油炸红薯饼怎么做好吃又简单窍门

文章阐述了关于油炸地瓜饼的做法，以及油炸红薯饼怎么做好吃又简单窍门的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、炸红薯饼的做法(街边炸红薯饼的做法)
• 2、地瓜饼的做法简单好吃
• 3、地瓜饼怎么做
• 4、街边炸的地瓜饼怎么做
• 5、地瓜饼怎么炸比较好吃
• 6、地瓜饼用白面的做法

炸红薯饼的做法(街边炸红薯饼的做法)

1、将地瓜煮熟后削皮，放进容器中，添加三分之一的小麦面粉和小米面，搅拌均匀合成面糊；将面糊揪成小包团，包入红豆馅，做成饼入锅中炸好就可以。

2、用中小火慢慢炸，不时地翻动红薯饼，让它两面受热均匀。炸至红薯饼表面金黄，大约需要3 - 5分钟。如果不确定是否炸好，可以用筷子夹起一个红薯饼，稍微放凉后尝一下，里面应该是软糯的，外面很酥脆。比如红枣泥。

3、在锅中倒入足够的油，加热至中火。将做好的红薯饼放入油锅中，炸至表面开始凝固并呈现浅金***。初次炸制是为了让红薯饼定型并熟透，注意火候不宜过大，以免外焦里生。捞出沥油：用漏网将炸好的红薯饼捞出，沥去多余的油分。复炸上色：将油再次加热至中火，油温略高于初次炸制时。

4、第一步必须的主食材红薯，生鸡蛋备好。红薯清洗削皮，切割成厚些的片，切条再切成小丁。切好的红薯丁装在碗里，打进2个鸡蛋，添加适量白砂糖。第二步搅拌均匀，分批添加小麦面粉。混和拌和成拉絮状，小麦面粉不必加过多，会影响口味。

5、食材：红薯，鸡蛋1个，面粉，水，玉米淀粉，糖，油。番薯去皮，切条状后过水两三次洗去多余淀粉。番薯条加盐拌匀。将所有面粉和配料搅拌，放番薯一起搅拌成糊状。将糊状分成一份一份的，做成圆形，先上中火，炸一次。炸至金黄，捞出。中火热油，再炸一次即可。

地瓜饼的做法简单好吃

1、制作饼坯：将红薯泥放入另一个碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉，揉成一个光滑的面团。将面团分成若干个小剂子，每个小剂子搓圆后按扁，包入适量的馅料，收口捏紧，整理成圆形的饼坯。煎制地瓜饼：平底锅中倒入适量的食用油，油热后放入饼坯，用小火慢慢煎制。

2、地瓜饼的简单做法如下：材料准备 地瓜：适量，根据食用人数和喜好决定大小。糯米粉：适量，用于增加地瓜饼的黏性和口感。白糖：适量，用于调味，可根据个人口味增减。食用油：少量，用于煎饼。制作步骤 蒸熟地瓜：将地瓜洗净，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，待温度稍微降低，去皮，捣烂成泥状。

3、地瓜饼的简单做法来啦，快来学学吧！蒸熟地瓜：先把地瓜洗净放锅里蒸熟，等它稍微凉一点后，就去皮，把它捣成泥状，就像给地瓜做个“全身***”。加入糯米粉和白糖：接着，给地瓜泥加点糯米粉和白糖，就像给它穿上甜甜的“外衣”，然后翻搅均匀，边加边搓揉，直到它们变成好朋友，紧紧抱在一起。

4、在红薯泥中加入白糖，搅拌均匀，使白糖完全融化在红薯泥中。接着打入鸡蛋，继续搅拌。然后分多次加入面粉，每次加入后都要充分搅拌，直到形成比较浓稠的面糊。面糊的浓稠度以可以缓慢流动为宜，太稀会导致地瓜饼不易成型，太稠则口感会偏硬。

5、制作香脆可口的红薯饼，只需简单的几步。首先，准备所需材料：新鲜红薯、糯米粉和适量白糖。选择无虫蛀、表皮光滑的红薯，洗净后放置蒸锅架上。使用中大火，蒸15分钟至红薯熟透。接着，将蒸好的红薯取出，趁热用汤匙压制成细腻的泥状。

6、在锅底涂抹少许油，将饼坯排列好。待饼坯双面金黄且上色均匀时，即可出锅享用。这道红薯饼口感香甜软糯，是许多人喜爱的传统美食。无论是作为早餐还是下午茶的点心，都是不错的选择。其制作方法简单易懂，只需掌握好面团的比例和煎制的火候，就能轻松制作出美味的红薯饼。

地瓜饼怎么做

地瓜饼的做法 准备材料：面粉100克、红薯100克、白糖50克、炼乳50克 步骤：红薯切块上蒸锅蒸熟。熟后倒进保鲜袋中用擀面杖压成泥。倒进盆里趁红薯还烫手时加入白糖和炼乳搅拌，让白糖化掉。加面粉一起揉搓，期间不要加水，不然太稀了，会加好多面粉。取一小块面团，搓圆，捏扁。锅中倒油，开中小火，正反两面各煎5分钟即可。成品。

地瓜处理 将地瓜洗净后去皮，切成薄片或小块，放入蒸锅中大火蒸熟。蒸熟后的地瓜趁热捣成泥状，越细腻越好，这样能更好地与其他原料混合均匀。 和面 在地瓜泥中加入适量白糖（糖量可根据地瓜甜度和个人口味调整），搅拌均匀后，分次加入已溶解好的酵母水，边加边搅拌，直至形成湿润的面团。

地瓜去皮、切碎，用微波炉高火加热8分钟，取出压成泥状。准备干净面盆，倒入糯米粉和白糖。将地瓜泥倒入，边揉边添加热水，直到揉成稍软的面团。分割成大小均匀的剂子，每个约30g，用手按成小饼状。锅中倒入花生油，5成热时放入小饼。

地瓜饼怎么做：首先把地瓜上锅蒸熟，夹入碗中捣成泥，加入糯米粉反复搅拌，加入白糖，搅拌均匀，案板上撒少许糯米粉。将搅拌均匀的地瓜泥均匀等分，按成饼胚，热锅放油，油温七成热，放入饼胚，煎至金黄即可，盛出装盘，完成。

制作油炸地瓜饼的步骤如下：准备地瓜：将地瓜洗净，去皮，然后切成薄片。这样做可以使地瓜在炸制过程中更容易熟透。调制面浆：取适量面粉，加入清水混合搅拌，直至形成面糊。面糊的浓稠度：是关键，用筷子挑起面糊时，它应该像一条线一样不断，既不太稀也不太稠。

红薯蒸熟后，趁热去皮，放在容器内，压成泥，记住趁热哦！！往热的红薯泥里加面粉，边加边搅拌，直到可以成团即可。注意不要一次性加太多！！能成团即可，面越少烙好的饼越软。面团揉匀后盖保鲜膜或湿布醒十几分钟。醒好的面团搓成长条，切成每个60克左右的小剂子。盖保鲜膜备用。

街边炸的地瓜饼怎么做

先用高压锅将地瓜压软。将压软的地瓜跟白砂糖一起搅烂。按1：3加入低筋面粉和糯米粉。捏成小扁面饼，备用。平底锅中倒入少量油，小火将小面饼煎至两面金黄即可。

将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。取出后趁热用汤匙压成泥。放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。

制作油炸地瓜饼的步骤如下：准备地瓜：将地瓜洗净，去皮，然后切成薄片。这样做可以使地瓜在炸制过程中更容易熟透。调制面浆：取适量面粉，加入清水混合搅拌，直至形成面糊。面糊的浓稠度：是关键，用筷子挑起面糊时，它应该像一条线一样不断，既不太稀也不太稠。

做法一：传统软糯蕃薯饼 材料：蕃薯（红薯）500克 糯米粉 150克（可根据湿度调整）白糖 30克（可选，蕃薯本身较甜可减量）白芝麻/黑芝麻 适量（装饰用）食用油 适量（煎制用）步骤： 蒸蕃薯：蕃薯去皮切块，蒸熟（约15-20分钟），趁热压成泥。

制作步骤： 准备红薯泥： 将红薯洗净去皮，放入锅中蒸至熟软。 取出蒸熟的红薯，压烂成泥。和面：向红薯泥中加入糯米粉和面粉。根据红薯泥的干湿程度，分次加入适量的清水或牛奶，揉合均匀，直至成为光滑的面团。制作饼胚：将揉好的面团分成两份，搓成长条状。

地瓜饼怎么炸比较好吃

制作油炸地瓜饼的步骤如下：准备地瓜：将地瓜洗净，去皮，然后切成薄片。这样做可以使地瓜在炸制过程中更容易熟透。调制面浆：取适量面粉，加入清水混合搅拌，直至形成面糊。面糊的浓稠度：是关键，用筷子挑起面糊时，它应该像一条线一样不断，既不太稀也不太稠。

制作饼坯：将红薯泥放入另一个碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉，揉成一个光滑的面团。将面团分成若干个小剂子，每个小剂子搓圆后按扁，包入适量的馅料，收口捏紧，整理成圆形的饼坯。煎制地瓜饼：平底锅中倒入适量的食用油，油热后放入饼坯，用小火慢慢煎制。

地瓜去皮、切碎，用微波炉高火加热8分钟，取出压成泥状。 准备干净面盆，倒入糯米粉和白糖。 将地瓜泥倒入，边揉边添加热水，直到揉成稍软的面团。 分割成大小均匀的剂子，每个约30g，用手按成小饼状。 锅中倒入花生油，5成热时放入小饼。 待朝下的面炸至金***，轻轻翻个，炸另一面。

做法：将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。取出后趁热用汤匙压成泥。放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀。取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟。熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。

材料：红薯2个、糖少许、玉米淀粉适量、清水适量。红薯去皮后切成不规则的小丁。少量多次的加入玉米淀粉和水，使每个红薯块上都挂上淀粉糊。锅中放多一点的油，油温升高后，先将漏勺锅锅油，这样一会会很好脱模。漏勺上放上适量的红薯块摊平，每个红薯块都要挨在一起。

将地瓜剥皮，洗净后切成小块。 将切好的地瓜放入蒸锅中，蒸熟至软烂。 将蒸熟的地瓜倒入大碗中，用勺子或者叉子将地瓜压成泥状。 逐渐加入面粉，同时搅拌均匀，直到面团不粘手。 将面团分成小块，用手搓成圆形饼状。 热锅加油，将饼放入锅中，用小火煎炸。

地瓜饼用白面的做法

1、做法：将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。取出后趁热用汤匙压成泥。放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀。取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟。熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。装盘后即可食用。

2、首先，准备所需材料：新鲜红薯、糯米粉和适量白糖。选择无虫蛀、表皮光滑的红薯，洗净后放置蒸锅架上。使用中大火，蒸15分钟至红薯熟透。接着，将蒸好的红薯取出，趁热用汤匙压制成细腻的泥状。随后，加入糯米粉和白糖，根据需要添加约一汤匙水，充分搅拌均匀，直至成为柔软的面团。

3、做法：先用高压锅将地瓜压软。将压软的地瓜跟白砂糖一起搅烂。按1：3加入低筋面粉和糯米粉。捏成小扁面饼，备用。平底锅中倒入少量油，小火将小面饼煎至两面金黄即可。

4、【步骤一】：先准备一个大红薯，削皮后切成滚刀块，放入蒸锅里面。等锅上汽以后开始计时，大致蒸10分钟左右就熟了。等红薯蒸好后，取出加入两勺白糖、两勺黑芝麻，再淋入一点植物油，用勺子压成细腻的红薯泥备用。【步骤二】：趁着蒸红薯的时间，我们要发一点面。

关于油炸地瓜饼的做法，以及油炸红薯饼怎么做好吃又简单窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。