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外婆种的蜜薯图片大全

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简述信息一览：

胖娃娃。秋天红薯都收获了，一根红薯藤下面几个红薯依偎在一起，埋藏在地下，就像一群贪睡的小娃娃熟睡在妈妈的怀抱中。当我们把它们挖出来时，我摸了摸红薯，红薯沉甸甸的，上面有很多泥土。把他们洗干净之后就个个像一个胖娃娃，其中体型硕大或者修长表皮光滑，肉质疏松的可以用来做烤红薯。

小蜜薯和大蜜薯的口感、营养价值都很相似，不过蜜薯比红薯更美味，口感更加软糯。小蜜薯一年种植两季，而大蜜薯一年种植一季。小蜜薯都是种植在沙性土壤上，红薯各种土壤都可以种植。

（图片来源网络，侵删）

颜派冰烤小蜜薯看到它才明白，原来烤红薯也很适合在夏天吃。有点像前几年流行的袋装甘贡栗（熟制作、栗仁）和店里糖炒栗子的区别。选用的是福建六鳌蜜薯，本身个头就小小的，还掐头去尾，只留中间胖胖的部分。

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倒蒸古法也被称为“三蒸三晒”，是红薯干的一项特殊的制作方法。

（图片来源网络，侵删）

倒蒸红薯干***用倒蒸古法制作，即在蒸过一次或两次的红薯经过暴晒后，再返回蒸锅中继续蒸制。这种制作方法使得倒蒸红薯干具有美味可口、甘甜耐嚼、食不粘牙的特点。倒蒸红薯干之所以***用这种方法，是因为一蒸为熟、二蒸为甜、三蒸为软，三蒸三晒缺一不可。

倒蒸古法也被称为“三蒸三晒” ，是红薯干的一项特殊的制作方法，此方法已被列为国家级非物质文化遗产。使用“三蒸三晒”制作红薯干的过程相当繁琐，就是将蒸过一次的红薯，放在阳光下暴晒后，再返回蒸锅中继续蒸制，再晒、再蒸、再晒而成。

什么是倒蒸古法：简单的说就是蒸制后再晒制，再蒸制后再晒制，如此三次重复操作，这样看起来很繁琐，但这种古老的做法做出来的红薯干有自然的香甜，吃起来不会感觉太干，湿度适合，有嚼劲，但不粘牙。倒蒸古法做出来的红薯干和普通做法做出来的红薯干可以说在口感和口味上都相差甚远。

用倒蒸古法制成的红薯干，美味可口、甘甜耐嚼、食不粘牙。吃过以后你就会觉得，这种制作方法虽然麻烦，但真的是值得的。而釆用这样三蒸三晒的目的，那是因为一蒸为熟、二蒸为甜、三蒸为软，三蒸三晒缺一不可。

水晶糕是临安的一道传统小吃，晶莹剔透的外观宛如水晶一般。其主要原料是糯米粉、白糖和水，将糯米粉和白糖混合后加水搅拌成糊状，蒸熟后冷却成型。水晶糕口感软糯，入口即化，甜而不腻，是老少皆宜的美食。千张包千张包是临安的一道特色小吃，以其薄如蝉翼的外皮和鲜美的馅料而闻名。

天目山镇武山村：老庵传统土菜。所有菜品均使用本地菜籽油烹制，保留了食材的天然味道。例如：石鸡鞭笋煲、塔石头石斑鱼、清水小河蟹等。天目山镇九狮村：九狮戏珠。菜品灵感来源于当地地形，选用天然蔬菜、家禽家畜肉制作。例如：凉拌野芝麻、九狮戏珠、黄花鸡煲等。

首先，咸汤圆是当地的传统特色小吃，圆润、香糯、味美，历史可以追溯到明朝。其次，九曲桥下的油爆臭豆腐也是临安的代表性标志，表面炸得酥脆，内部劲道不柴，刚刚好的麻辣口感加强了这道传统美食的古老魅力。

临安山核桃临安是中国著名的山核桃产地，山核桃以其香脆可口、营养丰富而闻名。无论是原味还是经过加工的山核桃仁、山核桃糖等，都是非常受欢迎的零食。临安笋干临安盛产竹笋，笋干是当地的特色食材之一。临安笋干经过晾晒和腌制，保留了竹笋的鲜嫩和清香，常用于炖汤、炒菜等，风味独特。

以下是一些值得推荐的临安美食：临安豆腐干：这是临安的特色小吃之一，口感鲜美，营养丰富。天目山竹笋：天目山的竹笋肉质鲜嫩，口感爽滑，是一道美味的家常菜。昌化小青柑：昌化镇的小青柑以其独特的口感和香气而闻名，是一种非常受欢迎的茶叶。

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