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1、第一步:将地瓜切成片,目的是更容易熟,将地瓜放入锅中蒸,开火后十五分钟就熟了。第二步:地瓜熟了放盆中趁热碾成泥,加面粉,玉米面,酵母,再加温水拌匀,拌成比饺子皮面稍软一点,放保鲜袋中发酵,比面团大一倍就可。第三步:充分揉面团,搓成长条,切花刀,切成馒头大小。
2、写在一起是因为做法差不多,归于比较相似的行列。将红薯蒸熟,用料理机打成泥,然后加入面粉,发酵粉,牛奶,少量糖,发酵成面团,做成馒头,如果面稀了就直接倒入笼屉内蒸发糕。红薯球:这个吃法属于小吃类,零食范畴。
3、地瓜花生粥的食材准备 地瓜花生粥用到的有大米一杯,地瓜两个,花生一把。地瓜花生粥的做法 第一步:将地瓜去皮切块,大米淘洗后浸泡 第二步:所有的食材都放入到电饭煲中,加入淹没两倍的水后开始煮粥。第三步:等到电饭煲的程序结束后,美味的粥也就出炉了。
4、先将南瓜蒸熟,压成泥备用;面粉+玉米粉+南瓜泥+杂粮粥+酵母粉揉成面团;上蒸锅发酵40-60分钟,揉面排出空气,做成馒头胚子,二次发酵发15分钟,上锅蒸20分钟,闷5分钟就可以开盖。小贴士 做馒头发酵很重要,冬天应当选择在放有热水的蒸锅里发面。
5、-- 做法 -- 将所有材料备好并切成各小粒备用。 馒头蒸熟后,用勺子把馒头挖成盒子的形状待用。 热锅放油,把备好的各种材料炒一炒!熟透即可,大家可以自己调节时间。 把炒熟的酱菜装进刚才挖好的馒头盒子里。
6、展开全部 芋头排骨汤 材料 主料:小排骨300克,大芋头600克,洋葱头5粒,香菜少许米酒1大匙,盐2小匙,地瓜粉1大匙,高汤2000毫升 做法 排骨剁块,加少许酒和盐腌20分钟,粘上干的地瓜粉。芋头切3厘米方块状。
1、水滚开后蒸15-20分钟。蒸好后关火,大概再闷个十分钟再打开,就可以享用香喷喷的馒头罗!8 省钱版 如何做地瓜馒头 把地瓜制作成面食吃很不错,地瓜馒头就是其中非常美味的食物选择,需要我们把地瓜煮熟,然后去掉皮,用勺子压成泥就可以了,之后我们把酵母加入到温水中,直接搅拌均匀就可以了。
2、地瓜削皮蒸30分钟。2 、酵母用一半的水先搅匀,把蒸熟的地瓜和剩下的材料倒一起,加入酵母水开始搅拌,剩下的水视情况增减,不要一次倒完,免得水分太多要一直补粉。
3、玫瑰地瓜馒头的做法:先把酵母和水混合,放在一旁约十分钟让酵母做伸展操。把蒸熟的地瓜泥压碎,接着把所有材料(包含酵母水)轻柔混合成一个面团。盖上盖子让面团发酵,约三十分钟。取出发酵完毕的面团,杆平杆长之后,折成三折,在重复前面杆平杆长的步骤。共三次。
4、所有食材先准备好。2 、精工面包机都是要先将液体放入,所以我先把水倒入。3 、倒入中筋面粉。4 、放入蒸熟的地瓜。5 、倒入其他剩下的材料。6 、按15功能,高速、揉面、15分钟。7 、揉面台上撒上一些中筋面粉防沾黏。
制作步骤: 将红薯去皮并清洗干净,然后往锅中加入清水,再把红薯倒入锅中,大火煮开后转小火,慢慢焐软。当红薯熟透后,沥干水放入大碗中。 在红薯碗中加入适量白糖,趁热将红薯倒成细腻的红薯泥。
地瓜煮熟,倒成泥,晾凉后添加小麦面粉,二种糖,酵母菌,还可以用一部分温开水先把酵母菌溶了,倒小麦面粉里。 留一部分水,以防全加进太潮了。 随后搓成面糊就好了。有气力的,多揉一会儿,出膜最好是。 面糊放进盆里发醇,一小时上下。变变大,手戳不回弹力就可以。
地瓜泥:将地瓜蒸熟后捣成泥,可以加入牛奶、黄油和糖,制成地瓜泥,是一种受欢迎的甜品。地瓜粉:地瓜还可以磨成粉,用来做面食,如地瓜面条、地瓜馒头等,这些都是将地瓜融入传统面点中的创新做法。酿地瓜:将地瓜挖空,填入肉馅或其他馅料,再进行烤制或煮制,是一种创意菜肴。
地瓜面烫面包子 地瓜面、小麦面,5比2配量,开水烫面,用肉、蔬菜、虾皮加调料和衔,包成包子上锅蒸十分钟。
做法:将红薯面加水和成糊状(比较稀),打入一个鸡蛋,搅拌均匀。把锅烧热,倒入油,让大部分锅都沾上油,将面糊倒入锅里,像做薄饼一样均匀把面糊铺开,一定要薄。待薄饼差不多熟了成形后,把饼放到砧板上切成宽条备用。
地瓜的吃法多样,包括煮食、擦丝煮粥、切片晒干制成地瓜干、地瓜丝,以及用地瓜干、地瓜丝碾磨成地瓜面等。地瓜干煮着食用,口感不佳,现已很少有人食用,主要用于饲料。地瓜面可用于烙饼、烀饼子,与其他面粉混合包饺子、擀面条或其他面食。
1、粉玫瑰馒头的做法 蒸/煮好一块紫薯,用量100g-200g随意,多一些颜色会偏紫色深一些更漂亮!用勺子碾成泥放凉(不提前晾凉后边直接揉开加入面团真的会很烫手)用少量温水融化2-3g酵母,分次加入面粉。
2、把切口朝下,整理一下造型。其余的面团同样的操作,全部做好。然后进行二次发酵,建议温度32度,发酵30分钟。发酵好之后,放到蒸屉里,上锅蒸,水开之后改小火,蒸20分钟即可,蒸好之后静置5分钟再掀开锅盖。
3、紫薯和面粉比例2:1颜色比较好看,要是口感好3:1更好一些,你可以把紫薯换乘南瓜泥或者其他杂米面都可以。要是想花型更好也可以把皮切成凉拌,然后把花心缠在筷子上,然后半片半片粘上,也可以的。但是我想家里省事还是用整个皮子会快捷一些。放了紫薯的面会反稀,面不要太软。
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