手工制作蜜丸的方法
简述信息一览：
怎么做红薯丸子
1、将煮熟的糯米粉小块放入红薯泥盆中，与之前的红薯泥、糯米粉等揉在一起，充分揉匀，直至形成一个光滑的面团。如面团过于粘手，可在手上沾些水。炸制红薯丸子：将油烧到六成热时，转小火。手指沾水后，抓一小块面团，在手心里揉成丸子形状，注意丸子不要太大，以免炸不透。
2、步骤一：将红薯去皮洗净，然后切片摆入蒸屉上蒸熟，蒸熟的红薯趁热压成泥，加入白糖搅拌至白糖融化。步骤二：再加入适量的糯米粉，搅拌成无颗粒手软稀软，不会漏洞的面团。步骤三：锅中多加入一些色拉油，油温六层热时，左手抓一稀软的面团从虎口处挤出丸子，用陶瓷的勺子舀入油锅中。
3、材料：红薯250克（去皮重量）、糯米粉50克、炼乳50克；调料：花生油适量。红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟。将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳。混合拌匀。用双手团成小团。锅入油烧四成热，小火将薯丸煎炸成金***。
4、准备红薯泥：将红薯洗净，去皮，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。用筷子能轻松穿透即为熟透。把蒸熟的红薯片放入大碗中，用勺子或擀面杖捣成细腻的红薯泥。可以加入少许白糖，根据个人口味调节甜度。制作红薯球：在红薯泥中加入适量的糯米粉（注意不要一次加太多，以免面团太干）。
如何炸红薯丸子
1、红薯泥的处理： 趁热加糖搅拌：红薯蒸熟后，趁热加入白糖并搅拌均匀，这样可以使糖分更好地融入红薯泥中，增加丸子的甜味和脆度。 压成泥并放凉：用勺子背将红薯压成泥，并确保红薯泥完全放凉后再加入糯米粉。放凉后的红薯泥能更好地与糯米粉结合，使丸子更加紧实，炸制时不易散开。
2、步骤一：将红薯去皮洗净，然后切片摆入蒸屉上蒸熟，蒸熟的红薯趁热压成泥，加入白糖搅拌至白糖融化。步骤二：再加入适量的糯米粉，搅拌成无颗粒手软稀软，不会漏洞的面团。步骤三：锅中多加入一些色拉油，油温六层热时，左手抓一稀软的面团从虎口处挤出丸子，用陶瓷的勺子舀入油锅中。
3、利用热油的余温再虚炸二至三分钟，使丸子更加酥脆。这样炸出来的红薯丸子外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，非常适合作为小吃享用。炸红薯丸子不仅制作简单，而且味道独特。首先，将红薯去皮切块，放入蒸笼中蒸至熟软。然后，将蒸好的红薯剥皮，放入碗中捣成泥状，加入适量白糖搅拌均匀。
红薯丸子的制作方法
1、制作红薯丸子的老方法如下：准备材料：主料：红薯500克、糯米粉130克、奶粉1大勺。辅料：糖10克。红薯处理：将红薯蒸熟后去皮，用手或工具将其压成泥状。混合材料：在红薯泥中加入100克糯米粉、1大勺奶粉和10克糖，充分搅拌均匀。煮制熟面团：将剩余的30克糯米粉加入适量水，捏成团后压扁。
2、制作丸子：将揉好的面团分成若干等份，每份大约30 - 40克。用手将每份面团搓成圆球状，这就是红薯丸子的雏形。炸制丸子：在锅中倒入适量的植物油，烧至六成热（可以把筷子插入油中，看到筷子周围有小气泡冒出即可）。将做好的红薯丸子逐个放入油锅中，用中小火慢慢炸制。
3、红薯丸子的制作方法如下：红薯丸子的制作步骤：准备红薯：将红薯清洗干净，注意先不去皮，直接放入蒸锅中蒸熟。注意：不要煮熟，以免影响最终口感。去皮捣泥：红薯蒸熟后稍微放凉，然后去皮。将去皮后的红薯放入盆中，加入适量的白糖，捣成泥状。和面搓丸：将糯米粉加入红薯泥中，充分和匀，揉成面团。
4、红薯丸子的制作方法主要包括准备材料、制作红薯泥、和料塑形以及炸制等步骤。首先，准备好所需材料。主要材料有红薯、糯米粉或面粉、白糖等。红薯应选用新鲜、无病虫害的，这样制作出来的丸子口感和营养价值都更高。其次，将红薯洗净、去皮，然后切成小块，上锅蒸熟。
5、接下来，***用制作肉圆的方法来处理红薯泥。戴上橡胶手套，从虎口处挤出一个圆圆的丸子，然后用勺子轻轻一刮，一个完美的红薯丸子便制作完成了。为了防止丸子粘在勺子上，可以在勺子刮取时蘸取少量清水，这样操作起来更为顺畅。制作完成后，将油锅加热至6成热，随后将刮好的丸子轻轻放入油锅中。
红薯丸子软糯香甜,外酥里嫩,怎么做最好吃?
最后，炸制时间的把握也是不容忽视的一环。红薯丸子下锅后，要用中小火慢炸，让丸子内外受热均匀。炸至丸子浮起，且表面呈金***时，即可捞出沥油。此时的红薯丸子，外皮酥脆，内部嫩滑，甜而不腻，正是品尝的最佳时机。
制作完成后，将油锅加热至6成热，随后将刮好的丸子轻轻放入油锅中。***用中小火进行煎炸，这样既能保证丸子的熟透度，又能避免外焦里生的情况出现。煎炸过程中需不断翻动丸子，使其均匀受热。当丸子煎至两面金黄时，即可捞出沥干油分。
大厨教你炸红薯丸子的小技巧，香甜软糯又营养，越吃越想吃 红薯丸子是一道家常甜品，以红薯为主要食材制作而成，做法简单，外酥里嫩，软糯香甜，一口一个不过瘾。今天就给大家分享这道炸红薯丸子的详细做法，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。
丸子表面成金***时捞出控油，随便摆个盘即可食用。红薯泥冷却后再加面粉、淀粉，太热的话，容易使淀粉糊化，炸出的丸子口感不好。下丸子时要保持小火，油温不能太高，以免出现前后下入的丸子色泽和生熟不一。
红薯丸子如何制作软糯香甜、营养丰富?
1、加入适量的糯米粉，根据红薯的湿度调整糯米粉的量。糯米粉可以让丸子更加有弹性，增加软糯的口感。根据个人口味加入白糖或红糖，搅拌均匀。如果喜欢可以加入一些椰蓉或者核桃碎，增加风味和营养。将混合好的红薯泥揉成一个个小丸子，大小可以根据个人喜好来定。
2、选择新鲜红薯，并将其去皮切薄片，以便快速蒸熟。 将切好的红薯片蒸约10分钟，至可以用筷子轻松扎透。 取出蒸熟的红薯，趁热加入适量的白糖，然后将其压成红薯泥。 等红薯泥稍微冷却后，加入糯米粉，分次加入并边倒边搅拌，确保混合均匀。
3、首先，将红薯去皮，清洗干净。 然后，将红薯切成薄片，放入蒸锅中，大火蒸煮10分钟。用筷子轻轻戳红薯，如果能轻松扎入，即表示已经熟透。 取出熟透的红薯，用勺子将其压成泥。 加入20克白砂糖，搅拌均匀。 逐渐加入糯米粉，分次揉入，直到形成一个光滑的面团。
4、制作丸子：将红薯糯米团揉成一个个小圆球，可以根据个人喜好调整大小。裹上外衣：为了让丸子表皮酥脆，可以在丸子外面裹上一层干糯米粉，也可以裹上一层蛋液，再滚上一层面包糠或者芝麻、椰蓉等。炸制：在锅中倒入足够多的油，烧至五成热（约150-160摄氏度），将红薯丸子下锅，用中小火慢慢炸。
5、红薯去皮后，切成块状，放入盛有水的锅中，以中火蒸熟。待红薯变得软糯，即可取出。将蒸熟的红薯放在干净的布上，用叉子轻轻压成泥状。随后，加入适量的糯米粉和炼乳，搅拌至均匀混合。取适量混合好的薯泥，放在手心，用双手轻轻团成小团，形成一个个可爱的薯丸。
红薯丸子怎么做才好吃
1、做红薯丸子，一定要把红薯蒸至熟透再拿出来，这样红薯更容易捣成泥，丸子吃起来也更细腻；红薯丸子不宜做得太大，比平常的汤圆稍微大一点即可，太大的话需要更长的时间才能把里面炸熟，想要吃更软的红薯丸子，做成小小的一颗，放进去炸一会，炸熟即刻出锅。
2、将蒸熟的红薯趁热捣成泥状，随后加入糯米粉进行搅拌，并揉成面团。将揉好的红薯面团分成小团，每个团的大小与汤圆相当，然后搓圆备用。在锅中倒入足够的油，加热至七成热后，将红薯丸子轻轻放入锅中，使用小火慢炸。在炸制过程中，需要不断翻动红薯丸子，以确保它们均匀受热。
3、准备红薯：将红薯洗净，去掉头尾，放入蒸笼中大火蒸熟。这一步是为了让红薯变软，便于后续操作。处理红薯：熟红薯去皮后，将其捣成泥状。红薯泥的细腻程度可以根据个人口味调整。调味：在红薯泥中加入适量的白糖，搅拌均匀。白糖的加入可以提升红薯丸子的甜味，使其更加美味。
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