地瓜面粉新做法***

本篇文章给大家分享地瓜面粉新做法***，以及地瓜面粉怎么和面对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、手工面条之地瓜面条的做法
• 2、地瓜夹心黑豆渣发糕怎么做好吃-地瓜夹心黑豆渣发糕的做法
• 3、地瓜饼的做法
• 4、地瓜馒头的做法-地瓜馒头怎么做好吃

手工面条之地瓜面条的做法

制作地瓜泥。先将地瓜切成薄片，然后放在蒸锅上蒸几分钟，切得越薄越快蒸熟。然后放凉来，接着用勺子将地瓜捣碎，如图所示，变成地瓜泥，这样就能用地瓜泥来制作地瓜面条了。和面。取适量的面粉，加入制作好的地瓜泥，然后用勺子稍微搅拌一下，可以加入适量的盐，这样能让面更加有味道。

白面粉150克，用75克温水揉成面团。红薯面100克，用60克温水揉成面团。将白面团压扁包入红薯面团，按压后开始擀面团，撒点面粉防粘。擀成面皮后对折。切成面条。用保鲜膜盖好备用。菠菜放开水锅里烫一会儿，盛出备用。一勺芝麻酱。

红薯淀粉鸡蛋饼。用料：淀粉3两，鸡蛋3个，小葱花小许。做法：淀粉加水搅拌至半稀状态，打入鸡蛋、小葱花、盐（根据个人口味加），接着搅拌成糊状。热锅里放入油，油热后，边搅拌连倒入淀粉蛋糊，稍硬后翻面至金黄，再翻出香味，出锅装盘即可。味鲜美，可口。红薯粉皮炒菜。

地瓜夹心黑豆渣发糕怎么做好吃-地瓜夹心黑豆渣发糕的做法

1、材料：豆渣，地瓜，面粉，酵母粉，糖。地瓜夹心黑豆渣发糕的做法 做豆浆剩下的黑豆渣，带些水分，大概170克左右。掺入普通白面粉约100克左右。倒入5克酵母粉，依据自己的口味添加白糖或者红糖，搅匀。

2、松子适量相克食物 豆渣发糕的做法 用同样大小的碗装食材，方便把握比例。纯牛奶放开水里烫至温热，备用。

3、豆渣蒸发糕的做法 剩下的豆渣（米杯一杯量黄豆泡出来的）加适量面粉（120g左右），加泡打粉2~3g，加糖30g（出来后一点点甜，喜欢甜的tz可以多加一些）搅拌均匀 约3~4g左右的酵母粉溶于适量水，加入1的糊糊中，拌匀。

4、在面粉中加入适量的豆渣和一勺白糖。请点击输入图片描述 2 将酵母粉与温水（30来度）混合，搅拌一下形成溶液。请点击输入图片描述 3 将酵母粉的溶液少量多次的倒入面粉中，同时用筷子搅拌。请点击输入图片描述 4 搅拌成糊状或者湿润的面团。请点击输入图片描述 5 盖上盖子静置，发酵至体积两倍大。

5、豆渣（黄豆，花生米，红枣，核桃，黑芝麻）一碗…面粉二碗…奶粉20克，红糖50克。酵母菌6克。用温水调开。天冷，烧温水坐底。发酵2倍大，放入抹好油的蒸笼中，继续发酵，再发至2倍大。发好，面挑开呈蜂窝状，再抹平整。放葡萄干，炒熟的黑芝麻装饰。水烧开 开始蒸。

6、做豆浆剩下的豆渣也变出花样的吃。先来一个简单的，豆渣鸡蛋饼。首先，需要准备鸡蛋2个，豆渣大约2两，这个豆渣熟豆渣，如果您家里榨出的豆渣是生的，可以先蒸熟。葱末，姜末，盐。

地瓜饼的做法

1、制作饼坯：将红薯泥放入另一个碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉，揉成一个光滑的面团。将面团分成若干个小剂子，每个小剂子搓圆后按扁，包入适量的馅料，收口捏紧，整理成圆形的饼坯。煎制地瓜饼：平底锅中倒入适量的食用油，油热后放入饼坯，用小火慢慢煎制。

2、地瓜饼的做法 准备材料：面粉100克、红薯100克、白糖50克、炼乳50克 步骤：红薯切块上蒸锅蒸熟。熟后倒进保鲜袋中用擀面杖压成泥。倒进盆里趁红薯还烫手时加入白糖和炼乳搅拌，让白糖化掉。加面粉一起揉搓，期间不要加水，不然太稀了，会加好多面粉。取一小块面团，搓圆，捏扁。

3、制作地瓜饼的步骤如下：首先，将红薯去皮、洗净并切成小块，放入盘中。然后，将装有红薯的盘子放入蒸锅中蒸熟。待红薯蒸熟后，趁热将红薯块倒入糯米粉中，用勺子拌匀。接着，将拌匀的红薯泥和糯米粉捏揉成光滑的面团。最后，在煎锅中放少许油，将红薯饼放入中火煎至两面金黄即可。

4、主料：地瓜1个、糯米粉80g、白糖20g、热水50毫升、花生油50毫升 黄金地瓜饼的做法步骤 地瓜去皮、切碎，用微波炉高火加热8分钟，取出压成泥状。准备干净面盆，倒入糯米粉和白糖。将地瓜泥倒入，边揉边添加热水，直到揉成稍软的面团。

5、地瓜饼的简单做法来啦，快来学学吧！蒸熟地瓜：先把地瓜洗净放锅里蒸熟，等它稍微凉一点后，就去皮，把它捣成泥状，就像给地瓜做个“全身***”。加入糯米粉和白糖：接着，给地瓜泥加点糯米粉和白糖，就像给它穿上甜甜的“外衣”，然后翻搅均匀，边加边搓揉，直到它们变成好朋友，紧紧抱在一起。

6、首先，准备所需材料：新鲜红薯、糯米粉和适量白糖。选择无虫蛀、表皮光滑的红薯，洗净后放置蒸锅架上。使用中大火，蒸15分钟至红薯熟透。接着，将蒸好的红薯取出，趁热用汤匙压制成细腻的泥状。随后，加入糯米粉和白糖，根据需要添加约一汤匙水，充分搅拌均匀，直至成为柔软的面团。

地瓜馒头的做法-地瓜馒头怎么做好吃

1、日式地瓜馒头的做法如下：准备地瓜泥：将地瓜煮熟后去皮，使用筛网过筛，使地瓜泥变得细腻。制作面团：将低筋面粉和泡打粉一起过筛备用。将鸡蛋打散，加入绵白糖和已经过筛的地瓜泥，搅拌均匀。将过筛后的低筋面粉和泡打粉加入到蛋液中，继续搅拌，直至面糊均匀。

2、第一步：将地瓜切成片，目的是更容易熟，将地瓜放入锅中蒸，开火后十五分钟就熟了。第二步：地瓜熟了放盆中趁热碾成泥，加面粉，玉米面，酵母，再加温水拌匀，拌成比饺子皮面稍软一点，放保鲜袋中发酵，比面团大一倍就可。第三步：充分揉面团，搓成长条，切花刀，切成馒头大小。

3、、将蒸锅或大同电锅用筷子撑开一个小缝，继续蒸 5分钟，时间到时，关火不开盖，让锅子慢慢冷却，8分钟后，蒸笼移开蒸锅，但还是不开盖，大同电锅则就关掉保温，再 5分钟才开盖！（这样可以让蒸笼内的温度与外面的温度越来越接近，不至于冷空气一下子进入而造成馒头回缩）。

4、玫瑰地瓜馒头的做法：先把酵母和水混合，放在一旁约十分钟让酵母做伸展操。把蒸熟的地瓜泥压碎，接着把所有材料（包含酵母水）轻柔混合成一个面团。盖上盖子让面团发酵，约三十分钟。取出发酵完毕的面团，杆平杆长之后，折成三折，在重复前面杆平杆长的步骤。共三次。

5、晒干地瓜丝馒头的是一种美味的主食，下面是制作这种馒头的食材清单和制作步骤：食材清单：红薯：500克 面粉：400克 玉米面：50克 酵母：5克 白糖：适量 制作步骤： 将红薯去皮并清洗干净，然后往锅中加入清水，再把红薯倒入锅中，大火煮开后转小火，慢慢焐软。当红薯熟透后，沥干水放入大碗中。

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