地瓜烙家常做法

今天给大家分享地瓜烙家常做法，其中也会对地瓜烙怎么做好吃的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、金黄酥脆的潮汕美食秋瓜烙如何做?
• 2、地瓜烙的做法
• 3、家常烙饼的做法大全
• 4、红薯烙饼怎么做又软又好吃

金黄酥脆的潮汕美食秋瓜烙如何做?

1、把花生倒入锅中爆炒一会，再去皮备用，把秋瓜也去皮刨成丝装至碗中待用。请点击输入图片描述 2 在装着秋瓜丝的碗中倒入适量薯粉、盐焗鸡粉、花生，打入2个鸡蛋，搅拌均匀，接着在锅中加适量油，再一勺勺舀进锅中煎至两面金黄即可。请点击输入图片描述 3 金黄金黄的秋瓜烙就做好啦。小窍门 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。

2、就是叫秋瓜 很香的 可以直接炒肉末 也可以做秋瓜烙 给你一个秋瓜烙的做法 用料】：鲜虾肉、秋瓜、冬菜、熟花生碎、鱼露、麻油、胡椒粉、鸡蛋、生粉 【制作方法】：虾肉去肠切粒，秋瓜去皮切条装盘里，加入冬菜、虾肉、熟花生碎、鱼露、麻油、 鸡蛋、生粉拌匀。

3、也可以做秋瓜烙 给你一个秋瓜烙的做法 用料】：鲜虾肉、秋瓜、冬菜、熟花生碎、鱼露、麻油、胡椒粉、鸡蛋、生粉 【制作方法】：虾肉去肠切粒，秋瓜去皮切条装盘里，加入冬菜、虾肉、熟花生碎、鱼露、麻油、鸡蛋、生粉拌匀。

4、丝瓜 1根 盐 适量 面 潮汕话~秋瓜（丝瓜）面的做法 绝配 秋瓜 品种不一样 时令蔬菜，愈吃愈爱~小贴士 如何挑选丝瓜吧？从整体上看丝瓜，要选择颜色翠绿的，这样的丝瓜比较嫩，那些黄绿色的是老丝瓜。

地瓜烙的做法

1、红薯一个、糯米粉适量、黑芝麻少许、白芝麻少许、面包糠少许。红薯洗净，放锅里蒸熟，蒸熟的红薯用勺子压成红薯泥。加入适量的糯米粉，合成柔软的面团，先把红薯面团搓成球形，裹满面包糠和芝麻。逐个压成饼状，锅里少许油，小火煎炸两面金黄，放吸油纸上，即可食用。

2、然后，预热平底锅或电饼铛，并涂抹一层薄薄的油。当锅热后，倒入适量的面糊，用铲子或刮刀将面糊摊平成一个圆形。等到饼的底部煎至金***时，翻面继续煎另一面，直到两面都呈金***且完全熟透。最后，将烙好的地瓜粉饼取出，放在盘子上稍微冷却一下就可以享用了。

3、【具体做法】：把经薯洗净去皮切片切条再切成小粒。酌情添加面粉和清水进去，可以边搅拌边添加。当红薯小粒能被面粉粘到一起时就不要再加面粉了。把红薯与面粉拌匀后，取平底锅，注入适量油，舀面糊进去，摊平，小火烙。底部成型后再翻面煎，始终保持小火。

4、首先，将方形的豆干对角切开，用小刀细心地挖出中间的豆干肉，这些豆干肉会被巧妙地再利用，备用。接着，准备一些配菜，小葱切末，泡发好的香菇也切成末。将这些配菜与油、盐、糖、生抽、香油一同搅拌，使其充分融合，香气四溢，同样备用。与此同时，准备薯粉糊也是关键一步。

5、首先，将方形的豆干对角切开，用小刀细心地挖出中间的豆干肉，并放置在一边备用。接着，将小葱切成细末，泡发好的香菇同样切成细末。然后，将这些配菜与油、盐、糖、生抽、香油混合在一起，搅拌均匀后同样放置一旁备用。

家常烙饼的做法大全

步骤：把面和到最软，放置十分钟。将面分成一个个小球，擀成一张张面饼。在擀开的面饼上刷一层食用油，撒上一层薄薄的干面粉，再均匀地撒上一层葱花。把面饼从下向上卷起来，收口处捏合。将两头收口处捏合，按扁，用擀面杖擀成0.3厘米厚度的饼胚。平底锅烧热，放入少许油，放入饼胚，小火烙至两面金黄即可。

做法：将500克面粉、5克酵母、2克食用小苏打、20克白糖、300克温水混合，揉搓成光滑的面团，发酵一个小时。将发酵好的面团移到面板上多揉几下排气，搓成长条，分成大小相等的小剂子。取一个小剂子，将其反卷揉搓，压扁擀成圆形，盖上保鲜膜醒发20分钟。

家常烙饼的做法如下：准备面团 将面团醒发二个小时左右，之后揉至光滑。醒面可以让面团更加柔软，易于操作。制作饼胚 将醒好的面团擀开成片状，尽量擀得均匀一些。 在薄面饼上洒上一层细盐，再均匀地涂一层清油。盐可以增加风味，清油则能让烙饼更加酥脆。

红薯烙饼怎么做又软又好吃

首先，需要准备的材料有：干红薯面粉、水或牛奶、盐、食用油等。红薯面粉是由红薯晒干后磨成的粉，富含膳食纤维和维生素，是健康食品的首选。根据个人口味，还可以准备一些葱花、火腿丁、芝士碎等配料，以增加烙饼的口感和营养价值。接下来是和面的步骤。

步骤 1 红薯蒸熟后，趁热去皮，放在容器内，压成泥，记住趁热哦！！步骤 2 往热的红薯泥里加面粉，边加边搅拌，直到可以成团即可。注意不要一次性加太多！！能成团即可，面越少烙好的饼越软。面团揉匀后盖保鲜膜或湿布醒十几分钟。步骤 3 醒好的面团搓成长条，切成每个60克左右的小剂子。

红薯饼想要做得又软又好吃，关键在于红薯的处理、面团的调配、烙饼的技巧以及恰当的调味。首先，红薯的处理十分关键。选择新鲜、甜度适中的红薯，洗净后蒸熟，然后去皮，放入大碗中压成泥。这一步要确保红薯泥细腻无颗粒，这样才能更好地与面团融合。

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