1、做法:先将红薯去皮,切成小块,上锅蒸熟,蒸熟后加入30克白糖,然后压成红薯泥,白糖根据自己口味适量增减,30克白糖是微甜,再打入1个鸡蛋,一起搅拌均匀。等到红薯泥不烫手后再加入3克酵母粉,搅拌均匀,一定要等到温热才放酵母粉,温度过高会将酵母烫死不发酵。
2、红薯做面包的方法如下:准备食材:红薯300克,白糖30克,鸡蛋1个,酵母粉3克,还有蜂蜜和芝麻备用。制作红薯泥:先把红薯去皮,切成小块,上锅蒸熟。蒸熟后加点白糖,压成泥,再打入一个鸡蛋,一起搅拌均匀。记得等红薯泥不烫手了,再加入酵母粉哦,不然温度过高会把酵母烫死的。
3、步骤: a. 将红薯洗净,去皮,切块,蒸熟后捣成泥状。 b. 在一个大碗中,将高筋面粉、适量糖、盐和酵母混合均匀。 c. 加入红薯泥、适量牛奶或水,开始揉面,直至形成光滑的面团。 d. 加入软化的黄油,继续揉面至面团富有弹性。 e. 将面团放在温暖的地方发酵,直到体积膨胀至少一倍大。
1、接下来往电饭煲里刷一些色拉油,已经准备好的面包卷,先在顶部刷上蜂蜜,然后挨个摆放在电饭煲里,之后在顶部也刷上蜂蜜,撒上一点点芝麻,让他先在电饭煲里面,第2次发酵,第2次发酵的时间大约20分钟,然后就可以打开煮饭的开关,电饭煲跳闸之后蜂蜜小面包就做好了。
2、一般的面包都是用白面粉做的,质地柔软细腻,容易消化吸收,膳食纤维含量极低。许多营养知识比较丰富的人都知道,全麦面包更有利于身体健康,因为它富含纤维,能帮助人体打扫肠道垃圾,还能延缓消化吸收,有利预防肥胖。2岁以上的孩子就可以开始尝试吃全麦面包,以培养爱吃“粗”食的好习惯。
3、第三,在面包的上面刷上一层鸡蛋液,放入烤箱里,烤至十五分钟左右即可,烤好后在面包上面再刷一层蜂蜜就可以了。
4、都可以。面包表面刷蛋液是比较常见的一种做法,而刷蜂蜜水做出来的就是蜂蜜小面包,属于面包种类的一种,也是西餐里最普通的软包。蜂蜜小面包的主要食材有面粉、酵母、黄油抄或者色拉油、鸡蛋、砂糖、水、蜂蜜等。
5、不同的面包需要的烤箱温度和时间不尽相同。在烘烤的过程中,可以适当地喷水或放置在烤盘上的多余的水来保持烤箱内的湿度。这样烘烤出来的面包会更加松软、有弹性。自己在家里用烤箱做面包是一件非常简单、有趣、有挑战性的事情。只要你掌握了正确的步骤和技巧,就可以在家中烘烤出美味的面包来啦。
1、高筋面粉250克,鸡蛋35克,红薯200克3人份。黄油10克,糖20克,盐2克,酵母3克,椰蓉5克, 刷表面蛋液10克。准备红薯泥,面包桶内放入蛋液、薯泥。再放入面粉,对角放盐、糖,中间放酵母,开始和面20分钟。后放入黄油再和面30分钟。进行发酵。
2、蜜薯300克、炼乳30克、牛奶150克、糖20克、盐3克、高粉220克、低粉30克、奶粉10克、蒸熟的薯泥110克、酵母3克、黄油或椰子油20克。
3、首先加入液体材料牛奶150克,对角线加入糖20克、盐3克。然后,加入高粉220克、低粉30克和奶粉15克,再加入蒸好的薯泥110克和酵母3克。启动面包机的生面团程序,搅拌约15分钟。在夏天,为了保持低温,液体材料需要冷藏。同时,打开面包机的盖子,黄油或椰子油需切成小块并室温软化。
4、首先,准备250克的高筋面粉、35克的鸡蛋和200克的红薯,确保分量充足,适合3人份食用。接着,加入10克的黄油、20克的糖、2克的盐和3克的酵母,以及5克的椰蓉,为面包增添一丝独特的香气。最后,别忘了准备10克的刷表面蛋液,让面包表面更加金黄诱人。开始制作红薯泥,将其与蛋液一同放入面包桶内。
5、葱香薯泥面包的制作方法如下:准备主料 材料:高筋面粉200克,细砂糖15克,精盐1/4茶匙,鸡蛋黄1个,酵母粉1/2茶匙,水110克,奶油20克。 步骤:使用后油法将上述主料揉成可以拉出薄膜的面团,然后放入盆中做基础发酵,约80分钟。
1、高筋粉120克,酵母2克,温水50克,番薯蓉60克,盐1克,蜜糖10克,糖15克,蛋10克,牛油8克,配料:番薯蓉120克,蜜糖15克,淡奶油30克(拌匀即可),扫面蛋液适量。
2、制作方法: 准备红薯:将红薯洗净,放入锅中蒸熟,大约需要30分钟。蒸熟后去皮,压碎成泥备用。 和面:将高筋面粉和酵母拌匀,用温热的牛奶和面,揉至面团光滑且不黏手。盖上保鲜膜,放置在温暖的地方进行第一次发酵,直至面团发酵至23倍大。
3、制作美味诱人的番薯面包,所需材料包括:高筋粉120克,酵母2克,温水50克,以及丰富香甜的番薯蓉。将60克番薯蓉、1克盐、10克蜜糖、15克糖和10克蛋液与面粉混合均匀。同时,准备8克牛油,与120克番薯蓉和15克蜜糖混合,加入30克淡奶油拌匀作为馅料。
4、制作方法: 红薯处理:将红薯洗净后放入锅中蒸熟,大约需要30分钟。蒸熟后去皮,压碎成泥备用。 和面:将高筋面粉和酵母拌匀,使用温热的牛奶进行和面。揉面至面团不会黏手,形成一个较为光滑的面团。 发酵:将揉好的面团盖上保鲜膜,放置在温热的地方进行发酵,直至面团发酵至原来的2-3倍大。
5、红薯去皮压碎成泥。取一部分红薯泥混入面团中揉匀,加少许油,再继续发酵,发酵时间差不多在40-60min。面团揉成条切成8小块儿,压薄把红薯泥包进去做面包馅儿,放入烤箱,表面刷上蛋液。放入烤箱后,再把烤箱调到160度,25min。时间到了就可以出锅了,香甜可口的红薯面包就做好了。
6、将揉好的面团表面轻轻刷上一层清水,然后放在一个温暖湿润的环境中,让其发酵至原来体积的两倍大。同时,将小番薯洗净后放入锅中,用隔水蒸的方式将其蒸熟,蒸熟后去皮备用。发酵完成的面团排气后,分割成若干等份。将每份面团擀开,包裹住一颗蒸熟的番薯,塑造出番薯的形状。
高筋粉120克,酵母2克,温水50克,番薯蓉60克,盐1克,蜜糖10克,糖15克,蛋10克,牛油8克,配料:番薯蓉120克,蜜糖15克,淡奶油30克(拌匀即可),扫面蛋液适量。
制作方法: 红薯处理:将红薯洗净后放入锅中蒸熟,大约需要30分钟。蒸熟后去皮,压碎成泥备用。 和面:将高筋面粉和酵母拌匀,使用温热的牛奶进行和面。揉面至面团不会黏手,形成一个较为光滑的面团。 发酵:将揉好的面团盖上保鲜膜,放置在温热的地方进行发酵,直至面团发酵至原来的2-3倍大。
制作方法: 准备红薯:将红薯洗净,放入锅中蒸熟,大约需要30分钟。蒸熟后去皮,压碎成泥备用。 和面:将高筋面粉和酵母拌匀,用温热的牛奶和面,揉至面团光滑且不黏手。盖上保鲜膜,放置在温暖的地方进行第一次发酵,直至面团发酵至23倍大。
制作方法:将蒸熟的红薯去皮后,放入碗中,用勺子或擀面杖压成泥状。可以根据个人口味加入适量的牛奶、白糖和黄油,搅拌均匀,使红薯泥更加细腻、滑润、香甜。变化吃法:红薯泥奶昔:把做好的红薯泥放入搅拌机中,加入适量的牛奶、冰块和蜂蜜,搅拌成奶昔。
红薯蒸熟捣碎后,可以制作成多种美味的食品,如红薯饼、红薯糕、红薯泥和红薯汤圆等。首先,红薯饼是一种非常受欢迎的小吃。将蒸熟的红薯捣碎后,与适量的面粉、糖和水混合,和成面团。然后,将面团分成小块,擀成圆饼状,再在平底锅中煎熟。
蒸熟的红薯还可以做红薯蜂蜜小面包,步骤如下:红薯洗净,去皮,切薄片,放锅内蒸熟,这样熟得快,省火。蒸熟的红薯放入盆中,用勺子压碎成泥,加入500克高筋面粉,加一个鸡蛋,搅拌成面絮。加入30克玉米油,搅拌均匀。加入半袋牛奶+5克酵母粉。
红薯熬熟了,还可以尝试做成美味的芝麻红薯豆沙饼,超好吃哦!具体做法如下:准备材料:把蒸熟的红薯去皮,然后用刀背把它压成泥;再准备一些糯米粉、豆沙馅和白芝麻,还有一点点油。和面:把红薯泥和糯米粉按一比一的比例混合均匀,揉成一个红薯面团。包馅:把红薯面团切成小块,豆沙馅料也搓成小球。
红薯煮熟后可以***取以下几种方式处理才能食用: 剥皮切块:将煮熟的红薯剥皮,切成小块,可以直接食用或者用来做红薯泥、红薯饼等食品。 烤红薯:将煮熟的红薯切开,放入烤箱中烤制,可以制作出香甜软糯的烤红薯。
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