铁锅烤地瓜的做法大全

接下来为大家讲解铁锅烤地瓜的做法大全，以及烤地瓜铸铁锅涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、铸铁烤锅烤地瓜怎么做
• 2、ㄧ碗水烤地瓜怎么做才好吃?
• 3、蜜薯怎么烤
• 4、美味的锅包地瓜,餐厅大厨是怎样做出来的?
• 5、怎么烧地瓜
• 6、烤地瓜用火怎么烤

铸铁烤锅烤地瓜怎么做

一般用炭火或者天然气来烘烤，经济实用的就是天然气炉，将红薯放在铁锅里，盖好盖子，放在天然气炉上，点火。根据红薯块的大小，一般烤制10-50分钟，块小的10分钟就差不多；戴着隔热手套，捏一下还有没硬心，没有就熟了；注意，要调节火候，火不要太大。

就用普通的煤炭就可以了，或者你觉得不放心的话可以选择使用木炭，自己去找根干木头，烧成碳就可以用了。不过最推荐的还是用老家烧柴的土灶烧出来的灰烤熟的红薯最香最好吃。

您好，可以不盖但不建议。最好是盖盖子，铸铁锅烤红薯的小贴士：过程其实不太严格，火大火小或者多翻几次面，根据红薯大小可以自行调节，时间也可灵活调整。

铸铁烤地瓜锅盖子上一个孔好，我见过的都是一个孔，这样应该炉内热气大，地瓜熟的快。

给彼此一点距离吧！无论你是要用烤盘、平底锅还是铸铁锅入烤箱，都要记得让蔬菜彼此间有足够的「距离」，平铺分散在容器上。切记不能过于拥挤，否则就会变成以蔬菜本身的水分在「蒸」熟，达不到我们追求的「烤蔬菜」的质地，表面无法漂亮地上色。蔬菜间必须要有适当的距离。

拿烤红薯来说，长的红薯，里面烤起来快一点，熟的通透一点。圆的，也就是所谓的胖一点的，烤起来，越往层，熟的越快，而越往里层熟的越慢，因此中间就会有点稀，没那么好吃。

ㄧ碗水烤地瓜怎么做才好吃?

1、地瓜刷洗干净即可。其实挑小条ㄧ点更容易处理，而且可以多烤几条喔；（2）用瓷碗装ㄧ碗水倒入锅中，再将碗倒扣在锅里；（3）地瓜贴著锅面排好不要重叠；（4）盖上锅盖，用最小的火开始烤，30分钟后打开翻一次面，再继续烤30分钟即可；（5）完成。

2、先将紫地瓜洗干净把皮削掉切块泡水20-30分。 泡完水请将紫地瓜蒸熟，外锅1-2杯水 将室温无盐奶油放入钢盆中，把低筋面粉.20g的糖.50g的水全部有起倒入。请手拌匀至不沾手，不沾锅.不会黏黏的就可以了。

3、第一步是削土豆皮，切成条状。把薯片用水浸泡5分钟。将薯片放入开水中焯水，然后捞出后沥干水分。把锅里的油加热，炸薯片。把薯条炸到变硬为止。把油捞出来晾凉。然后把锅里的油加热，再把薯条炸一下。炸硬后就可以出锅了，这样炸薯条就做好了。

蜜薯怎么烤

蜜薯洗净，去皮；烤箱上下火200度预热10分钟。将去皮的红薯放在烤架上，蜂蜜加少量水搅匀，用刷子将蜂蜜水均匀地涂抹在红薯表面。烤箱预热好后，将红薯放入，烤30分钟后拿出来翻个面，再烤20分钟即可。香甜的无皮烤蜜薯出锅啦。

要想将蜜薯烤出汁来，花费的时间要更长一些，若是个头比较小的蜜薯，那么将烤箱温度设定在210℃左右，用上下火烤45分钟左右就可以了。要是个头比较大的那么就需要烤80分钟左右，期间还需要翻一以便烤的更均匀。

烤蜜薯用烤箱一般烤30-40分钟，具体操作步骤如下：挑选大小合适的红薯洗干净，如图所示。将红薯放入烤盘中，如图所示。将烤盘放入烤箱中上层位置。烤的途中可以拿出来翻个面，如图所示。用筷子一碰整个红薯都变软了，就可以出炉食用了，如图所示。

将适量洗净的蜜薯置于烤盘上，为确保烤制均匀，烤盘下方建议铺设锡纸。同时，为避免蜜薯堆积过密影响熟透度，每次放置的数量不宜过多，需留有空隙。一切准备就绪后，将烤盘妥善置入烤箱中，并设定温度为220°C。

使用空气炸锅烤蜜薯的步骤如下： 准备材料： 蜜薯：选择小果蜜薯，即较小根的蜜薯。 锡纸：准备1张锡纸，用于包裹蜜薯。 清洗蜜薯： 将蜜薯洗净，并控干水分。注意，带一点水是没问题的，但不宜过多。 包裹蜜薯： 使用锡纸将蜜薯包裹起来。

美味的锅包地瓜,餐厅大厨是怎样做出来的?

1、红薯不宜特别大，要根据锅的大小进行调整。要用大盆，小盆；洗红薯；准备一个铁锅。铁锅的大小可以任意，但一定要厚；通常用来做饭的那种锅太薄了。

2、在步骤9中，卷起的袋将被组织成玫瑰花瓣的形状。剩下的四面面也表现不错，并将竹帘放18分钟。步骤10，煮沸水在锅中，将好的玫瑰放入锅中，蒸汽18分钟。步骤11，成品。这款面点不仅颜色漂亮，天然紫色，而且紫薯含有丰富营养，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。

3、牛腩切块、洋葱切块、红薯切块。锅内放少许油，中火放入牛腩煸炒出焦边，出香味。将炒好的牛腩放入电压力锅内，再放入香叶。另取一只炒锅放入洋葱、胡萝卜、蒜瓣炒软，加入番茄酱和水熬成汁。将刚才熬好的汤汁倒入压力锅内，加入盐、黑胡椒、糖，盖好盖，调成牛羊肉焖炖。

怎么烧地瓜

食材：地瓜300克、糖50克、水10克、油适量。地瓜去皮，切成滚刀块，油锅小火加热到100~120度左右，把手放在油锅十厘米的地方感觉到微热就可以将地瓜下锅。保持小火炸8~10分钟，地瓜炸至七八成熟，捞出控油，将油锅加热到160度左右，将地瓜下锅进行复炸。

在平底锅中倒入适量的花生油，烧热后将裹有糯米粉的红薯片放入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄，出锅备用。另起一锅，加入适量的清水和白糖，用中火煮沸，待糖水变稠后，将煎好的红薯片放入糖水中，用小火慢慢煮至糖水完全被红薯片吸收，红薯片表面呈现出晶莹剔透的糖浆状。

把地瓜洗干净待用。用干木柴烧炭，燃烧过剩下炭就行了。把炭火集中，注意不要让炭熄灭 炭越多越好。然后再增加木柴，木柴燃烧的七七八八后放上地瓜。放上地瓜后用石头垒起来，不要太密封，留点空气，静静的等待十几分钟就能享受美食了。

烤地瓜用火怎么烤

1、烤制过程： 大火预热：将铁锅坐在火上，大火加热一分钟。 转小火慢烤：转小火，盖上盖子慢慢加热，一般烤制40分钟左右。期间可以利用烤红薯的时间去做别的事。 翻身检查：中途要将红薯翻一次身，以确保红薯均匀受热。如果红薯较大，小火烤的时间要适当延长，关火后还可以再焖5分钟。

2、将铁锅坐在火上，大火加热一分钟，再转小火，盖上盖子慢慢加热，一般40分钟左右，利用烤红薯的时间可以去做别的事，所以尽管时间不短，但并不耽误事。

3、步骤：找到烤地瓜的干柴火，不要湿润或是泡水的。最好是站着的枯木！再找些干草依然的引火物。用所带工具在地上挖个坑、将地瓜平铺在坑里面。盖上2cm土层。全部铺平；在上面点燃旺火覆盖住大于有地瓜的面积（注意；确定引火之前一定要确认周边环境绝对安全、看好小孩子）。

4、一般来说，烤制地瓜应该在炭火燃烧后转为微火状态，这样可以使地瓜熟透而且口感更好。如果使用木炭火烤地瓜，一定要注意火候，避免因火候过大导致地瓜烤糊。土豆烤地瓜需要更长时间 与普通烤地瓜相比，土豆烤地瓜需要更长的时间。这是因为土豆的含水量相对较高，需要更长时间才能充分烤熟。

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