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地瓜做法少油

本篇文章给大家分享地瓜做法少油，以及地瓜一百种做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

1、红薯饼：将红薯蒸熟后捣成泥，加入适量的面粉和糖，揉成面团，分成小块，压扁成饼状，煎至两面金黄即可。红薯条：将红薯切成条状，油炸至外酥内软，撒上盐或其他调料即可食用。这是一种受欢迎的小吃。红薯丝：将红薯切成细丝，可以用来炒菜或做凉拌菜。红薯丝炒肉丝、红薯丝拌豆腐等都是不错的家常菜。

2、红薯有着通便排毒、吸脂减肥、预防干眼病等功效，是人们常吃的一种薯类食物。富含硒元素的红薯还是抗癌明星，是人们推崇的健康食品。那么，红薯能做什么菜呢？请看我一一为您介绍。红薯能做什么菜红薯饼材料：红薯一斤（去皮后净重），切厚片。糯米粉二两。白糖一两（可依个人喜好增减）。

（图片来源网络，侵删）

3、【特点】香、软、黏、滑、甜，特别有风味的红薯吃法。其实我觉得红薯还有一种美味的吃法，就是把它放在农村烧炕的大锅底下，用烧火的灰烬把它埋住后慢慢烘烤熟。

4、食材：百合、红薯、红枣、枸杞、冰糖做法：干百合洗净泡软，红枣、枸杞，红薯洗净，将红枣和红薯切成小块。将红薯，泡软的百合和红枣放入砂锅中，添适量水，加入冰糖。大火烧开，小火慢煮，至红薯软烂，加入枸杞即可出锅。

炒红薯的家常做法有很多种，这里给你介绍几种简单又好吃的做法：美味炒红薯片：首先，把红薯削皮后切成薄片。接着，热锅倒油，放入切好的红薯片，翻炒均匀。加适量水，盖上锅盖焖煮一会，水烧干后开盖加盐，继续翻炒均匀。炒至红薯片金黄酥脆就可以出锅啦！炒地瓜块：地瓜去皮洗净后切成滚刀块。

（图片来源网络，侵删）

地瓜丝饼：将地瓜去皮切成细丝，加入鸡蛋、面粉、葱花和适量的盐，搅拌均匀后，用平底锅小火煎至两面金黄。这种做法的地瓜丝饼外酥里嫩，是一道简单又营养的家常菜。地瓜汤：将地瓜切块，和排骨或者红豆一起煮汤。地瓜汤甜美滋补，尤其适合冬天食用，可以暖身去寒。

白地瓜的各种做法大全包括烤制、蒸制、炒制以及制成汤品等多种方式。以下是一些具体的白地瓜做法：首先，烤白地瓜块是一种简单又美味的做法。将白地瓜削皮后切成均匀块状，用橄榄油拌匀，再撒上盐和黑胡椒。将处理好的地瓜块放入预热好的烤箱中，烤至金黄酥脆即可。

制作拔丝地瓜的具体步骤如下：首先，选取一个地瓜，将其洗净并削去外皮，准备好之后切成滚刀块。接着，在锅中加入适量的大豆油，待油温升至五到六成热时，将切好的地瓜块放入锅中，用中火将其炸至外表变硬、颜色金黄，然后捞出控油备用。

制作美味拔丝地瓜的详细步骤：首先，准备所需食材，包括一个地瓜和适量的白糖。接着，将地瓜洗净并削去外皮，切成滚刀块。滚刀块是一种特殊的切块方式，能够使地瓜在烹饪过程中受热均匀，口感更佳。在锅中加入适量的水，待水烧开后，将切好的地瓜块放入锅中焯水。

美食名称：拔丝地瓜主料：地瓜两个辅料：冰糖 100克、玉米淀粉30克做法步骤把两个地瓜洗干净，然后纸巾擦干，再使用打皮器去皮。把地瓜切成均匀的滚刀块，然后在凉水中投洗一遍。锅里加水，没过地瓜的水量就可以了，把地瓜下锅焯水两分钟。

拔丝地瓜最正宗的做法如下：所需材料：地瓜糖油制作步骤：准备工作：将地瓜洗净并去皮，然后在凉水中浸泡30分钟左右，待其稍微变软后，切成长条状备用。炸地瓜：将适量的油倒入锅中，调至中火加热。当油温达到150℃左右时，将切好的地瓜条放入锅中，炸制约5分钟。

首先，将地瓜去皮，切成块状，并蒸熟备用。这一步骤是为了确保地瓜的软糯和易于处理，为后续的操作打下良好的基础。接着，将60g白糖和20***倒入锅中，大火煮至冒泡。这个过程需要耐心和细心，确保糖浆的均匀和稳定。然后，倒入几滴白醋，转为小火煎煮。

拔丝地瓜用什么地瓜好：平时在菜市场能买到的地瓜一般有红瓤、黄瓤、白瓤三种，做拔丝地瓜建议选择红瓤的，因为这个品种的地瓜外脆里糯，水分适中，不像白瓤和黄瓤的有些干面，较适合用来拔丝，而且我觉得红瓤地瓜一般比较甜，拔丝出来的成品也好吃。

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