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地瓜糯米饼做法

文章阐述了关于地瓜糯米饼做法，以及地瓜糯米饼地瓜和糯米的比例的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

1、糯米粉100克、红薯200克、植物油2汤匙、红糖1勺。将红薯去皮后洗净切块煮烂，将煮熟的红薯捞出放入盘子中用锅铲压成泥。将红薯泥放入到糯米粉中，加入适量红糖。加入糯米粉充分揉面，将红薯泥和糯米粉揉搓成光滑的面团。将大面团上揪下一个个小面团，并且分别揉搓成均匀的小面团。

2、将红薯洗净，去皮后切成小块，放入蒸锅中，用大火蒸熟。蒸的时间大约为20 - 30分钟，具体时间可根据红薯的大小和数量适当调整。蒸至红薯能用筷子轻松插入即可。把蒸熟的红薯块取出，放入一个大碗中，用勺子或擀面杖将其压成红薯泥。尽量压得细腻一些，这样口感会更好。

（图片来源网络，侵删）

3、将红薯剥皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。将蒸熟的红薯压成泥状。在一个大碗中，将糯米粉和糖混合均匀。慢慢加入红薯泥，搅拌成粘性的面团。慢慢加入适量的水，使面团更加柔软。将面团揉成圆球状，分成小块。用手将小块面团搓圆，然后压扁成薄饼状。

4、红薯处理：将红薯洗净，去皮后切成小块，放入蒸锅中，用大火蒸熟，大约需要15 - 20分钟。蒸好后，用勺子或擀面杖将红薯压成泥状。调制面团：在红薯泥中加入糯米粉和白糖，搅拌均匀，然后逐渐加入适量的温水，边加边搅拌，直到形成一个柔软且不粘手的面团。

5、红薯糯米饼材料：红薯1个、糯米粉适量、白砂糖适量、牛奶适量、面包糠适量。步骤将红薯洗净，去皮切成薄片，上锅蒸熟（大约蒸20分钟）。把蒸好的红薯片放入碗中，用勺子压成红薯泥。加入适量的糯米粉、白砂糖和牛奶，搅拌均匀，揉成光滑的面团。牛奶要逐渐加入，以防面团太湿。

（图片来源网络，侵删）

材料准备糯米粉：选用优质糯米粉，这是糯米饼的主要原料。温水：用温水（约40-50℃）和面，有助于糯米粉的吸水和糊化。酵母：适量的酵母可以使面团更加松软蓬松。白糖：根据个人口味添加，可以增加甜味和促进酵母发酵。植物油：如玉米油、葵花籽油等，可以使糯米饼更加柔软，同时增加香味。

烙糯米饼和面的做法：首先准备好食材，按照以下5个步骤完成即可。准备食材：300克糯米粉，100克面粉，200毫升水，红豆沙，食用油少许。操作步骤如下：先准备一个大盆，倒入300克左右的糯米粉和100克面粉，再倒入200毫升的温水来和面，一边倒一边搅拌，搅成面絮状。

制作甜甜的糯米饼的步骤如下：准备材料：糯米粉：适量，倒入大碗中。水：用于和面，需分次少量加入。白糖：根据个人口味加入，与糯米粉拌匀。和面：将水少量多次加入糯米粉中，每次加入后充分搅拌，直至形成小疙瘩状。用手蘸水揉面，注意面不要和得太软，以免影响后续的成型。

芋头饼是一道美味的家常小吃，下面是其家常做法：材料：- 500克芋头 - 50克糯米粉 - 30克黄豆粉 - 适量食用油调味料：- 适量盐 - 适量白糖步骤：将芋头剥皮洗净，切成块状。将芋头块放入蒸锅中蒸熟，煮熟的时候可以在芋头上蒸刀入芋头内，如果刀片能够顺利插入，证明芋头已经熟透了。

芋头糯米饼要想做得好吃，关键在于选材精细、搭配合理，同时掌握好制作过程中的每一个细节，从准备材料到烹饪完成，每一步都不能马虎。首先，要选用新鲜的芋头和优质的糯米粉。芋头应该挑选表皮光滑、无破损、无虫蛀的，这样做出来的饼才会更加香甜。糯米粉则要选择细腻、无杂质的，以保证饼的口感细腻。

将芋头充分蒸熟后，轻轻去皮并碾压成细腻的泥状。这一步是制作美味芋头饼的基础，确保芋泥的细腻度能够带来更佳的口感。接下来，将糯米粉与澄粉按照3：1的比例混合均匀。这里使用的糯米粉使面团更加柔软，而澄粉则让面团更加透明。将滚开水慢慢倒入粉类中，注意控制水量，使面团达到易于成型的湿度。

蒸20分钟用料：红薯5小个去皮后称重约280克；糯米粉140克；水140克左右；白芝麻适量糯米红薯饼的做法先将红薯入蒸锅蒸熟，小点个头的红薯一般水开后中火蒸20分钟左右即可。蒸熟的红薯去皮备用。

红薯处理：将红薯洗净，去皮后切成小块，放入蒸锅中，用大火蒸熟，大约需要15 - 20分钟。蒸好后，用勺子或擀面杖将红薯压成泥状。调制面团：在红薯泥中加入糯米粉和白糖，搅拌均匀，然后逐渐加入适量的温水，边加边搅拌，直到形成一个柔软且不粘手的面团。

将红薯洗净，去皮后切成小块，放入蒸锅中，用大火蒸熟。蒸的时间大约为20 - 30分钟，具体时间可根据红薯的大小和数量适当调整。蒸至红薯能用筷子轻松插入即可。把蒸熟的红薯块取出，放入一个大碗中，用勺子或擀面杖将其压成红薯泥。尽量压得细腻一些，这样口感会更好。

关于地瓜糯米饼做法，以及地瓜糯米饼地瓜和糯米的比例的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。