地瓜团怎么做好吃
接下来为大家讲解地瓜菜团子做法，以及地瓜团怎么做好吃涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简述信息一览：
丁少玉散文:难忘的野菜
1、当我和姐姐挎着野菜回到家里时，休工回来的母亲，一看到篮子里的野菜，脸上总是洋溢着喜悦的表情，老是重复着那句话：今天有吃的了。然后，母亲就指挥着我们择菜、淘洗、切割。有时炒着吃，有时拌着吃。有时还加上少许地瓜面、玉米面，做成菜团子蒸了吃，勉强充饥。
地瓜叶保存冬天吃
1、锅中加水烧开，加入一勺食用和食用油，放入红薯叶烫10秒钟左右，不要时间过长，快速捞入冰水中过凉，用力挤干水分，分成一个个小圆球，放在保鲜膜上包好，排出里面的空气，放入保鲜袋里，放进冰箱冷冻保存即可。红薯叶（多年生蔓性草本植物）又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。
2、首先，去除红薯叶的老梗，确保只保留鲜嫩的部分。然后，彻底清洗红薯叶，并将其充分沥干水分。接下来，在一锅中加入适量的水并加热至沸腾。在水中加入一小勺食用碱（碳酸氢钠）和食用油，这样可以保持叶绿素的鲜绿色。
3、注意时间不宜过长，以保持其鲜绿色泽和脆嫩口感。一旦烫好，迅速将红薯叶捞出，放入冰水中过凉，使其更加鲜嫩。然后，用力挤干红薯叶的水分，并将其分成一个个小圆球形状。将这些小球放在保鲜膜上，排尽空气后密封好，放入保鲜袋中。最后，将装有红薯叶的保鲜袋放入冰箱冷冻保存，以备随时享用。
4、放在阴凉通风处。这种储存方法可以保持2~3天。放在冰箱里储存。用保鲜袋把红薯叶包裹起来，放在冰箱里可以保持一个星期左右。把红薯叶放在阴凉通风处。每天用喷雾器喷一次水。这样能够保持的时间长一些，大约3~5天。
玉米面素馅菜团子做法大全
1、备齐所有的制作菜团子的食材 步骤2 玉米面需要用烧开的水烫一下，这样玉米面合面的时候会软了 步骤3 面粉加进玉米面一起合面，如果干加适量的温水合面，拌到无干粉揉合成面团。
2、和面：玉米面+面粉混合，少量多次加开水烫面，揉成团静置10分钟。 调馅：菠菜焯水挤干切碎，粉丝泡软切段，鸡蛋炒散；所有馅料混合，加盐、香油、蚝油调味。 包制：取面团压扁，包入馅料，捏紧搓圆（若易散可蘸点水）。 蒸制：水开上锅蒸15-20分钟即可。
3、调馅料：把炒好的鸡蛋、萝卜丝和菠菜碎放在一起，加点盐、十三香、蚝油，再来一点点香油提香。注意啦，不要放生抽那种会出水的调料哦。然后，洗净手，抓一团菜馅放在掌心，用力攥紧，接着滚上一层玉米面。
4、准备面团：在另一个大碗中，按照大约2：1的比例混合玉米面和黄豆面（如果只用玉米面也可以）。慢慢加入温水（约40-50度），边加边搅拌，直到面粉成絮状。然后用手揉成光滑的面团。注意，面团不宜太硬，以免包制时开裂。包制团子：将面团分成若干小份，每份大约40-50克。
5、茴香摘洗干净，控干水分，切碎放入馅中拌匀。当面团发酵至原面团一倍大时，玉米面就发酵好了。蒸锅中加入凉水，手上沾一点水，取适量玉米面放入手上，捏成饼，放入馅，做成菜团子，放入蒸锅。盖上盖，中火烧开，开锅后蒸15分钟，关火焖5分钟，出锅装盘了即可，玉米菜团子就做好了。
野菜豆面菜团子怎么做,清火祛湿特养人呢?
挖到的野菜，摘好洗好。用开水焯一下，沥干水，切碎，加盐、面粉、黄豆粉拌匀，团成团子。锅蒸20分钟即可，配上一碗蒜汁即可。
材料：玉米面500克，豆面100克，野菜500，韭菜一小把，肉馅300克，酱油，料酒，十三香，盐，香油，橄榄油，麻辣鲜，大酱，姜末，鸡蛋一个。将野菜（或者芹菜）洗净，锅中添水烧开将洗净的菜放进去焯一下捞出，用凉水过凉。然后将多余的水分挤干，将菜剁碎。
步骤 新鲜野菜 用开水烫好，备用 准备好豆面加适量盐 用凉水把豆面和好 把菜和面混和 团成菜团，即可下锅蒸25分钟即可出锅 小贴士 直接在豆面里加适量盐，不要过多，过多就不好吃了，和面的时候水也不要太多，松软即可。
● 一般来说，一斤面够做三个菜团子。菜团子就着咸菜、腌菜、稀饭吃特别香。做法：把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放适量苏打，加30℃左右的温水，边倒水边搅拌。面和均匀后放在一边，用湿布盖着，防止面变干。这个过程叫醒面，大约需30分钟时间。
然后弄肉馅。因为是荠菜的。所以要4分肥肉6分瘦肉，要是肥肉太少了做出来的太干了不好吃，先把肉馅用姜蒜味精料酒胡椒粉盐鸡精香油未上，把野菜剁碎。放入微号的肉馅里面。要是吃韭菜的放一点点韭菜那就更好了。嘿嘿，菜团子的盐一定要多一点。要是菜团子没咸味就不好吃。
关于地瓜菜团子做法，以及地瓜团怎么做好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
