芝麻署条做法

文章阐述了关于芝麻薯条烤地瓜的做法，以及芝麻署条做法的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、红薯炸薯条怎么做才又香又脆
• 2、做芝麻红薯脆薯条的小技巧
• 3、如何用红薯炸薯条步骤方法
• 4、外酥里软比油条还好吃的红薯是怎么做的?

红薯炸薯条怎么做才又香又脆

1、你好！薯条炸不脆是面糊的原因。想要地瓜条炸的又甜又脆，面糊一定要调配好。淀粉与面粉的比例为2：1，这样炸出来的红薯条口感更加酥脆，不容易回软。【炸薯条】食材：准备两个红薯、50克面粉、100克淀粉和一个蛋清。制作方法：红薯洗干净后先切成厚片再切成小拇指宽的红薯条，不能太粗，否则不容易炸透。

2、准备一个大的红心的红薯，红心的红薯炸出来口味甜，红薯去皮洗净甩去水分。将红薯切成小指粗细的条，也可以把红薯切成小丁或小片，可根据自己的喜爱，想切啥样的都可以，只是不要切太大了。锅内放入油，可适量多一些，在油冒青烟时大概八成热，倒入薯条。

3、可以选择玉米淀粉，这样炸起来酥脆。红薯去皮洗净，先切成同样粗细的厚片，再切成均匀的条状。 锅里加水，大火烧开，加入炸薯条焯水约1分钟，煮的过程中用勺子轻轻推几下，让炸薯条受热均匀，将炸薯条煮至透明。取出后放入控水盆中控水，或直接用厨房纸吸水。

4、红心红薯削皮洗净，切成手指粗细。放一勺盐焯水，煮至红薯条透明捞出。过凉水捞出沥干水分备用。放入适量的淀粉，均匀的裹满薯条。油温七成热，放入红薯条中火慢炸。炸至金黄酥脆捞出控油。油温再次升高，放入炸好的红薯条复炸一遍。

5、起锅倒入食用油，等油温至五成热时，下入拌好的红薯条。用漏勺翻动几下，避免红薯条粘连，开大火炸3分钟，把红薯条炸至定型，外皮金黄酥脆时，即可捞出控油。

做芝麻红薯脆薯条的小技巧

首先我们拿出一个干净的碗，在碗里加入红薯150克，水15毫升，盖上保鲜膜。然后我们把它放在微波炉高火五分钟，把它碾碎备用。在在一个干净的碗里放入低筋面粉150克，黄油90克，搅拌均匀。加入糖50克。盐2克，再加入刚才搅拌好的红薯泥。在搅拌均匀。将它全部倒在保鲜膜上，擀成方形，厚度约3-5cm。放入冰箱冷冻20分钟。撕下保鲜膜。刷上蛋黄液。撒上芝麻。切成条。

选择新鲜红薯，去皮后切成细长的条状。准备适量芝麻用于最后撒在脆条上。处理红薯条：将切好的红薯条放入清水中浸泡，以去除多余的淀粉。浸泡后，将红薯条沥干水分。调味：在沥干的红薯条上均匀涂抹一层橄榄油。撒上适量的盐和糖，轻轻拌匀，使红薯条充分入味。

制作步骤： 准备材料：确保所有材料都已准备好，红薯需要事先蒸熟并捣成泥状。 混合材料：将软化的黄油与低筋面粉混合，搓成粗粒状。然后拌入糖粉，再加入熟红薯泥，揉成一个均匀的面团。

红薯切块蒸熟，用叉子捣成泥状，放凉备用。黄油切成小块放入低筋面粉中，用手或者叉子把黄油和面粉混合成像沙粒一样的粉状，注意不要让黄油融化。加入盐、糖、红薯泥拌匀成面团，静置约15分钟，备用。面团放入保鲜袋中（这样擀起来不会粘黏），擀成约3mm厚的长方形薄片。

红薯一块，削去外皮，切成宽条。锅内烧水，放上蓖子，把盘子置入锅内蒸3分钟左右。准备一个小盆，打入一个鸡蛋，加入一把干淀粉，一把面粉，淀粉和面粉的比例是一比一。这样炸出来的红薯条口感脆，还不容易回潮，放上一天照样脆。

如何用红薯炸薯条步骤方法

【做法】：选取适量的地瓜，我们可以多做一些当做平时的零食来吃，还可以用紫薯来做，味道也很不错，第一步先把地瓜外面的泥土洗干净，再把皮给去掉，然后再把地瓜切成厚一点的片，最后切成四面差不多宽的地瓜条，地瓜条要切的均匀一些，炸的时候就会熟的一样快了。

制作步骤：准备红薯条：将红薯清洗干净，去皮。切成大小差不多的长条，以便炸制时均匀受热。炸制红薯条：在锅中加油，并烧热至七成热。将切好的红薯条放入热油中炸制，时间约为2分钟。当红薯条表面炸至金***时，捞出控油。

制作方法：红薯洗干净后先切成厚片再切成小拇指宽的红薯条，不能太粗，否则不容易炸透。切好以后放入清水中把表面的淀粉洗干净，然后换水浸泡一会。接着把淀粉和面粉倒在同一个盆中，加入泡打粉3克增加蓬松的口感，加入食盐2克，倒入蛋清先把蛋清搅散。

红薯可以用来炸薯条。以下是制作红薯薯条的具体步骤：准备材料：需要红薯一个，玉米粉一大匙，以及适量的沾酱。红薯切条：将红薯洗净、去皮后，用刀切成厚约一点五公分的长条。处理红薯条：将切好的红薯条用水略洗后，沥干水分。然后放入盆中，加入玉米粉拌匀，让红薯表面沾上薄薄的一层玉米粉。

准备一个大的红心的红薯，红心的红薯炸出来口味甜，红薯去皮洗净甩去水分。将红薯切成小指粗细的条，也可以把红薯切成小丁或小片，可根据自己的喜爱，想切啥样的都可以，只是不要切太大了。锅内放入油，可适量多一些，在油冒青烟时大概八成热，倒入薯条。

外酥里软比油条还好吃的红薯是怎么做的?

首先，这样的红薯必须是烤出来的，因为烤出来的可以将水分烤干一部分，这样糖分就会更多战糖含糖量就会更高一点，就更甜更软糯所以说烤红薯是最好吃的。

提前准备食物：地瓜、植物油、发酵粉、普通面粉具体方法：地瓜清洗削皮切成片，锅开蒸15min，蒸熟了取下。把他倒入盆中，用劲捣一下，如何捣都可以，捣烂成红薯泥。往里面放些植物油，放些发酵粉，拿筷子搅拌，然后慢慢增加小麦面粉，搅拌成絮状物后把他揉成团，面糊要稍微软一点。

将红薯洗净去皮，切成薄片，蒸熟后捣成泥状。和面：将红薯泥晾凉至约40℃，加入鸡蛋、白糖和酵母粉，搅拌均匀。加入适量面粉，搅拌成面絮后，加入食用油揉成面团。在面团表面均匀抹上食用油，裹上保鲜膜，饧发至体积的两倍大小。制作油条形状：在案板上撒上食用油，将饧发好的面团摊开成一个大饼状。

第二种：油炸红薯糯米丸子步骤一：地瓜用温水清洗干净，削去表皮斩成块，随后摆入笼屉内，烧沸，再次蒸15-20分钟，地瓜变熟，取下放到碗里。流程二：拿勺子捣烂成细腻红薯泥，随后倒进适量粘米粉，搅拌成絮状物，搓成光洁面团，揪成小的包子皮，团成肉丸子的形态。

食材：红心红薯300克、面粉250克、糯米粉250克、水300克、白糖100克、酵母6克 制作红薯泥：选用红心红薯，做出来颜色好看，口感也好，红薯洗干净去皮，切片，上锅蒸软，加入白糖，用擀杖捣成泥，放凉备用。

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