地瓜做法图文

本篇文章给大家分享地瓜做法图文，以及地瓜的做法菜谱对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、炸地瓜(番薯)怎么做
• 2、做地瓜的做法
• 3、拔丝地瓜的做法
• 4、怎样做拔丝地瓜?
• 5、地瓜都有什么做法
• 6、分享白地瓜好吃又简单的4种做法营养丰富口感独特比肉好吃

炸地瓜(番薯)怎么做

1、广东炸番薯用的是生粉。做法如下：原料：红瓤地瓜（红薯）500克；配料：生粉100克、白糖50克油1000克。步骤：一步，把一个红薯去皮，洗净，切成片。第二步，把切成片的红薯，放到盘子里。蒸锅里加水，把盘子放在屉上，蒸熟了以后，关火。

2、炸番薯可以用面粉、地瓜粉、面包粉、玉米粉，一般而言用面粉炸出来的番薯更好吃一些。

3、炸地瓜的做法步骤 准备一块巴掌大的地瓜 切薄片上锅蒸，很快就熟了。好像十分钟都不到。 地瓜熟了，捣烂。趁热 加入白糖如图勺子5平勺。喜欢甜一点的可以自己多加哦！ 甜度试过OK，再加入7勺糯米粉，切记这个要满勺哦！ 都加完了就和面。一个一个搓圆。

4、地瓜处理：将地瓜去皮并切成均匀的小块状，这样炸制时能够保持一致的熟度。调制面衣：将鸡蛋打散，加入牛奶和红砂糖，搅拌均匀。红砂糖的加入可以使炸番薯更加香甜，但量不宜过多，以免过于甜腻。裹粉：将地瓜块先沾上面衣沾料（即鸡蛋牛奶混合液），再裹上一层地瓜粉，确保每个地瓜块都均匀裹上粉浆。

做地瓜的做法

1、蒸制：将处理好的地瓜切块，放入蒸锅，大火蒸约20-30分钟，直至地瓜软烂。 烤制：预热烤箱至200℃，将地瓜切片，放置在烤盘上，烤约25分钟，直至表面金黄、内部熟透。制作完成 检查熟透程度：用筷子插入地瓜，如果能轻易插入，说明已熟透。

2、准备蒸锅加水：先在电饭煲里加点冷水，记住哦，水别加得太深啦，不然等下沸腾起来可调皮了。然后，把电饭煲配套的蒸锅放进去。洗净地瓜：把地瓜宝宝拿出来，给它洗个澡，洗得干干净净的。如果你想口感更好点，可以把皮削掉，不过地瓜皮里可是藏着很多粗纤维的好东西呢。

3、拔丝地瓜的做法：主料为红薯，辅料为白糖和油。首先将红薯去皮切块，生菜洗净沥干铺盘备用。接着油炸红薯至熟，然后用小火炒糖至微***，加水熬糖浆。待糖浆变稠并能拉丝时，倒入红薯块翻炒均匀。最后将拔丝地瓜放在生菜叶上，趁热食用。地瓜粥的做法：材料包括籼米100克和甘薯100克。

4、食材：地瓜500G、面粉少许、食用油300g、白砂糖50G。地瓜洗净去皮，切成块状，要切斜切块，这样油炸比较容易熟。在切好的地瓜块上撒些面粉，是为了吸收地瓜表面的水分，炸的时候不会有油浅出来。晃动晃动盆把面粉均匀的粘在地瓜上。

5、做法：准备材料：选择质地紧实的地瓜，这种地瓜在油炸后不容易破碎。除了地瓜和白糖外，还需要适量的食用油。一般500克地瓜搭配150 - 200克白糖和适量的油用于油炸。将地瓜洗净，去皮后切成滚刀块。滚刀块的形状可以使地瓜在油炸和挂糖浆时更加均匀。

6、将地瓜去皮后，切成滚刀块备用。准备一小碗绵白糖，并在锅中倒入适量的植物油。当油温达到六成热时，将地瓜块轻轻放入锅中，用勺子不停地翻动，确保均匀受热。炸至金黄后，即可捞出装盘。另外准备一个盆子，在上面均匀地抹上一层熟油。

拔丝地瓜的做法

1、拔丝地瓜最正宗的做法如下：食材准备： 地瓜500克 白糖150克 清水100克 香油30克 花生油1000克 制作步骤： 地瓜处理： 将地瓜去皮，切成不规则的块状，以便炸制时受热均匀。裹淀粉：在切好的地瓜块中放入2勺玉米淀粉，翻裹均匀，使地瓜表面形成一层薄薄的淀粉层，有助于炸制时形成酥脆的外壳。

2、制作拔丝地瓜的具体步骤如下：首先，选取一个地瓜，将其洗净并削去外皮，准备好之后切成滚刀块。接着，在锅中加入适量的大豆油，待油温升至五到六成热时，将切好的地瓜块放入锅中，用中火将其炸至外表变硬、颜色金黄，然后捞出控油备用。

3、地瓜清水清洗干净削皮切块。起锅烧油，油热后转小火放入地瓜块炸成金***，再捞出盛好备用。起锅烧水，同时放入冰糖慢火烧制。糖液变浓稠，颜色变深，气泡越来越密集时，将炸好的地瓜倒入翻炒均匀。最后盛出地瓜块放凉，一份美味的拔丝地瓜就做好了。

4、拔丝地瓜的制作方法：地瓜切滚刀块裹太***。2 、下油锅， 一开始油温要高， 才能让地瓜外层有一层厚皮，把地瓜炸约8分熟， 用筷子可搓入状态， 沥油捞起。

5、拔丝地瓜的做法来啦，简单又美味，快来学学吧！准备材料：主角：地瓜500克，记得挑个头大、口感粉糯的哦！调料：白糖150克、清水100克、香油30克、花生油1000克。开始制作：第一步：地瓜先生要洗个澡，然后脱掉外衣，再切成可爱的滚刀块。

怎样做拔丝地瓜?

拔丝地瓜的制作方法如下：准备材料：地瓜去皮，切成滚刀块。生菜掰开，洗净沥干水，铺于盘中待用。炸地瓜：烧热1碗油，放入地瓜块，以中火炸5分钟。炸至地瓜能被筷子捅穿，捞起沥干油待用。熬糖浆：烧热5汤匙油，先倒入2/3杯白砂糖。以小火炒至糖融化，呈微***。

首先，我们需要准备的食材有：地瓜、白糖、水、食用油。地瓜的选择上，最好选择红心的，因为这种地瓜口感更甜，更适合做拔丝。制作步骤如下：地瓜去皮，切成大小均匀的块状，然后用清水冲洗干净，沥干水分。

拔丝地瓜的制作方法如下：准备材料：去皮的地瓜，切成块状。炸制地瓜：锅底放油，待油温适中后，放入切好的地瓜块进行炸制。炸至地瓜熟透后，捞出沥干油分备用。熬制糖浆：锅里加入少许油、水和糖。用中小火翻炒，直至糖完全融化并形成糖浆。

拔丝地瓜的制作步骤如下：地瓜处理：洗净削皮：先把地瓜这个“小调皮”洗干净，然后给它脱掉外衣。切滚刀状：接着，把地瓜切成可爱的滚刀状，这样炸的时候更容易熟透，形状也更好看。炸地瓜：热锅倒油：锅里倒上油，等油热到大约四分热的时候。

制作拔丝地瓜所需材料主要包括红薯和白糖。首先，红薯需被切成块状，传统上建议使用手掰的方式，这样可以更好地控制大小，确保每块地瓜都能均匀受热。接下来，在锅中倒入适量的油，待油温升高后，将地瓜块逐一下入锅中，炸至金***。此时，地瓜的香甜与油脂的香气交织，令人垂涎。

网红拔丝地瓜的制作方法如下：准备材料：准备两个黄心地瓜，洗净去皮，切成不规则小块后再次冲洗干净，沥干水分备用。炸地瓜：锅中多放油，大火烧热后转小火，将沥干水分的地瓜块放入锅中炸。炸的过程中用筷子搅动几次，避免地瓜块粘在一起。

地瓜都有什么做法

1、油炸地瓜：锅中倒入足够的油，烧至六成热（大约160 - 180℃，可以将筷子插入油中，看到筷子周围有小气泡冒出）。放入切好的地瓜块，用中小火炸至金***且表面酥脆。炸地瓜时要分批进行，避免地瓜块之间相互粘连。炸好后用漏勺捞出，控油备用。

2、炖地瓜 将地瓜去皮切块，加入猪肉、姜片、葱段等食材一起炖煮，加入适量盐和鸡精调味即可。

3、做法： 准备地瓜：地瓜先削皮，确保皮削到果肉部分，然后斜切成片，再把片切成条。切完条后，把地瓜条泡在水里5到10分钟，期间加入少量盐，以防止地瓜条变黑。 调制浆糊：将蜜酥地瓜粉和水调成浆状，浓稠度需适中。调好后放置发酵5到10分钟。

4、地瓜的做法 地瓜的做法多种多样，包括但不限于烤地瓜、蒸地瓜、水煮地瓜、红烧地瓜丝等。下面为大家介绍香脆地瓜片和水煮地瓜的做法。 香脆地瓜片 将地瓜洗净、去皮、切薄片，方便炸制。锅中倒入植物油，待油热后放入地瓜片，全程中小火炸至表面略焦时捞出，沥油放入盘中。

5、红薯饼 红薯饼也许很多人都没有听说过，做法就是把红薯切成一个个小丁状，然后加入少量的面粉，轻轻的搅拌一下。最后房子烧滚的油锅里炸，这种做法的红薯饼外焦里嫩，又甜又美味。

分享白地瓜好吃又简单的4种做法营养丰富口感独特比肉好吃

烤白地瓜块食材：白地瓜：23根橄榄油：2汤匙盐、黑胡椒：适量罗勒叶或干燥罗勒：适量（可选）步骤： 将白地瓜削皮，切成均匀的块状。 预热烤箱至200摄氏度。 在一个大碗中，将白地瓜块和橄榄油拌匀，确保每块都沾上油。 将白地瓜块均匀地分布在烤盘上，撒上盐和黑胡椒。

白地瓜汤：将白地瓜切块，与排骨或者鸡肉一起煲汤，地瓜的甜味能让汤更加鲜美。白地瓜布丁：将白地瓜蒸熟后捣成泥，加入牛奶、糖和鸡蛋液，搅拌均匀后倒入模具中，蒸制成布丁。白地瓜糖水：将白地瓜切块，放入锅中加水和冰糖煮成糖水，简单又美味。

清炒白地瓜清炒白地瓜是一道简单易做的菜肴，口感爽脆，适合夏季食用。将白地瓜的外皮撕掉，洗净后切成片，锅中烧油，油温八成热时下白地瓜翻炒，炒至变色后加入食盐和味精调味即可出锅。这道菜的关键是火候掌握得当，炒的时间不宜过长，否则会影响口感。

煮着吃是保留白地瓜营养的最佳方式。这种吃法能充分释放其香甜口感，同时帮助身体排除废气，调整肠内状态，带来诸多健康益处。煮粥时加入白地瓜，与五谷杂粮搭配，不仅口感独特，还富含维生素和蛋白质。每天坚持喝白地瓜粥，能补充多种营养，对身体健康大有裨益。烧白地瓜则散发出浓郁的香气，令人垂涎。

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