臭地瓜的制作
本篇文章给大家分享臭地瓜的做法，以及臭地瓜的制作对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简述信息一览：
- 1、地瓜需要煮多久能熟
- 2、芋头怎么保存?教你一个土方法,放半年不烂不长芽,还越放越糯
- 3、地瓜干需要沈一下,做汤布,需要沈几天
- 4、空气炸锅烤地瓜需要包锡纸吗
- 5、鸡屎藤的做法(地瓜鸡屎藤丸子糖水的做法)
地瓜需要煮多久能熟
1、地瓜用电饭锅要煮20分钟。用电饭煲煮地瓜时，建议保留地瓜皮，避免水分进入地瓜中，稀释其中的糖分。若想快速煮熟地瓜，可以切成块状，放入微波炉里高火加热5分钟左右就能熟透，放入高压锅中蒸12分钟左右也能蒸熟。
2、个头偏大的地瓜，一个可达1-2斤重，直接煮一个下锅，最少得30分钟才能熟，还可能中间未熟透，最好是切小块煮，可节约时间，大概15-20分钟能熟，而小个的地瓜，如掌心大小的直接洗干净就能下锅煮，时间也是15-20分钟左右就能熟。
3、高压锅煮地瓜的时间与地瓜的大小有关，一般高压锅煮地瓜需要10-20分钟，通常大地瓜，排气阀转后20分钟，小地瓜10分钟即可。高压锅能对让水在达到较高温度下而不沸腾，不仅能加快地瓜煮熟，还能促进淀粉酶更好的转化为糖分。
4、综合时间：无论是土豆还是地瓜，在水沸腾后继续煮15-20分钟都是一个比较稳妥的煮熟时间。个体差异：需要注意的是，由于土豆和地瓜的个体大小、品种等因素存在差异，因此煮熟时间也会有所不同。在实际操作中，可以根据具体情况适当调整煮熟时间。
5、地瓜熟的时间的长短和煮的方式有关系。一般用高压锅煮地瓜，是10~13分钟就完成，味道不错，能保住原来的甜味，用家里的锅放水煮，是20~25分钟就完成，味道并不好吃，没有那么香甜。还有一种方法就是用微波炉烤，是30~40分钟，味道鲜美，又香又甜。
6、鸡蛋和地瓜可以一起煮，但是煮的时间和方式可能会有所不同。如果你想同时煮鸡蛋和地瓜，可以将它们一起放入锅中煮沸，然后转小火继续煮熟。鸡蛋一般需要煮6-8分钟，而地瓜则需要煮10-15分钟或者直到变软。另一种方式是将地瓜和鸡蛋分别煮熟，然后将它们一起搭配食用。
芋头怎么保存?教你一个土方法,放半年不烂不长芽,还越放越糯
保存芋头不烂不发芽的关键是两点，第一是环境要干燥，第二是温度要适宜，保存芋头的最佳温度是10~15度，而且在保存芋头的初期，由于芋头的呼吸旺盛，一定要注意通风散热。
教你1个好方法，放半年不烂不长芽，越放越糯保存芋头不烂不发芽的关键是两点，第一是环境要干燥，第二是温度要适宜，保存芋头的最佳温度是10~15度，而且在保存芋头的初期，由于芋头的呼吸旺盛，一定要注意通风散热买。
芋头保存长期不烂的方法：通风保存、高温保存、地窖保存。通风保存 保存芋头时，可以将其放在通风性良好且干燥的环境中，减少移动次数，就能让芋头存放五天左右的时间，但芋头出现发软现象后，就要尽快烹饪处理，以免腐烂。
地窖储存法 将新鲜芋头放在大盆里，加一些潮湿的沙子或泥土，覆盖一层麦草或稻草，这种方法可以使芋头保存时间更长。冷藏储存法 可以将新鲜芋头放在冰箱的蔬菜室里，在不开盖的情况下可保存三个月左右，但需注意芋头不能直接接触冰箱的冰霜，需要用塑料袋或纸巾包住芋头。
卫生纸的吸水性很好，芋头放在上面能使芋头表面保持干燥无水的状态。然后把芋头平铺在纸上，再放一层卫生纸，交错摆放直到装满一整箱，最后在最上面用卫生纸封住最顶层，密封好放置在阴凉通风处，这样能尽可能的减少芋头与空气过分接触，从而减慢氧化速度，让芋头在较长一段时间不发芽。
地瓜干需要沈一下,做汤布,需要沈几天
七天，也就是一周。地瓜干有更快的做法。将地瓜洗净放入锅中，然后开大火水开后蒸15分钟，地瓜蒸熟后晾凉，去皮切成条，烤盘上垫一张油纸，将地瓜条平铺在烤盘上，烤盘放入烤箱，上小火150度烤30分钟，30分钟后温度降到100度，继续烤30分钟即可。
空气炸锅烤地瓜需要包锡纸吗
1、”需要锡纸。空气炸锅烤红薯需要使用锡纸的原因有两点。锡纸可以防止红薯流出糖汁弄脏空气炸锅，保持炸锅的清洁。红薯烤制过程中会释放出糖汁，没有锡纸的保护，糖汁会滴落到炸锅底部，造成沾粘和难以清理的问题。锡纸可以避免红薯水分流失过多。
2、使用锡纸包裹空气炸锅烤红薯是必要的。当在空气炸锅中烤制红薯时，红薯会释放出糖汁，容易弄脏空气炸锅，且清洗起来较为麻烦。若未***取措施减少水分流失，将导致食材口感变差。锡纸的包裹能有效防止这些问题，确保烤出的红薯内部软糯，外部焦香可口。
3、吸油纸是一种经过硅化处理的耐热烘烤纸。如果只需隔离油炸篮上的油脂和污垢，可使用锡纸或吸油纸制作气炸锅，并将其放置在气炸锅中，以防止食物粘住。空气炸锅烤红薯用什么纸好 需要垫耐高温的锡纸或吸油纸。
4、原料：红薯2个、锡纸适量。步骤：红薯冲洗干净，去掉两头。用锡纸将处理好的红薯包起来。放入空气炸锅里，200度烤30分钟。时间到了之后，用筷子能轻松***即可。出锅去掉锡纸即可食用。烹饪要点：用铝箔纸包裹红薯，因为空气炸锅原理是高温换气，不包容易被烘干。
5、不用的 操作薯类食材（3-4cm大小），工作时间要在30分钟以上，若是很大的薯类可能会存在工作时间达到一小时中间还发硬的情况，可以做大块薯类的食物时切成小块，可以节省时间。产品工作前需要预热，若是冷启动，工作时间还会增加。
6、空气炸锅烤红薯需要使用锡纸。在空气炸锅中烤制红薯时，由于红薯会流出一些糖汁，在没有包裹的情况下容易弄脏空气炸锅，并且清洗起来不那么方便。若没有***取措施防止水分流失过多，会导致最终的食材口感不佳。使用锡纸包裹红薯可以有效避免这些问题，并确保最终得到内部软糯可口的美味焦香红薯。
鸡屎藤的做法(地瓜鸡屎藤丸子糖水的做法)
1、将黄心地瓜（紫薯、南瓜、芋头、红心火龙果等也可以）洗净隔水蒸熟，同时利用锅煮一些糖水汤底（可以使糖水、红豆甜汤、银耳、椰奶等等）。将煮熟的地瓜剥皮趁热捣成酱泥，加糖搅拌均匀，再加适量的木薯粉（加少了会粘手，加多了可以加点热水和一下）。
2、材料：鸡屎藤粉100g，熟香芋100g，炼奶两勺，白糖一勺。把鸡屎藤粉用水调和。揉成团。揉成小条条。捏一小鸡屎藤粉团两个手指头一捏，成中间厚周围薄的粑仔。锅放适量水，烧开后把鸡屎藤粑仔过一下，等下煮的汤就不用很浑浊。
3、倒入鸡屎藤粉与米粉混合物，加入适量的温水和面。取一小部分面团，搓成小条。 将小条揉成小球状。两掌心一合，轻轻压扁即可。 另外一种做法是将小段面团揉成小圆柱形。然后双手各用两指一捏，使其成瓜子状。 根据上述方法依次捏出多个小丸子。 熬制姜水。
关于臭地瓜的做法，以及臭地瓜的制作的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
