地瓜面汤做法***

本篇文章给大家分享地瓜面汤做法***，以及地瓜面汤做法***教程对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、地瓜牛骨汤面的做法
• 2、地瓜面打出来的汤为什么没长短?
• 3、地瓜粉绿豆汤的家常做法大全怎么做好吃视
• 4、烹锅地瓜面汤怎么做?
• 5、面汤的配方

地瓜牛骨汤面的做法

1、倒入水，加入牛骨，姜片，葱段，烧开后转小火，慢慢煨煮2个小时，汤汁越浓稠越好。 制作面条 将400克面粉倒入面盆中，加入120克温水，搅拌均匀成团，盖上保鲜膜醒面15分钟，然后将面条搓成丝。 炖地瓜 将地瓜去皮并切成块状。

地瓜面打出来的汤为什么没长短?

1、过滤水分：如果红薯泥过于湿润，可以放置一段时间，让多余的水分蒸发掉，或者用纱布包裹红薯泥，挤出多余水分。 和面 混合面粉和红薯泥：在大碗中倒入中筋面粉，加入红薯泥和少许盐。用手或筷子搅拌均匀，使红薯泥和面粉充分结合。揉面：逐渐加入适量的清水，一边加水一边揉面，直到面团成型且表面光滑。

2、压擦小面条时尽量均匀布满竹帘，因刚压好的小面条没太多劲力，尽量不要动它，这样可保证蒸熟后的形状。 盖锅盖开火蒸，锅开后约15分钟蒸好，蒸好后有韧劲，会黏在一块，没关系，放在碗里加卤菜，汤汁一泡就散开。也可空口吃，有嚼劲且甜。

3、就是。凝固的非常快。还没，等吃几口。他就粘到一起了。一坨了。咋证明？你熬的。糖稍微有点过火。遇到了。冷空气。很快就会凝固。这是很正常的。下回做的时候。熬糖的时候。再稍微轻一点。茄子地瓜块。但稍微大一点。这样。做出来的。就更好了。还能挺的时间长一点。

4、具体做法如下：首先，将地瓜面、面粉加少许盐，水和匀，擀成面条；葱切葱花；肉切成肉丝；木耳撕成细丝；菠菜摘取叶洗净备用。其次，锅中加植物油烧热，加葱花烹锅，加肉丝煸炒，即加水烧开，放入面条煮熟，再加入木耳、菠菜，甩鸡蛋花，加盐、味精调味，最后撒香菜末，淋香油即成。

5、可以的话，还放些 陈皮，先水泡半小时较好。 因为番薯很快熟，如果放乾的，陈皮味没跑出来，糖水已好！可惜了。5 通常不用20分钟已够哗所以糖量随意，要早点放。

地瓜粉绿豆汤的家常做法大全怎么做好吃视

1、做法：绿豆提前泡1到2个小时，锅里烧上水，水烧开后倒入绿豆，保持小火。往盆里倒入地瓜粉。锅里的水烧开后，舀一点到地瓜粉里，搓揉成形。把地瓜粉面团揉成细长条，切成薄片。绿豆煮熟后，往锅里放入地瓜粉的片儿。中火煮至地瓜粉的片儿漂浮上来即可。

2、将绿豆提前浸泡1到2个小时，使其充分吸水膨胀，为后续的烹饪过程做好准备。在锅中烧开水，待水沸腾后，将泡好的绿豆倒入锅中，调至小火慢煮。与此同时，准备地瓜粉材料。将地瓜粉倒入盆中，用适量开水调和，揉搓成面团。待面团冷却至适宜温度后，将其揉成长条状，再切成薄片，备用。

3、三色芋圆的做法 ：红薯先去皮，切块，隔水蒸熟，蒸熟后趁热用料理机打成泥。100克木薯粉、20克糯米粉、15克白砂糖分别放入器皿，同时加入红薯泥～揉成“三光”的面团。硅胶垫上散些手粉，并搓成细长条，用切面刀成小剂子。紫薯先去皮，切块，隔水蒸熟，蒸熟后趁热用料理机打成泥。

4、木薯的作用 保护血管 木薯中含有钾元素，我们知道钾元素对于维持血压稳定具有重要的作用，尤其是对于高血压患者饮食应该少钠多钾，而木薯就是这样一种食物，所以患有高血压等患者可以适当多吃一些木薯。

烹锅地瓜面汤怎么做?

1、地瓜面小面汤的做法： 先和地瓜面，地瓜面（可加少量白面增加韧性，也可不加）加盐1小勺搅匀，倒入适量水用筷子搅至基本成絮状，但还有一部分是粉状时不再加水，用手揉成硬面团，基本看不到干粉且不粘手即可，醒10分钟。

2、地瓜面、面粉加少许盐，水和匀，擀成面条；葱切葱花；肉切成肉丝；木耳撕成细丝；菠菜摘取叶洗净备用。锅中加植物油烧热，加葱花烹锅，加肉丝煸炒，即加水烧开，放入面条煮熟，再加入木耳、菠菜，甩鸡蛋花，加盐、味精调味，最后撒香菜末，淋香油即成。

3、红薯面汤的做法如下。第一步备好材料：红薯360克、胡萝卜100克、苹果1个、洋葱60克、大蒜2瓣、高汤450克、牛奶125毫升、希腊原味酸奶3汤勺。第二步做处理工作，将切好的红薯、胡萝卜和苹果片放在盘子里方便后面使用。第三步锅里倒油，烧到温热先下洋葱和大蒜炒出香甜味。

面汤的配方

1、陕西面汤的做法和配方如下：配方： 面粉100g 鸡蛋2个 温水适量 花生油适量 香葱适量 姜适量 大蒜1瓣 小油菜一颗 做法： 和面：将面粉加入碗中，打入鸡蛋，并缓缓加入温水，边加边搅拌，直至面粉成絮状后揉成光滑的面团。注意用温水和面可以使面团更加柔软劲道。

2、把面条放入高汤中，稍加热即可。把胡萝卜、洋葱和蘑菇煮好后，浇入热面汤，再撒上香葱碎。朝鲜冷面的面汤配制方法：首先将水坐开，备用。在盆中请入四匙盐，六匙糖，两粒八角，花椒粒数枚，辣椒面一匙，陈皮，桂皮，注入1000ml开水，用筷子搅拌，待盐和糖融化。再倒入约80ml的清醋，40ml酱油。

3、食材：面粉100g、鸡蛋2个、温水适量、花生油适量、香葱适量、姜适量、大蒜1瓣、小油菜一颗。和面：面粉加鸡蛋和温水和匀，注意一定要用温水，这样和好的面粉比较柔软劲道，和好的面放置10分钟左右，此时注意面团上面一定要覆盖一层湿笼布，防止面粉表面变干。

4、面馆面汤配方如下：原料：牛肉500g、牛骨头500g、牛肝200g、肥土鸡一只、绿萝卜一根、清油20g、葱花25g、食盐6g、香莱20g、蒜苗30g、辣子油酌量。

5、不同种类的汤面通常会有不同的汤底配方，下面是几种常见的汤面汤底配方：麻辣小面汤底、麻酱酸汤面汤底、清汤面汤底、葱油面汤底、番茄紫菜面汤底。

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