茄子土豆辣椒地三鲜的做法

文章阐述了关于茄子土豆地瓜辣椒的做法，以及茄子土豆辣椒地三鲜的做法的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、求地三鲜的做法
• 2、茄子,土豆,辣椒能怎么做
• 3、土豆茄子辣椒地三鲜的做法
• 4、茄子土豆青椒地三鲜的家常做法
• 5、大辣椒土豆烧茄子制作步骤

求地三鲜的做法

1、做法： 茄子、土豆、青椒分别洗净，切成大小均匀的块状。 热锅凉油，将切好的茄子块下锅煸炒至金***，捞出备用。 同样的方法，将土豆块下锅煸炒至金***，捞出备用。 青椒切成小块，姜蒜切末备用。 锅中留少量油，放入姜蒜末煸炒出香味。

2、原料：圆茄、土豆、青辣椒、油、盐、酱油、姜、蒜、淀粉、白糖。土豆和圆茄分别切条备用。青辣椒切块姜切条备用。青辣椒切块姜切条备用。碗内加适量淀粉、白糖和清水搅匀，蒜切碎备用。炒锅内热油（比平时炒菜要多），加入切好的土豆条过油五成熟。

3、地三鲜的用料：长茄子一个、土豆一个、青椒一个、彩椒1/3个、蒜若干、葱 两颗、花生油适量、生抽一勺、红烧酱油 1/3勺、淀粉两勺、醋半勺、白糖一勺、盐适量、清水半碗。茄子洗净切滚刀块，撒点点盐压几分钟。土豆切滚刀块，用水冲洗一下。三色辣椒，用手撕小块。

4、材料和用量 茄子两个（约500克）土豆两个（约500克）青椒两个（约200克）葱姜蒜适量 盐适量 食用油适量 鸡精适量 生抽适量 料酒适量 制作步骤 将茄子摘去蒂头，切成小块，放入盐水中浸泡10分钟去掉苦味，捞出沥干水分备用。

5、地三鲜的正宗做法如下： 准备食材- 将土豆削皮，与茄子和辣椒一同洗净。- 将土豆、茄子和辣椒切成滚刀块，确保大小一致，以便烹饪时均匀受热。- 准备适量淀粉，加水调匀备用。 炸制食材- 姜切末，蒜剁成蓉备用。- 锅内放油，烧热至适宜温度。

6、地三鲜的制作过程其实非常简单，只需要炒锅就可以完成。土豆、圆茄子（长茄子也可以）、青尖辣椒、猪瘦肉等食材，搭配豆油、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、水淀粉、老抽、醋等调料，就能做出一道美味佳肴。首先，土豆去皮切薄片，茄子去皮切块，青辣椒切圈或长条，瘦肉切成肉丁。接着，葱、姜、蒜切末备用。

茄子,土豆,辣椒能怎么做

食材：土豆1个、茄子1个、青椒1个、大蒜适量、酱油少许、生抽适量、盐少许。将茄子和辣椒洗干净，切成块备用。土豆去皮洗净切小块，再冲洗掉表面的淀粉，大蒜洗净切片。锅烧热，加入适量油，油热后将土豆放入锅中翻炒，调小火，以免烧糊。土豆炒至微微变透明时倒入茄子翻炒。

土豆去皮切成块，茄子去皮切成块，青椒切成片，大蒜切成片，大葱切成段，干辣椒切成段。茄子撒入少许水，加入适量玉米淀粉抓匀再用。锅烧热，倒入油。油温五成热时，下入土豆块，炸至表面金黄捞出。待油温六成热时，下入茄子炸至表面金黄倒出。

要制作美味的大辣椒土豆烧茄子，首先，你需要准备以下材料：新鲜的茄子，切成适当大小的块状；大辣椒同样切成小块，以便更好地融入菜肴中；土豆也需要去皮，切成小块，以便于烹饪时能快速熟透。步骤开始于清洗茄子，确保没有杂质后，放入预热的油锅中炸至微软，然后捞出备用。

地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。锅内留少许热油爆香葱姜末，加入生抽，糖，盐，味精，少许湿淀粉兑成汁，后加入主料翻炒均匀后加入蒜末出锅即可。

先倒入一半的大蒜爆出香味，然后倒入比较难熟的土豆，翻炒至土豆变成半透明，再倒入茄子。翻炒至茄子变软后加入辣椒。 加入辣椒翻炒几下，再加入我们剩下的大蒜，辣椒断生后我们就开始下调料。再放入适量的盐，酱油，蚝油。翻炒均匀。 装盘。美味即成。 土豆，茄子，辣椒。还可以做土豆茄子煲。

土豆茄子辣椒地三鲜的做法

食材：茄子500克、辣椒50克、土豆50克、盐10克、酱油10克、味精10克、糖10克、葱花10克、蒜末20克。茄子洗净，切成块备用。土豆切成块。辣椒切成片。蒜切成末。锅中加入油，放入土豆煸炒。炒透。小火。放入茄子。继续小火煸炒。加入调味料，加入辣椒蒜末。

将茄子、土豆切成滚刀块，辣椒切块备用。锅中放油烧至五成热，放入土豆块、茄子块炸至金黄，捞出沥干油分。在锅中留底油，放入蒜片爆香，将切好的蔬菜放入煸炒片刻，加入适量的盐、蚝油、花椒粉和生抽，翻炒均匀后即可出锅。

第 先把土豆去皮后切成大块，茄子和辣椒也同样切成块状。辣椒一个就够用了 第 锅内放入色拉油，油温8成热时将一根干爽的筷子放入油锅内，冒泡的话证明油温就可以了放入土豆炸制熟透后捞出沥油；然后茄块也同样炸熟沥油。

茄子土豆青椒地三鲜的家常做法

食材：茄子500克、辣椒50克、土豆50克、盐10克、酱油10克、味精10克、糖10克、葱花10克、蒜末20克。茄子洗净，切成块备用。土豆切成块。辣椒切成片。蒜切成末。锅中加入油，放入土豆煸炒。炒透。小火。放入茄子。继续小火煸炒。加入调味料，加入辣椒蒜末。

接着倒入茄子，炸至土豆和茄子都是金***。步骤11：再下入青椒过一下油。（青椒很容易熟，过油5秒左右就可以。）步骤12：捞出控油。步骤13：锅中倒入少许金龙鱼浓香笨榨熟豆油。步骤14：放入一大半葱姜蒜末爆香。步骤15：倒入调好的酱汁。步骤16：把酱汁烧开。步骤17：倒入地三鲜食材，让食材裹上酱汁。

茄子土豆青椒地三鲜做法如下：主料：茄子、土豆、青椒。辅料：蒜米、干辣椒。茄子洗净后切滚刀后放在盆里，然后放入一勺食盐腌制使其脱水，脱水后就不会吸收太多油分了，茄子脱水后用手再挤压出剩余水分，然后装盘、青椒洗净后切块、土豆去皮后切块、干辣椒切段、蒜米去皮后切碎。

地三鲜 食材准备 茄子1根、土豆1个、青椒1个、葱1段、蒜3瓣、姜1块、盐3克、白糖5克、生抽10毫升、淀粉10克、食用油适量。制作步骤 茄子洗净切成长条，放入盐水中浸泡10分钟，防止氧化变黑。土豆去皮切成条，青椒洗净切成块，葱姜蒜切末。

大辣椒土豆烧茄子制作步骤

要制作美味的大辣椒土豆烧茄子，首先，你需要准备以下材料：新鲜的茄子，切成适当大小的块状；大辣椒同样切成小块，以便更好地融入菜肴中；土豆也需要去皮，切成小块，以便于烹饪时能快速熟透。步骤开始于清洗茄子，确保没有杂质后，放入预热的油锅中炸至微软，然后捞出备用。

锅热后，下入调配好的料汁，小火拌炒成粘汁儿。改大火，倒入炸好的茄子块儿、土豆块儿、大辣椒块儿，快速拌炒均匀。出锅装盘：炒匀后即可出锅，装盘上桌。注意事项： 在炸制茄子和土豆时，要注意火候，避免炸焦。 调配料汁时，可根据个人口味适量增减配料。

锅热下入配料汁小火拌炒成粘汁儿，改大火倒入炸好了的茄子块儿、土豆块儿、大辣椒块儿，拌炒均 匀就可出锅装盘上桌了。 这个菜非常好吃，和米饭是绝配。

趁炸土豆的时候，再来切茄子，避免茄子切的时间过早发生氧化，茄子也是切滚刀块。土豆炸好后，把火拧大，烧一下，再放茄子炸，这样茄子下锅很快就可以起锅，避免吃太多的油，茄子炸到表皮的紫色很鲜艳，茄肉有一点微黄就可以了。青椒切成大块，在油里炸个10秒左右就可以了。

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