟或炒食，此外，它还可以用来制作甜品或加工成粉状。白地瓜，又称为凉薯或沙葛，是一种营养丰富的食物，其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，故有地梨之称。
白地瓜一般在每年的秋季末成熟上市，即从九月份到十一月中下旬。以下是关于白地瓜成熟及上市情况的详细解成熟季节 早熟种与晚熟种：白地瓜品种多样，包括早熟种和晚熟种。虽然成熟时间略有差异，但大多数白地瓜都会在秋季末达到成熟状态。
普通电饭煲，电饭煲内加入冷水，水不要过深，3厘米左右就够了，这样也可以节约时间，放入电饭煲配套的蒸锅。将红薯洗干净，如果不喜欢连皮一起蒸的话，用削皮刀将红薯皮削掉！红薯皮口感不甜，但含有很高的粗纤维，如果是想治疗便秘可以保留红薯皮，如果是为了好吃，那最好削掉。
白地瓜一般指豆薯，属于高糖。豆薯的食用部分为肥大的块根，块根营养丰富，其皮薄而韧、肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，含有糖分，食用无渣，且略带豆腥味，可作水果生食，当炒、炖、煮食或制淀粉供食用。豆薯原产于中国南部和墨西哥、中北美洲，中国以贵州、四川、湖南和台湾栽培较多。
白地瓜都有什么不错的做法?
地瓜干准备食材如下：10个红薯。具体做法如下：选择红薯，将红薯洗净，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后稍凉，然后剥皮，然后用菜刀将红薯切成条状，然后放在簸箕上，放在阳光下晾干水！在烤箱中准备烤红薯的配料如下：3红薯。具体方法如下：提前在190°C下预热烤箱5分钟。
地瓜炒瘦肉【原材料】地瓜400克，生猪肉200克，柿椒适量，食盐适量，味精少量，米酒少量，生抽酱油少量，食用调和油适量。【作法】①地瓜削皮，清洗后切成片。辣椒切圈。生猪肉胖瘦的分离，猪瘦肉一部分切成片之后放少量盐，生抽酱油，米酒腌渍。②油烧以后，放进赘肉，煸冒油。
白地瓜粳米粥 白地瓜煮粥是非常有营养的一种做法。做法也是很简单的，取一个白地瓜去皮切成小块，然后放到电饭锅中加入淘洗干净的粳米，可以加点枸杞，然后按煮粥键就可以迅速煮粥了。如果是比较在意养生的，可以用砂锅熬粥也可以。
凉拌 我们可以先把白地瓜洗干净之后，去皮切成薄片均匀的摆在盘子上，然后在上面撒上一些糖，静置大概10分钟左右的时间就可以吃了。白地瓜本身有一点甜味儿，撒上糖之后会变得更加清脆爽口，可以说是深受孩子们的喜爱。
福建霞浦特产:三沙闽南糊
三沙闽南糊是福建霞浦的一种特色美食。以下是对三沙闽南糊的详细介绍：起源：闽南糊起源于早期迁居到三沙的闽南渔民，他们把这种大杂烩的烹调方法带到了三沙，并将其命名为“闽南糊”。
烹制“闽南糊” 要用三沙特产的虾仁、墨鱼和瘦肉、香菇、笋干、芹菜、葱等切成细块，煮熟作汤料，然后把三沙出产的精白地瓜粉用冷水泡成浆，慢慢倒进煮熟的汤料中，同时用一根特制的木棍用力搅拌，并不断地往锅边沿添加猪油，直至锅里的地瓜粉煮熟变成暗绿色，再洒进炒熟去膜的花生米即可。
霞浦特产的土特产主要包括泥鳅面、黄田马蹄笋、霞浦剑蛏、霞浦贻贝、霞浦干贝、三沙闽南糊、霞浦花生芝麻酥、霞浦紫菜、霞浦海参、霞浦元宵茶等。以下是对其中几种特产的详细介绍：首先，霞浦紫菜是当地的明星产品，特别是在头水紫菜***收期，其口感好、营养价值高，备受消费者喜爱。
霞浦沙江附近有以下几道值得一试的美食： 鱼片汤 主材料特色：鱼片汤的主要食材是鳗鱼，鳗鱼细嫩的口感和不同寻常的鲜美让这道汤既好看又可口。 三沙闽南糊 主要食材：这道美食用地瓜粉和各种海鲜辅料混合制成，类似海鲜饼。 口感特点：吃起来软糯鲜香，带有海鲜独特的鲜美。
肉皮汤：将油炸后的猪皮血块以及竹笋加入淀粉煮成的汤，加入辣椒酸醋汤汁调味，酸辣开胃。煎闽南糊：霞浦三沙地区逢年过节常做的菜肴，家家户户都会制作。三沙肉粽：与闽南肉粽有所不同，使用腌好的蛋黄，糯米中可能加入鲜茴香，内部的肉偏纯瘦肉，带有香味。
白地瓜做法窍门
食材：白地瓜300克、红椒1个、青椒1个、盐1小勺、白糖1小勺、鸡精0.5小勺、淀粉3小勺、醋10毫升、食用油50毫升。红椒洗净、去蒂后斜刀切成椭圆圈。青椒洗净、去蒂后斜刀切成椭圆圈。撕掉白地瓜外皮，冲洗干净。对剖成两瓣，再对剖成四瓣。将每瓣切成薄片。
地瓜去皮洗净切块，沥干水分。锅内放适量油开火烧热，以竹筷插入，见四周冒细泡时，将地瓜倒入煎炸至金***。以筷子戳地瓜，如果能戳透，则为熟透；将熟透的地瓜块捞出沥油。倒出锅内的油，留少许余油，加入白糖和小半碗清水，煮沸。
地瓜一般被视作水果，去皮洗净后直接生吃，生地瓜肉质脆嫩，味甜，水分充足。作为蔬菜，可以讲地瓜切成丝，加入米醋、白糖、香油等凉拌，不仅酸甜香脆，而且生津开胃、清心止渴，具有促进食欲、帮助消化的功能。
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