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红薯淀粉执行标准编号

今天给大家分享红薯淀粉执行标准编号，其中也会对红薯淀粉等级的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

标准是GBT23587。这个标准规定了食用甘薯淀粉的术语和定义、技术要求、检验方法和检验规则等要求。购买红薯粉条时，选择正规渠道的产品，并查看产品包装上的生产日期、配料表和执行标准等信息。观察外观：符合国家标准的红薯粉条颜色均匀，无明显的斑点、杂质和异味。

食用甘薯淀粉的相关术语和定义、技术要求、检验方法以及检验规则等都在GB/T 23587标准中详细规定。在购买红薯粉条时，应选择正规渠道的产品，并检查产品包装上的生产日期、成分列表和执行标准等信息。外观检查：符合国家标准的红薯粉条颜色应均匀一致，无明显斑点、杂质或异味。

（图片来源网络，侵删）

红薯粉条的生产需遵循GB/T4921-2008国家标准。按照该标准，生产商应选用合适的原料并***用规定的加工方法。生产出的红薯粉条应具有一致性，并满足食品安全和卫生要求。符合国家标准的产品将接受监管机构的认证和检测机构的验证。经过认证的产品将被视为真正的纯红薯粉条。

国家标准对红薯粉条中明矾的使用量有着严格的规定，每公斤粉条中铝的含量不得超过200毫克。在制作红薯粉条时，可以***用复配食品添加剂筋力源T型，这不仅能保证粉条的筋道和耐煮性，同时也能确保产品的铝含量在安全范围内，避免超标问题，确保产品的合法性。

GB/T4921-2008国家标准。遵循国家标准进行生产意味着制造商将按照该标准中规定的工艺、原料选用、加工方法等方面进行操作。生产出来的红薯粉条有一致性，满足食品安全、卫生要求。产品符合GB/T4921-2008国家标准，监管机构认证、检测机构验证，被视为符合国家标准“真”纯红薯粉条。

（图片来源网络，侵删）

广东省市场监督管理局在2024年1月的食品抽检中，发现20批次不合格样品。其中，湖南龙旺食品有限公司生产的“商海蛟龙”红薯粉条被检出含有铝，含量高达52mg/kg，违反了《GB 2713-2015 食品安全国家标准淀粉制品》中铝不得检出的规定。

红薯淀粉不能***用用GB/T8885-2008。GB/T 8885-2008 是食用玉米淀粉的执行标准，红薯淀粉可以***用地方标准DB35/T 855-2008 食用马铃薯变性淀粉。

1、湿粉条的执行标准遵循国家规定，即GB2713标准。湿粉条以红薯淀粉为主要成分，制作时优选高质量红薯淀粉，并通过现代化工艺加工。产品通常***用真空包装，相较于传统红薯粉条，这种包装方式更为卫生，确保了食品的品质。湿粉条的食用便捷，口感筋道，适合作为火锅、中式菜肴以及家庭餐桌上的美味佳肴。

2、湿粉条的执行标准是GB2713。湿粉条是以红薯淀粉为原料制作的食物，***用优质红薯淀粉为原料，通过先进工艺精制而成。***用真空包装。比传统红薯粉条更卫生更健康。食用更方便。口感筋道。是火锅中餐以及居家餐桌的菜品。富含碳水化合物、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

3、红薯粉条的淀粉含量应大于75%。马铃薯粉条的淀粉含量应大于70%。湿粉条：红薯粉条的淀粉含量应大于35%。马铃薯粉条的淀粉含量应大于20%。这些规定确保了粉丝及粉条产品的基本质量和口感，同时也为消费者提供了选择合格产品的依据。

4、根据《食品添加剂使用卫生标准》，粉丝中的淀粉含量应大于百分之七十五。此外，其他食品中的淀粉含量也有具体规定：干粉条中，无论是豆类还是红薯粉条，其淀粉含量应大于百分之七十五。对于干粉条中的马铃薯粉条，其淀粉含量应大于百分之七十。对于湿粉条，红薯粉条的淀粉含量应大于百分之三十五。

5、根据《食品添加剂使用卫生标准》，粉丝中的淀粉含量需超过75%。而对于其他食品，淀粉含量的规定如下：干粉条中，不论是豆类还是红薯粉条，其淀粉含量都必须大于75%。对于干粉条中的马铃薯粉条，其淀粉含量应高于70%。

6、标准规定：粉丝中的水分含量应≤10 g/100 g；干粉条中豆类、红薯粉条的水分含量≤10 g/100 g；干粉条中的马铃薯粉条水分含量≤10 g/100 g；湿粉条中红薯粉条的水分含量≤60.0 g/100 g；湿粉条中的马铃薯粉条的水分含量≤70 g/100 g。

关于红薯淀粉执行标准编号，以及红薯淀粉等级的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。