惠安地瓜汤圆的做法

接下来为大家讲解惠安地瓜汤圆的做法，以及惠安地瓜丸涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、糙米汤圆怎么做
• 2、请教芋头地瓜汤的常见做法?
• 3、番薯丸子的做法
• 4、鲜肉紫糯汤圆做法
• 5、芋圆地瓜圆的做法是什么?

糙米汤圆怎么做

1、制作汤圆的材料包括圆糯米430克和黑糙米170克，需要准备适量的清水。首先，将米洗净后浸泡3小时，直到可以用指甲轻松将米碎即可。接着，将浸泡的水沥掉，将米倒入调理机中，高速搅拌约40秒，直至米变得非常细腻。然后，将米糊倒入棉布袋中，收口绑紧。用重物压上，压干水分，这个过程需要约2小时以上。

2、三色糙米汤圆：在中国传统节日元宵节或者冬至时，可以用三色糙米制作汤圆。将三色糙米磨成粉，和成面团，包入豆沙、芝麻等馅料，制成汤圆煮熟后食用。三色糙米蒸菜：将三色糙米与排骨、鸡肉或者海鲜等一起蒸煮，使米饭吸收了食材的鲜美汤汁，增加了饭菜的风味。

3、红糙米粥：将红糙米洗净后，加入适量的水，用文火慢炖至米粒膨胀变软，粥体粘稠即可。可以根据个人口味加入红枣、枸杞、南瓜等食材，增加营养和风味。红糙米饭：将红糙米与白米或者其它谷物（如糙米、燕麦等）混合，一起煮成杂粮饭。这样做出的米饭口感更加丰富，营养价值也更高。

请教芋头地瓜汤的常见做法?

1、将芋头和番薯洗净，上蒸锅蒸15分钟，去皮切块待用； 将水倒入宽口锅，煮沸，放入芋头和番薯，转文火煲15分钟； 加入牛奶和砂糖煮沸即可饮用。糯米粉加热开水，和成面团，放置15分钟左右。

2、地瓜和芋头洗净后，去掉皮，切成小块备用。 将切好的地瓜和芋头放入锅中，加入足够的清水，水量要盖过材料。 放入适量盐和一些红枣，增添口感和香气。 煮开后转小火煮20-30分钟，直到地瓜和芋头都变得柔软。 关火后，用勺子轻轻搅拌几下，使地瓜和芋头更加糯软，然后继续焖5分钟。

3、第一步，红薯去皮切块，芋儿去皮切块，两者泡在清水中，防止氧化变色。第二步，小葱切葱花。第三步，加热锅，放入猪油，倒入芋儿翻炒一下，加入开水焖煮十分钟。再加入红薯一起焖煮十五分钟。加盐加味精调味。起锅撒上葱花。第四步，用小葱、盐、味精、油辣椒、酱油调蘸水。

4、食用油 适量 盐 适量 水 适量 芋头地瓜粥的做法 地瓜和芋头去皮切成小片、娃娃菜切丝、葱花适量，备用。热锅后倒油，5～6秒后入葱花，无需翻炒。接着将地瓜和芋头片倒入锅内翻炒匀。加娃娃菜翻炒匀。

5、做法 芋头、地瓜洗净削皮，切成小块状，放入电锅中，外锅放1杯水蒸熟。芋圆和地瓜圆做法相同，将已经蒸熟的芋头／地瓜压成泥状，趁热加入砂糖混合均匀。接着在芋泥／地瓜泥中加入木薯粉，直接用手揉成团状。将揉好的芋泥团／地瓜泥团均分成6小块，搓成长条状，再切成小块状。

番薯丸子的做法

制作丸子并炸制：将面团分成小块，搓成丸子形状。锅中倒油，烧至六成热，放入丸子炸制。炸到丸子浮起来，表面颜色变成深紫色且金黄相间时，捞出沥油。如果喜欢，可以在炸好后趁热刷上一层蜂蜜，这样丸子会更加香甜可口。这些红薯丸子的做法可以根据个人口味进行调整，比如可以在面团中加入芝麻、花生碎等增加口感和风味。

红薯处理 红薯洗净，放入蒸锅中蒸熟，然后剥去外皮，捣成红薯泥。建议红薯不要蒸得过熟，否则后续操作容易散开。 调制丸子材料 将捣好的红薯泥与糯米粉、适量白糖混合搅拌均匀，直至成为一个不粘手的面团。如喜欢口感偏甜，可适量增加白糖。

红薯丸子的家常做法：食材：红薯、白糖、糯米粉、色拉油 步骤一：将红薯去皮洗净，然后切片摆入蒸屉上蒸熟，蒸熟的红薯趁热压成泥，加入白糖搅拌至白糖融化。步骤二：再加入适量的糯米粉，搅拌成无颗粒手软稀软，不会漏洞的面团。

煮红薯丸子的做法如下：准备丸子：将制作好的红薯丸子面团揉拌均匀后，做成一粒一粒的丸子形状，备用。煮糖水：在锅内倒入适量的清水和冰糖，开火将其煮开。下丸子煮制：糖水煮开后，倒入准备好的红薯丸子，用大火煮。

炸红薯丸子的做法如下：准备材料：红薯一块面粉少许糖少许植物油适量处理红薯：将红薯洗净切块，放入蒸锅中蒸熟。当用筷子可以轻松穿透红薯时，即为熟透。蒸熟的红薯去皮，撵成泥状。调制红薯泥：在红薯泥中加入少许面粉，以个人口味加入糖，搅拌均匀。

鲜肉紫糯汤圆做法

制作鲜肉紫糯汤圆，首先需要准备肉碎，加入适量的香菇末、葱白碎、姜末、蒜蓉、盐、糖、生抽、料酒、蚝油、地瓜粉、橄榄油，顺时针搅拌上劲，制成肉馅。接着，将肉馅用小勺尽量捣成圆球状，然后放入冰箱冷冻，让其变硬。此时，需要准备紫薯，去皮切块，加少许水，放入乐扣格拉斯耐高温容器中，用微波炉加热至熟软。

首先，准备肉馅是制作紫糯鲜肉汤圆的关键步骤。将适量的香菇末、葱白碎、姜末和蒜蓉混合，再加入适量的盐、糖、生抽、料酒、蚝油以及地瓜粉，最后滴入少许橄榄油，顺时针搅拌均匀，使肉馅充分上劲，形成饱满的肉馅。

另起锅烧水，水开后加入包好的汤圆，中火煮制。待汤圆浮起后，加入少许冷水煮开，反复3次即可。12 将煮好的汤圆盛入汤碗即可。

把糯米粉放进盆子里，在中间加入刚刚煮沸的热水，然后用筷子迅速的拌一下，和成面团。把一会放成品的盆子里撒上适量的粉，以免粘底。把猪肉、虾、料酒、盐、味精，混合准备好鲜肉包料。取一小球，搓圆。然后按成小碗状。把肉料放在中间。往中间肉的位置收笼。

将猪肉、虾、料酒、盐、味精混合，准备鲜肉包馅料。取一小团面团，搓圆后按成小碗状。将准备好的肉料放入中间位置。接着，将面团从中间位置向肉料收拢，直至封口。重复以上步骤，将所有面团包裹上肉料。准备一锅热水，将包好的汤圆放入水中。另准备一个碗，加入葱花、紫菜和适量盐，倒入热水。

鲜肉馅加入水、盐和白糖，用电动搅拌机搅拌成粘状，或用手摔打至均匀。 分成8克左右的小肉团备用。 糯米粉加入60-70克的水和成面团，澄粉加入10克的开水搅拌成糊，混合揉成面团，分成15克左右的小剂子。 取小剂子整形成小碗状，包入肉馅，封口搓圆。

芋圆地瓜圆的做法是什么?

1、用料主料芋头500克红薯250克辅料红薯粉丝500克水适量调料白砂糖7小匙红糖适量芋圆地瓜圆的做法将芋头与地瓜去皮后，切成约5公分厚片，放入沸水中煮熟，取出稍凉后，捣成泥状，再加入地瓜粉与细糖揉至不黏手，将粉团搓成长条状，再拧成等份小颗粒。将煮芋头的水，添加适量的水与红砂糖煮成糖水。

2、芋头与地瓜去皮后，切成约5公分厚的片，放入沸水中煮熟，捞出稍微冷却后，用搅拌器捣成泥状。接着，加入适量的地瓜粉与细糖，揉至不黏手，将粉团搓成长条状，再切成等份的小颗粒。将煮芋头的水倒入锅中，加入适量的水与红砂糖，用中小火煮成糖水。

3、芋圆地瓜圆的做法：洗净地瓜，用厨房用纸（或餐巾纸）包好，滴上凉水保持湿润，放进微波炉加热（也可以蒸，不过微波炉加热较快，且地瓜内水分可以控制在比较低一点的水平）。视地瓜个头，一般一共加热8至10分钟，加热过程中可以取出再滴点水到纸巾上。地瓜煮熟去皮后捣成泥，可加一点白糖拌匀。

4、芋圆地瓜圆的做法十分简单，首先准备好地瓜，洗净后用厨房用纸包裹好，滴上适量凉水保持湿润，放入微波炉加热直至熟透，大约8至10分钟。地瓜煮熟后去皮捣成泥，可以加入少许白糖调味。接下来，将地瓜泥与木薯粉混合，加入少量热水搅拌，这一步能让制成的地瓜圆口感Q弹，但加水过多会增加揉面团的难度。

5、准备材料 主料：芋头500克、红薯（地瓜）250克。辅料：红薯粉500克、水适量。调料：白砂糖7小匙（用于芋圆和地瓜圆）、红糖适量（用于糖水）。制作步骤 处理主料：将芋头和红薯去皮，切成约5公分厚的片。放入沸水中煮熟，取出后稍微放凉。捣泥揉团：将煮熟的芋头和红薯分别捣成泥状。

6、水开后，放入红薯圆，转中火煮到圆子浮起来，再煮2分钟即可。

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