扒地瓜做法

文章阐述了关于扒地瓜做法，以及扒丝地瓜的做法拔丝窍门的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、扒丝地瓜的具体做法
• 2、拔丝地瓜应该怎样做?
• 3、扒丝地瓜家常做法。
• 4、扒红薯怎么做好吃
• 5、扒丝地瓜的做法_

扒丝地瓜的具体做法

地瓜洗净去皮，切成滚刀块。（2）勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金***时捞出控油。

制作拔丝地瓜的具体步骤如下：首先，选取一个地瓜，将其洗净并削去外皮，准备好之后切成滚刀块。接着，在锅中加入适量的大豆油，待油温升至五到六成热时，将切好的地瓜块放入锅中，用中火将其炸至外表变硬、颜色金黄，然后捞出控油备用。

先准备2块红薯，把红薯块去掉，切成2cm左右的厚片，然后换刀切成方块，放在更大的盆里。加入2勺玉米淀粉，用摇锅的方法搅拌均匀，让每一个红薯都能沾上淀粉。锅里多放一点植物油，油温升到七成热时改小火，依次炒红薯片。

拔丝地瓜的具体做法如下： 准备食材：地瓜、白糖、食用油。 将地瓜去皮，洗净后切成块状。 热锅加油，将地瓜块放入锅中，炸至金***后捞出备用。 留少许底油在锅中，加入适量的水和白糖，炒至融化。 将炸好的地瓜块放入锅中，与糖汁翻炒均匀，使地瓜块表面都裹上一层糖汁。

拔丝地瓜应该怎样做?

1、拔丝地瓜的制作方法如下：准备材料：地瓜去皮，切成滚刀块。生菜掰开，洗净沥干水，铺于盘中待用。炸地瓜：烧热1碗油，放入地瓜块，以中火炸5分钟。炸至地瓜能被筷子捅穿，捞起沥干油待用。熬糖浆：烧热5汤匙油，先倒入2/3杯白砂糖。以小火炒至糖融化，呈微***。

2、要制作出美味的拔丝地瓜，可以遵循以下关键步骤： 地瓜预处理： 清水浸泡并擦干：地瓜需先用清水浸泡，之后用厨房纸巾擦干水分，以防止炸制时爆油。 炸制地瓜： 油温控制：油温应控制在六成热，即微微冒烟时下锅。 炸制时长：炸到地瓜金***，且用筷子戳进去没有湿软感时捞出。

3、网红拔丝地瓜的制作方法如下：准备材料：准备两个黄心地瓜，洗净去皮，切成不规则小块后再次冲洗干净，沥干水分备用。炸地瓜：锅中多放油，大火烧热后转小火，将沥干水分的地瓜块放入锅中炸。炸的过程中用筷子搅动几次，避免地瓜块粘在一起。

4、红薯：选择新鲜、无损伤的红薯，洗净后去皮。 白糖：用于制作拔丝。 食用油：用于炸地瓜。做法步骤 步骤一：准备地瓜 将红薯切成适当大小的块状，不宜过大，以便烹饪时熟透。步骤二：炸地瓜 将食用油倒入锅中，待油温六成热时，放入切好的红薯块，炸至金黄酥脆，捞出沥干。

扒丝地瓜家常做法。

1、拔丝地瓜的家常做法如下：准备糖浆- 煮糖水和白醋：起锅倒入适量的白糖和水，用大火煮至开始冒泡。然后倒入几滴白醋，这有助于糖浆更好地凝结，并增添一丝风味。调整糖浆状态- 转小火熬糖浆：倒入白醋后，转小火继续熬煮，直到大泡变成小泡，糖浆的颜色变成香油色。

2、食材地瓜两个，棉白糖1小碗，食用油1勺2洗好的地瓜去皮，冲洗干净3地瓜切滚刀块，炒锅洗净放油，待油至五成热的时候先放入一块地瓜试试油温4将全部地瓜块放入油锅炸至金***，注意不要被油溅到烫伤。

3、黄心地瓜（红薯）500克，绵白糖250克。地瓜去皮洗净切块，沥干水分。锅内放适量油开火烧热，以竹筷插入，见四周冒细泡时，将地瓜倒入煎炸至金***。以筷子戳地瓜，如果能戳透，则为熟透；将熟透的地瓜块捞出沥油。倒出锅内的油，留少许余油，加入白糖和小半碗清水，煮沸。

4、准备好地瓜、白糖和白芝麻。地瓜洗净，去皮，切成大小均匀的滚刀块。锅中注油，烧热，加入地瓜块。炸熟透至色泽金***时捞出控油。将油全部倒出，不要刷锅，倒入白糖。小火，要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化。将白糖慢慢熬至浅棕红色，泡沫由大变小。

5、首先，准备好所需食材：地瓜、白糖和白芝麻。确保地瓜表皮干净，无杂质。接下来，将地瓜洗净后去皮，切成大小均匀的滚刀块。这一步骤很关键，因为块的大小将影响炸制的均匀度和烹饪时间。锅中倒入适量食用油，加热至油温适中。随后，轻轻加入切好的地瓜块。炸制过程中需适时翻动，确保地瓜均匀受热。

扒红薯怎么做好吃

1、颜色变成浅棕***，糖凝固，嚼起来脆硬效果最好。拔丝地瓜糖熬方法：将锅洗净，加入白糖，放入少许水，慢慢熬制。锅中放少许水，将冰糖（白糖）放入，慢慢熬煮至冰糖溶化，溶化后开始慢慢开始冒出大个的气泡。大泡慢慢转小泡，颜色渐渐变黄，途中要不停的搅拌。

2、【3】：接着把红薯放进烤盘送进烤箱，关上烤箱门。【4】：烤箱插上电源之后，按下【烤红薯】键即可。如果你家的烤箱没有烤红薯键，一般就是烤十五分钟左右就能熟了。【5】：红薯烤熟之后，扒掉烤箱电源插头，打开烤箱门，等待红薯和烤盘冷凉之后，就可以取出红薯开吃了。

3、红薯也叫地瓜、山芋等，它有着非常丰富粉维生素、糖等营养元素，而且红薯对人们身体的健康也有着很多的好处。

4、酸扒菜是一道源自中国西南地区的传统菜肴，尤其在四川、贵州等地非常流行。它的特点是酸辣可口，开胃下饭。

5、把把番薯。和紫薯洗干净 对半切一下放入烤箱。番薯和紫薯山的水不要擦。只要不在滴水就行。然后放入设置温度在180度、盖好盖子，选择煮饭键。等电饭煲自动完成煮饭功能后就可以了。我的电饭煲功率比较小，我会多煮一次，这样做出来的红薯熟得比较透，也更香。

6、地瓜应该煮还是应该蒸 都可以，主要根据自己喜好而定。地瓜无论是蒸着吃还是煮着吃都是是可以的，但一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化，另外地瓜一定要适量，一次不要添加过多，以免会加重消化负担。

扒丝地瓜的做法_

首先将地瓜洗净去皮，切成滚刀块。接着将花生油烧至90℃，放入地瓜块炸至金***后捞出控油。然后用清水和白糖熬糖，待糖液浓稠变色时倒入炸好的地瓜，颠勺使糖液均匀沾在地瓜上。最后将地瓜倒入抹过香油的盘内，上桌时备一碗白水，蘸着吃更佳。

用料： 红薯2个、干淀粉50克、白糖1手勺、清水1勺、油10克、熟白芝麻3克。将两个红薯清洗干净。去皮后，切成菱形块。红薯块放入清水中清洗两遍，洗掉表面粘液和淀粉。洗后控净水，撒入干淀粉，翻拌均匀。使每一个薯块都沾上一层淀粉。

制作步骤： 地瓜处理： 将地瓜去皮，切成不规则的块状，以便炸制时受热均匀。裹淀粉：在切好的地瓜块中放入2勺玉米淀粉，翻裹均匀，使地瓜表面形成一层薄薄的淀粉层，有助于炸制时形成酥脆的外壳。炸制地瓜：将花生油加热至7成热，然后放入裹好淀粉的地瓜块，炸制6分钟左右。

关于扒地瓜做法，以及扒丝地瓜的做法拔丝窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。