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红薯球怎么做好吃又简单

文章阐述了关于地瓜球做法教程，以及红薯球怎么做好吃又简单的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

将红薯和紫薯切成薄片，放入蒸锅蒸15分钟，直至筷子可以轻松穿透。取出后，趁热将它们捣成泥状，加入适量的糖和木薯粉，搅拌均匀直至形成面团。若面团过干，尽量避免加水，干一些的面团更容易操作。若实在干硬，可以加入少量开水，但要控制水分，以防面团过湿。若面团过湿，可以适量增加木薯粉。

将面团搓成长条并切成适当大小，待油炸后体积可增大2-3倍。若面团过干，尽量避免添加水分，保持面团干燥。将面团搓成小球状。若难以搓成球形，可适量添加少量开水，确保面团湿度适宜。若湿度过大，可加入木薯粉调整。小火热油，当筷子放入油中产生小气泡时，表明油温适中。

（图片来源网络，侵删）

三色藜麦至少六个小时。洗的要点：将藜麦放入碗中，加水，用手搓几下；如果时间足够，也可以将藜麦浸泡在清水中1小时，直到外层的水溶性皂苷溶解。烹饪要点：以陈麦可为主食——制作米饭、粥等。单独或与其他谷物混合。在沸水中煮大约15分钟。***变成半透明后，就可以吃了。

食物热量表，是根据单位数量（如100克）的食物中所含的能量，绘制或列出的一览表便于饮食保健参考。不同的食物有产生不同的能量。如下表：食物含有的热量不等于吸收的热量美国哈佛大学的进化生物学家理查德·兰厄姆对食物所含热量以及人对这些热量的消化、吸收进行了研究。

卡路里大概等于1个芒果。但是每种食物的卡路里含量都不同，因此不能确定175卡路里有多少食物，只能根据每种食物的卡路里含量计算食用后的卡路里摄入。

（图片来源网络，侵删）

1、会的由于地瓜球中间为空气，因此，炸好的地瓜球在接触空气后，酥脆外皮与空气中的水气接触后就会软化，变成塌陷、不饱满的形状，体积也会萎缩，这都是正常的。地瓜球的家常做法：1地瓜去皮切薄片放蒸锅中蒸熟拿出待凉。2蒸熟的地瓜用叉子压成泥加适量的糖粉用手混合拌匀。 3放下地瓜粉揉均匀变成团。

2、炸制过程中，注意火候和操作。当地瓜球浮起时，转至中小火，持续翻煎，让每个部分都能均匀受热。切勿急于求成，以防丸子瘪塌。确保油量充足，覆盖整个球体，如果油量不足，可以分批炸制，避免一次性过量。另外，细心观察地瓜球的形状，待其表面金黄时捞出，控油后即可享受松软可口的地瓜球了。

3、揉面过程中会进入空气，面食充分发酵后也会有气体进入。因此，下锅加热煎炸时，通常需要静置一会，让油附着在地瓜球的表面，此时球会因为揉面过程中跑入的空气而开始膨胀，因为气体的溶胀度会比固体大。

4、锅里再加些色拉油。当油是六层热的时候，用左手抓一块薄而软的块，把球从虎口挤出，然后用陶瓷勺把它粘在面板上，首先，即使炸好的红薯球不马上吃，过一段时间也会变软。这是因为红薯球没有密封，很快就会因潮湿而软化；开始炸红薯球。油热到40%时，放入红薯球。

5、不能。地瓜球是一种番薯类植物，而木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，两种混合后应趁热吃，会存进肠胃消化，而冷了之后是不能继续食用的，会存在拉肚子的风险。

6、趁热立即倒入砂糖，将糖与地瓜搅拌均匀成地瓜泥。

要制作黄金地瓜球，首先准备以下材料：100毫升优酪、100毫升芭乐汁、20毫升梅浆、1匙小麦草粉和1匙甜菜晶粉。步骤一：将地瓜去皮切块，放入电锅中蒸熟，待其冷却后，用耐热袋压成细腻的泥状。将压好的泥分为两份，一份与小麦草粉混合，另一份则与甜菜晶粉拌匀，然后分别做成球形。

红薯用厨房纸包好，纸巾表面拍水包好的红薯放微波炉，高火叮5分钟至熟。

地瓜起司饭菜系：快餐烩饭原料：材料：地瓜 1条起司 1片白米 1杯水 1杯调味料：盐 1小匙油 1/3大匙制作：（1）将米洗净，加入1杯水，浸泡15分钟。（2）将地瓜去皮切丁备用。起司也切成小丁片备用。（3）将地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。

鱼丸用鱼胶捏小丸在沸水中滚熟；鱼骨丸是将鱼骨、鱼皮剁碎成茸，再加调味料捏成小丸炸至酥脆而成；鱼腐：用鱼胶捏小丸在花生油中油炸至淡金***即可捞起。罗定鱼丸[2]相传罗定市的传统食品“皱纱鱼腐”，起源于清乾隆年间。“皱纱鱼腐”这一名菜，从它的起源之时起，就是这个地方宴客必备的菜式之一。

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