地瓜拔丝家常做法

文章阐述了关于地瓜做法拔丝地瓜，以及地瓜拔丝家常做法的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、拔丝地瓜的做法——最正宗的做法
• 2、拔丝地瓜的制作方法及步骤图示
• 3、简单的拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜的做法——最正宗的做法

拔丝地瓜最正宗的做法如下：所需材料： 地瓜 糖 油 制作步骤：准备工作：将地瓜洗净并去皮，然后在凉水中浸泡30分钟左右，待其稍微变软后，切成长条状备用。炸地瓜：将适量的油倒入锅中，调至中火加热。当油温达到150℃左右时，将切好的地瓜条放入锅中，炸制约5分钟。

拔丝地瓜放白糖150克 ，清水100克 。拔丝地瓜做法如下：主料：地瓜500克。调料：白糖150克、清水100克、香油30克、花生油1000克。地瓜洗净去皮，切成滚刀块。勺内加花生油烧至90度时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金***时捞出控油。勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖。

红薯：选择新鲜、无损伤的红薯，洗净后去皮。 白糖：用于制作拔丝。 食用油：用于炸地瓜。做法步骤 步骤一：准备地瓜 将红薯切成适当大小的块状，不宜过大，以便烹饪时熟透。步骤二：炸地瓜 将食用油倒入锅中，待油温六成热时，放入切好的红薯块，炸至金黄酥脆，捞出沥干。

地瓜（1斤） 糖（适量） 油（适量）步骤一：准备工作 将地瓜洗干净并去皮，在凉水中浸泡30分钟左右，待稍微变软后切成长条状。步骤二：炸地瓜 将油倒入锅中，火力调至中火，当油温达到150℃左右时，将地瓜放入锅中炸制约5分钟，待其炸至表面金***时挑出沥油备用。

拔丝地瓜的做法如下：准备材料 主料：地瓜500克，洗净去皮，切成滚刀块。 调料：白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克。炸地瓜 将花生油烧至90℃左右。 把切好的地瓜块放入热油中，炸至熟透且色泽金***。 捞出控油备用。熬糖与裹糖 刷净锅勺，加入清水和白糖。

拔丝地瓜正宗做法如下：主料：地瓜。辅料：白糖、油、水。把地瓜切块备用。锅里下油，中火，把地瓜炸到金***，捞起。把炸地瓜剩的油盛起，加入水，待水煮开了，加入白糖，慢慢翻炒。白糖卟噜卟噜冒泡变成微***，把地瓜放进翻炒，让每块地瓜都裹上糖。

拔丝地瓜的制作方法及步骤图示

拔丝地瓜的制作方法及步骤如下：准备材料：主角：两个地瓜，记得去皮洗净哦！配角：淀粉、白糖、芝麻，还有油和清水来助阵！地瓜变身：把地瓜切成可爱的滚刀块，这样炸起来更入味！热水澡：水烧开后，让地瓜块进去泡个两分钟的小澡，然后赶紧捞出来。接着再过个凉水澡，让它们保持清爽。

准备两个地瓜，去皮洗净。切成滚刀块。水开下锅煮两分钟。然后捞出。捞出过凉水。裹上一层淀粉。锅里放油，放入地瓜，炸至金黄酥脆即可捞出。锅里放半勺水，一勺白糖。不断搅拌。小火熬制不断搅拌，直到糖里没有气泡，呈香油色。倒入地瓜。撒上芝麻，快速翻炒均匀即可。拔丝地瓜就做好了。

拔丝地瓜的制作方法及步骤如下：准备材料：准备两个地瓜，去皮洗净。切块煮制：将地瓜切成滚刀块。水开后，将地瓜块下锅煮两分钟，然后捞出。捞出后过凉水，以防粘连。裹淀粉：将煮好并过凉的地瓜块裹上一层淀粉，以便炸制时形成酥脆的外壳。

准备好地瓜和糖。地瓜去皮洗净。切成滚刀块待用。锅中加入较多的植物油，烧至6成热。下入地瓜块，中火炸制成熟，表面金黄。盛出待用。另起一锅，加入80g白糖和40***。小火加热至白糖完全融化，不要搅动，否则容易翻砂。待糖浆起大泡之后，用汤勺开始搅拌。

拔丝地瓜最正宗的做法 所需材料 红薯：选择新鲜、无损伤的红薯，洗净后去皮。 白糖：用于制作拔丝。 食用油：用于炸地瓜。做法步骤 步骤一：准备地瓜 将红薯切成适当大小的块状，不宜过大，以便烹饪时熟透。

简单的拔丝地瓜的做法

1、简单的拔丝地瓜的做法如下：准备食材：地瓜1个白糖适量处理地瓜：地瓜洗净后削皮，切成滚刀块。锅中烧水，待水烧开后，将切好的地瓜块捞出，以去除多余淀粉。裹淀粉：将捞出的地瓜块均匀抹上一层淀粉，以便炸制时形成酥脆的外皮。炸制地瓜：锅中放油，烧至五成热时，放入裹好淀粉的地瓜块。

2、制作美味拔丝地瓜的详细步骤：首先，准备所需食材，包括一个地瓜和适量的白糖。接着，将地瓜洗净并削去外皮，切成滚刀块。滚刀块是一种特殊的切块方式，能够使地瓜在烹饪过程中受热均匀，口感更佳。在锅中加入适量的水，待水烧开后，将切好的地瓜块放入锅中焯水。

3、第一步：地瓜先生要洗个澡，然后脱掉外衣，再切成可爱的滚刀块。第二步：锅里倒入花生油，等油温升到90℃左右，就把地瓜块放进去炸。记得要炸到金***，外酥里嫩才出锅哦，记得控油！第三步：炸完地瓜，把锅刷干净，加入清水和白糖。然后开小火，慢慢熬糖。

4、首先，将地瓜去皮，切成块状，并蒸熟备用。这一步骤是为了确保地瓜的软糯和易于处理，为后续的操作打下良好的基础。接着，将60g白糖和20***倒入锅中，大火煮至冒泡。这个过程需要耐心和细心，确保糖浆的均匀和稳定。然后，倒入几滴白醋，转为小火煎煮。

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