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地瓜面蒸葡萄干的做法

本篇文章给大家分享地瓜面蒸葡萄干的做法，以及地瓜葡萄干能一起吃不对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

1、添加少量沸水和匀。静放15分钟，让小麦面粉与红薯充足结合。8）取一小块面糊于手上，搓发展环形。9）用无名指在面糊底端戳一个窝，那样是为了更好地使棒子面非常容易煮熟。10）所有面糊搞好8个窝头。

2、煮开后放入地瓜粉粿，略微拌炒，关小火，焖煮3分钟，开大火，一手持筷子，一手持锅铲，轻轻将菜和粿条拌匀，并收汤汁到八成干，撒入蒜苗即可。自从找到用搅拌机磨米浆的窍门后，俺就隔三差五的做大米食品。米发糕，粉皮，卷粉，年糕、萝卜糕。。

（图片来源网络，侵删）

3、红薯又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。于是，红薯这一不起眼的食品身价陡增，令人刮目相看。

4、木薯粉可以制作的糕点很多呀，比如说很多伙伴都喜欢的芋圆、珍珠、关于木薯粉可以做很多好吃的美食，今天介绍一个是我自己做的三色芋圆，还有一个是我家阿太（老公奶奶）那个年***的美食，我们叫木薯糍，样子像韭菜盒子那种做法。

主料：低筋面粉60g、玉米面粉30g、地瓜粉20g、白糖15g 辅料：牛奶适量、酵母2g、蜜豆适量、枣干适量、玉米油少许各种粉倒入盆中，酵母粉加少量温牛奶化开，静置五分钟。牛奶酵母液倒入面粉里，加温水搅拌成糊。磨具抹少许玉米油。面粉糊放适量蜜豆搅拌均匀，磨具底层铺蜜豆。

（图片来源网络，侵删）

在制作过程中，首先将各种粉类材料倒入盆中。为了让酵母更好地发挥作用，我们将酵母粉加入少量温牛奶中化开，并静置五分钟。接着，将牛奶酵母液倒入面粉中，并加入适量的温水，搅拌成面糊状。在模具内部涂抹少许玉米油，以防粘连。为了让糕点更加香甜可口，我们在面粉糊中加入适量的蜜豆，并搅拌均匀。

首先将干红薯粉放入温水中浸泡2 - 3小时，直到红薯粉变软。把酸豆角洗净切碎，辣椒切圈，大蒜切末备用。锅中烧开水，放入泡好的红薯粉，煮至红薯粉熟透，一般需要5 - 8分钟，具体时间根据红薯粉的粗细而定。煮熟后捞出红薯粉，过凉水，沥干水分放入碗中。

这种做法需要将干红薯粉与适量的水混合，搅拌成面糊。接着，在平底锅中加热油，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊平成一个圆形。等到底部煎至金***时，翻面继续煎另一面，直到两面都呈金***且完全熟透。这种红薯粉饼外酥里嫩，香甜可口，既可以当作早餐，也可以作为下午茶的小点心。

红薯粉饼是一款简单又美味的小吃。制作时，将红薯粉与适量的水混合搅拌成糊状，加入葱花、盐等调料，然后在平底锅中加油煎制，直至两面金黄酥脆。这样做出来的红薯粉饼外酥里嫩，香气四溢，既可以当作早餐，也可以作为下午茶的小点心。红薯粉糕则是一种更加细腻的甜点。

开水上锅蒸；在蒸红薯时，千万不要冷水上锅蒸，应该等水烧开以后再把红薯上锅放在篦子里隔水蒸，开水上锅蒸，能牢牢锁住红薯中的香甜味，吃起来会特别香甜，蒸制的时间也比较短。如果用冷水上锅蒸，蒸的时间也长，红薯也不好吃。

烹饪技巧1蒸红薯有3个窍门，第一个红薯不可以去皮，也不可以切段，最多只能把两端削掉2第二个，蒸红薯一定要用开水来蒸，不然容易造成夹生的现象，口感变得很差而且冷水蒸出来，味道不够香甜3第三个，蒸。

蒸红薯时，可以先用盐水泡一下，再用开水蒸，这样能够让红薯更加香甜，并且个个流油。蒸红薯是一道非常健康美味的食品，但是要想让蒸出来的红薯口感更加香甜，就需要掌握一些小技巧。首先，不能直接将红薯放在锅里蒸，这样蒸出来的红薯口感会不甜，而且容易有硬心。

适量糖分：如果喜欢更甜一些的口感，可以在蒸红薯之前，将红薯块稍微滚一下白糖或者蜂蜜，这样蒸出的红薯会更加香甜。注意火候：蒸红薯时火候不宜过大，以免红薯外皮破裂，影响口感和美观。同时，火候过猛也容易导致红薯内部不熟。

蒸红薯比烤的还好吃的方法有：切口蒸法、沸水蒸法、空蒸法。切口蒸法：将红薯两端切掉，然后放入蒸锅中，底下加入适量的水。待水烧开后，将红薯放在水上面蒸约25分钟，此时红薯会流出香甜的汁水。蒸够25分钟后，不要急着打开盖子取出红薯，需要继续焖10分钟。

关于地瓜面蒸葡萄干的做法，以及地瓜葡萄干能一起吃不的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。