地瓜丝鸡蛋酵母做法***

本篇文章给大家分享地瓜丝鸡蛋酵母做法***，以及地瓜鸡蛋馒头的最简单做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、红薯发羔做法
• 2、红薯小餐包的做法
• 3、地瓜面团做法:
• 4、地瓜丝怎么炸的酥脆
• 5、地瓜鸡蛋怎么煮好吃又简单

红薯发羔做法

1、制作红薯面发糕的步骤如下：准备红薯：将红薯去皮，切成薄片。将切好的红薯片放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直至红薯熟透。制作红薯泥：将蒸好的红薯捣碎成泥状，晾凉备用。混合材料：在晾凉的红薯泥中加入面粉和发酵粉，混合均匀。如果红薯泥较干，可以适量添加水，以便更好地与面粉混合。如喜欢甜味，可在此步骤中加入适量糖。

2、我们首先准备一个红薯，去皮切片，这里净重是300克。接着放入蒸笼中上锅蒸熟，筷子能***去就熟透了。关火取出来倒入料理机中，再加80克白糖，300克清水打成细腻的红薯汁，用红薯汁做出来的发糕颜色更均匀好看。

3、红薯发糕的家常做法 1红薯洗净去皮蒸熟压成泥2红薯泥温度约30度左右时，拌入自发粉，揉成面团3做成发糕剂子放蒸笼，撒上红枣葡萄等点缀，醒发40分钟4冷水蒸15分钟关火，再等5分钟即可开盖食用。

红薯小餐包的做法

红薯小餐包的做法如下：所需食材： 熟红薯泥150克 鸡蛋60克 牛奶230克 白糖40克 盐2克 高筋面粉430克 耐高糖酵母5克 熟白芝麻适量 制作步骤：准备食材：红薯提前蒸熟并去皮，选用颜色发黄、甜面但不干的地瓜品种，以保证面包的口感和颜色。

首先，将提前蒸熟的红薯去皮，放入面包机内桶中，并敲入一个鸡蛋。接着，倒入牛奶和盐，然后加入高筋面粉、白糖和耐高糖酵母粉。设置面包机的揉面程序，开始工作。揉好的面团发酵至两倍大，基本上快满桶了。此时，用手指在中间戳个洞也不会塌陷回缩。

烤鸡。使用土鸡味道更鲜美，烤之前在表面涂一层蜂蜜，这样烤出来鸡皮味道鲜嫩口感非常好。涂好蜂蜜后再包上两片大荷叶，可以在微波炉烤也可以用原始的柴火烤。出炉后直接用手撕着吃。小餐包。

红薯奶酪饼：这是一款简单易做的烤箱面食。你可以将红薯蒸熟后压成泥，与奶酪、糖等调料混合，然后包入面团中，放入烤箱烘烤至金黄即可。奶油泡芙：这是一款轻盈、蓬松的烤箱面食。将黄油、水、盐、糖煮沸后，迅速加入面粉搅拌，再加入蛋液搅拌成面糊，挤入烤盘中，放入烤箱烘烤。

地瓜面团做法:

1、首先，将低筋面粉平铺在工作台上，使用你的拳头在面粉中心挖出一个小窝，这个窝将作为后续操作的基础。然后，轻轻地在面粉窝的周围撒上细砂糖，接着撒上发粉和酵母粉，这样可以为面团带来所需的蓬松效果。在挖好的面粉窝中打入鸡蛋，鸡蛋的蛋白质和面粉结合，为面团提供黏性和弹性。

2、将地瓜面粉和小麦面粉混合均匀，放在一个干净的大碗中。和面：水烧开后，一边慢慢倒水，一边用筷子快速搅拌面粉，使面粉逐渐吸收水分并形成块状。当面粉大致成块状，且不再吸收更多水分时，停止倒水。待面团温度降至适宜，用手将面团揉匀，直至面团光滑且不粘手。

3、地瓜面包子和面的方法如下：材料准备：500克面，4克酵母，2克泡打粉等。和面。500克面粉加入4克酵母，2克泡打粉（放入泡打粉醒面更快，蓬松度更好）。然后用温水和面，温度大概在35℃左右，稍微有点热就行。（面粉与水的比例2：1），水一定不能多，面团才容易发酵。

4、面团制作：面粉、地瓜泥放入盆中，在它们中间挖一个小洞，逐渐加入小苏打和酵母水，搅拌面粉至絮状。然后将和好的面揉光。 面团发酵：盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处进行发酵。

5、地瓜包的做法如下：准备食材 面团材料：普通面粉400克、水210克、酵母4克、糖5克。馅料材料：地瓜200克、花生油30克、糖30克。制作面团 融化酵母：将水中放入酵母及糖，混合均匀至酵母和糖完全融化。揉面：将普通面粉倒入酵母水中，揉成一个光滑的面团。

6、杂粮地瓜馒头的做法如下：材料： 面粉300克 杂粮粉50克 酵母3克 白糖30克 水150克 地瓜泥100克 步骤： 混合材料：将面粉、杂粮粉、酵母和白糖混合均匀。 揉面：加入水和地瓜泥，用手揉成一个光滑的面团。注意揉面的时间要足够，以使面团更加柔软和有弹性。

地瓜丝怎么炸的酥脆

1、首先把地瓜的皮去掉，清洗干净，切成薄片，然后放入一个碗中，放在锅里隔水蒸熟，大概需要15分钟左右，取出以后用勺子把地瓜压成泥，然后放入一勺白糖，搅拌均匀。冷凉了以后放入3克酵母，放入面粉合成一个光滑的面团，放在温暖的地方醒至5倍大。

2、首先，将地瓜去皮并洗净，接着切成滚刀块。切好后，用干净的布或纸巾吸干地瓜表面的水分，以防止在炸制过程中溅油。接下来，起锅并倒入足够的油，油热至七八分后，加入切好的地瓜块。用中火慢慢炸制，直到地瓜块变成金***。

3、水3/4杯 炸油4杯 制法：将地瓜削皮切1公分宽片备用。

4、在碗中加入温水，加入一勺白糖搅拌制成白糖水，然后在白糖水中蘸红薯。锅中放植物油，加热至八成熟，将红薯放入油锅中炸熟，小火慢煎，直至红薯丝变成金***。然后用漏勺沥干控油，就可以吃了。第二种方法是整个红薯丝香脆可口，比较硬。第一种煎法外脆里嫩，比较软。你可以根据自己的口味来制作。

地瓜鸡蛋怎么煮好吃又简单

鸡蛋和地瓜可以一起煮，但是煮的时间和方式可能会有所不同。如果你想同时煮鸡蛋和地瓜，可以将它们一起放入锅中煮沸，然后转小火继续煮熟。鸡蛋一般需要煮6-8分钟，而地瓜则需要煮10-15分钟或者直到变软。另一种方式是将地瓜和鸡蛋分别煮熟，然后将它们一起搭配食用。你可以将地瓜切成块状或蒸熟，然后搭配煮熟的鸡蛋一同食用。

准备一个红薯和一个鸡蛋，红薯去皮后切成后块，放入锅中蒸12分钟。蒸熟后压成红薯泥，350克面粉中打入一个鸡蛋，再加入50克牛奶和4克酵母搅拌。再把红薯泥放入面粉中搅拌，揉成面团，。用保鲜膜封住面团醒发至2倍大。醒好后揉成条切成小剂子，把小剂子干成牛舌状。

在另一个碗中将鸡蛋打散。待番薯和糖水煮好之后，将打散的鸡蛋缓缓倒入糖水中，边倒边用筷子快速搅动，使鸡蛋在热水中形成絮状。注意火不要太大，以免鸡蛋过熟变成块状，影响口感。步骤五：完成与享用 鸡蛋全部加入并形成美观的絮状后，即可关闭火源。

红薯洗干净去皮。红薯的选择没有要求，可以是白瓤的，红瓤的，甚至紫薯都可以。紫薯花青素含量丰富，还有防衰老的功效。用擦丝器擦成细丝。如果没有擦丝器用刀切也可以，但是要切得细一点，这样比较容易熟。将红薯丝放入深碗内放入一个鸡蛋搅拌均匀。

地瓜和鸡蛋是可以一起煮的。你可以将地瓜和鸡蛋一起下锅煮熟，或者将它们一起放入蒸锅中蒸熟。无论是煮还是蒸，地瓜和鸡蛋的烹饪时间可能有所不同，你可以根据个人口味和所用的烹饪方法调整烹饪时间。煮熟后，你可以将它们切成块或切碎，然后搭配其他调料或食材一起食用。

地瓜鸡蛋制作好吃又简单的面点方法如下：准备材料：地瓜一个，去皮后切块。鸡蛋一个，用于面团制作。面粉350克。牛奶50克，用于增加面团的湿润度和奶香味。酵母4克，用于面团发酵。蜂蜜适量，用于面点的甜味和上色。制作红薯泥：将切好的红薯块放入锅中蒸12分钟，蒸熟后压成泥状。

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