炸地瓜饼的家常做法

今天给大家分享福建油炸地瓜饼的做法，其中也会对炸地瓜饼的家常做法的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、地瓜饼怎么炸比较好吃
• 2、煎地瓜饼的做法
• 3、地瓜饼的做法简单好吃
• 4、炸地瓜饼怎样才能酥脆
• 5、地瓜饼用白面的做法

地瓜饼怎么炸比较好吃

制作饼坯：将红薯泥放入另一个碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉，揉成一个光滑的面团。将面团分成若干个小剂子，每个小剂子搓圆后按扁，包入适量的馅料，收口捏紧，整理成圆形的饼坯。煎制地瓜饼：平底锅中倒入适量的食用油，油热后放入饼坯，用小火慢慢煎制。

用中小火慢慢炸，不时地翻动红薯饼，让它两面受热均匀。炸至红薯饼表面金黄，大约需要3 - 5分钟。如果不确定是否炸好，可以用筷子夹起一个红薯饼，稍微放凉后尝一下，里面应该是软糯的，外面很酥脆。比如红枣泥。

地瓜去皮、切碎，用微波炉高火加热8分钟，取出压成泥状。准备干净面盆，倒入糯米粉和白糖。将地瓜泥倒入，边揉边添加热水，直到揉成稍软的面团。分割成大小均匀的剂子，每个约30g，用手按成小饼状。锅中倒入花生油，5成热时放入小饼。

煎地瓜饼的做法

1、煎地瓜饼的做法如下：准备地瓜材料：将地瓜洗净后蒸熟或煮熟，待其冷却后，洗净手将地瓜揉烂。加入适量的白糖和糯米粉到地瓜泥中，调和均匀，反复按揉至成团。制作地瓜饼胚：取一小团地瓜团，搓圆后放在手心按扁。

2、制作饼坯：将红薯泥放入另一个碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉，揉成一个光滑的面团。将面团分成若干个小剂子，每个小剂子搓圆后按扁，包入适量的馅料，收口捏紧，整理成圆形的饼坯。煎制地瓜饼：平底锅中倒入适量的食用油，油热后放入饼坯，用小火慢慢煎制。

3、红豆加水放高压锅压15分钟后取出，用勺子压烂成泥备用（根据个人口味，加适量白砂糖）。洗净手，将地瓜揉烂，加入白糖和糯米粉调和均匀，反复按揉至成团。取一小团地瓜团搓圆在手心，再按扁，再取小团豆沙放在中间。用地瓜团包裹住豆沙团，直接搓圆就变成了地瓜圆子。

4、制作地瓜饼的步骤如下：首先，将红薯去皮、洗净并切成小块，放入盘中。然后，将装有红薯的盘子放入蒸锅中蒸熟。待红薯蒸熟后，趁热将红薯块倒入糯米粉中，用勺子拌匀。接着，将拌匀的红薯泥和糯米粉捏揉成光滑的面团。最后，在煎锅中放少许油，将红薯饼放入中火煎至两面金黄即可。

5、地瓜饼的做法有很多种，这里给你提供几种常见的做法：奶香地瓜饼：首先，将地瓜煮熟去皮后，压成泥状。接着，加入面粉、温水或牛奶、糖、奶粉、酵母粉，搅拌均匀后揉成面团。然后，将面团发酵至两倍大后，取小块面团揉圆压扁成饼状。最后，在平底锅中加油，将地瓜饼放入锅中煎至两面金黄即可。

地瓜饼的做法简单好吃

制作饼坯：将红薯泥放入另一个碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉，揉成一个光滑的面团。将面团分成若干个小剂子，每个小剂子搓圆后按扁，包入适量的馅料，收口捏紧，整理成圆形的饼坯。煎制地瓜饼：平底锅中倒入适量的食用油，油热后放入饼坯，用小火慢慢煎制。

地瓜饼的简单做法来啦，快来学学吧！蒸熟地瓜：先把地瓜洗净放锅里蒸熟，等它稍微凉一点后，就去皮，把它捣成泥状，就像给地瓜做个“全身***”。加入糯米粉和白糖：接着，给地瓜泥加点糯米粉和白糖，就像给它穿上甜甜的“外衣”，然后翻搅均匀，边加边搓揉，直到它们变成好朋友，紧紧抱在一起。

准备两个黄心的地瓜，削去外皮后切成厚片。将切好的地瓜片放入蒸盘中，放入蒸锅蒸熟备用。 蒸熟的地瓜中加入一勺白糖和半杯牛奶。使用勺子将地瓜压成泥，再加入一把马苏里拉奶酪芝士碎，搅拌均匀备用。 将地瓜泥揉成面团，然后取一小块面团，搓成小圆球备用。

炸地瓜饼怎样才能酥脆

炸番薯的原料选择多样，包括面粉、地瓜粉、面包粉、玉米粉等。通常情况下，使用面粉炸制的番薯口感更佳。 在制作炸番薯时，首先将红薯清洗干净，去除两端，放入蒸锅中大火蒸熟，之后去皮，并将蒸熟的红薯捣成泥状。接着，加入白糖和面粉，搅拌均匀。

一次做完所有的红薯块，炸至表面金黄酥脆，捞出控油，表面上撒少许的白砂糖即可。

用料：红薯2根、糯米粉200克、白糖20克、白芝麻适量。红薯去皮切片，放入锅里蒸熟，加入白糖，用勺子压成泥状。加入糯米粉，如果太干可以加点水，揉成光滑的面团。均分成大小相同的小面团搓圆，用手掌压成饼状，蘸上芝麻压实。

地瓜饼用白面的做法

倒入适量的面，加入三克左右的酵母粉搅拌均匀，在把红薯倒进去用筷子搅拌，有些干的时候就可以！发酵好了去掉保鲜膜排，在面案上或者直接在盆里撒些面粉揉，多揉会吃起来劲道些。从一边掐断，掐成小坨，.最后用擀面杖擀成圆饼。

取一半的面团，分成每个30克的小面团擀平，包入20克的红薯泥。 包好后搓圆按扁擀成圆形，我手工不好，找了一个差不多大小的盖子，撒些粉在盖子里压平，再扣出来的。1 电饼铛或平底锅加热，不要放油，把做好的饼排入锅内，表面撒上芝麻。1 用小火烙至两面稍有焦黄即可。

和面，红薯面，白面一起，手工擀好面条。蒜泥，芝麻，生抽 爆炒青椒 菠菜洗好，一会儿煮面条放在锅里。煮面，放入菠菜。最后淋上调好的调料汁，还有青椒。大功告成。问题九：自制红薯淀粉怎么做好吃 红薯淀粉只能做菜吃。介绍两种做法供参考：红薯淀粉鸡蛋饼。

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