紫薯蜜豆卷图片

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简述信息一览：

• 1、香芋蜜豆卷怎么做

香芋蜜豆卷怎么做

食材：鸡蛋2个、牛奶80g、白糖60g、紫薯粉10g、低筋面粉100g、黄油35g、淡奶油100g、香芋150g、紫薯50g、蜜豆80g；香芋和紫薯清洗干净，去皮，切块，放入蒸锅中，蒸熟。鸡蛋和35g白糖混合，搅拌均匀。加入低筋面粉，搅拌均匀。加入牛奶、紫薯粉和黄油，搅拌均匀。

首先，准备好所需材料：牛奶、紫薯、南瓜、木薯粉、蜜豆和水。紫薯、南瓜和香芋切块，放入蒸锅中蒸至熟软。接着，将蒸好的三种材料分别加入适量木薯粉和白糖，混合均匀，揉成光滑的面团，如面团过干可适当加水揉匀。然后将三种面团分别揉成长条，再切成小块。

捞出南瓜芋圆和香芋芋圆，过凉水。接着下入紫薯芋圆。13 紫薯芋圆煮熟捞起，过凉水。14 芋圆沥干水装入盘子里备用。15 把冷藏好的烧仙草加入适量白糖搅匀，接着加入适量自己做的奶茶（奶茶是用锡兰红茶和黑白淡奶冲兑的），也是冷藏好的，表面放上三种芋圆和适量蜜红豆，芋圆烧仙草就做好了。

芋头的做法家常做法如下：煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用。蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯（筷子能轻松穿过），备用。

加糖、黄油碾压成泥，加淡奶油调和，包入面团烤制。香芋地瓜丸子：地瓜切丝撒香芋粉炸熟。香芋西米露：蒸熟香芋，加椰汁、冰糖、西米，煮沸调味。香芋茶饮：加糖、奶精、香芋粉冲开水，倒入红茶，加蜜豆、冰块。香芋保存：新鲜香芋不宜冷藏，可用报纸包裹阴凉干燥处存放。长期保存需煮熟后冰箱保存。

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