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天目山镇武山村:老庵传统土菜。所有菜品均使用本地菜籽油烹制,保留了食材的天然味道。例如:石鸡鞭笋煲、塔石头石斑鱼、清水小河蟹等。 天目山镇九狮村:九狮戏珠。菜品灵感来源于当地地形,选用天然蔬菜、家禽家畜肉制作。例如:凉拌野芝麻、九狮戏珠、黄花鸡煲等。
临安山核桃 临安是中国著名的山核桃产地,山核桃以其香脆可口、营养丰富而闻名。无论是原味还是经过加工的山核桃仁、山核桃糖等,都是非常受欢迎的零食。 临安笋干 临安盛产竹笋,笋干是当地的特色食材之一。临安笋干经过晾晒和腌制,保留了竹笋的鲜嫩和清香,常用于炖汤、炒菜等,风味独特。
以下是一些值得推荐的临安美食: 临安豆腐干:这是临安的特色小吃之一,口感鲜美,营养丰富。 天目山竹笋:天目山的竹笋肉质鲜嫩,口感爽滑,是一道美味的家常菜。 昌化小青柑:昌化镇的小青柑以其独特的口感和香气而闻名,是一种非常受欢迎的茶叶。
天目笋干是临安的著名美食之一,由当地的高品质笋竹制作而成,口感清爽、嫩滑、鲜美。能帮助消化,增进食欲,现与天目云雾茶、昌化山核桃同称“天目三宝”。?临安山核桃 临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。
. 碗菜:碗菜是临安的传统宴席菜肴,通常由多种食材层层叠加在碗中,包括肉末、豆腐、蘑菇、笋片等,蒸煮而成,味道鲜美,营养丰富。除了以上这些传统美食,临安还有许多其他的地道小吃和特色菜肴,如清汤面、糯米饭团、各式糕点等,都是游客在临安不容错过的美味。
水晶糕 水晶糕是临安的一道传统小吃,晶莹剔透的外观宛如水晶一般。其主要原料是糯米粉、白糖和水,将糯米粉和白糖混合后加水搅拌成糊状,蒸熟后冷却成型。水晶糕口感软糯,入口即化,甜而不腻,是老少皆宜的美食。千张包 千张包是临安的一道特色小吃,以其薄如蝉翼的外皮和鲜美的馅料而闻名。
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