只用地瓜做月饼的做法

简述信息一览：

• 1、冰皮月饼都有什么馅
• 2、西米怎样做冰皮月饼
• 3、红薯饼的做法
• 4、糯米面地瓜饼做法
• 5、紫薯月饼皮的做法及配方
• 6、红薯可以用来做哪些美味的甜品?

冰皮月饼都有什么馅

1、冰皮月饼的常见馅料主要包括以下几种：豆沙馅：用红豆制成，口感细腻，甜度适中，是传统中式甜点的代表之一。莲蓉馅：由莲子煮成，口感清香，略带甜味，给人以清新的感受。芝麻馅：富含营养，口感香脆，味道浓郁，深受许多人喜爱。枣泥馅：用红枣制成，口感香甜，不仅美味还富有营养。

2、冰皮月饼的常见馅料有以下几种：红豆沙馅：由红豆、细砂糖和玉米油等材料制作而成，口感甜而不腻，是传统的月饼馅料之一。绿豆沙馅：与红豆沙馅类似，但使用绿豆作为主料，口感清新，适合喜欢绿豆味道的人。

3、南瓜馅：选用新鲜南瓜，蒸熟后压成泥状，加入细砂糖和澄粉，通过中小火搅拌至粘稠。此馅料色泽金黄，口感香甜细腻，为月饼带来独特的口感和风味。粟子馅：选用新鲜粟子，煮透后搅拌成细腻的泥状，加入细砂糖和玉米油，慢炒至水分收干。此馅料香甜可口，带有独特的粟子香气，为月饼增添一份特别的滋味。

西米怎样做冰皮月饼

西米冰皮月饼的做法如下：准备西米面团：把西米打成细腻的粉末，然后过筛一下，让粉末更均匀。倒入适量的清水，开始揉面，揉成光滑的面团哦。记得在揉面的过程中加入一些白砂糖，这样月饼会更甜呢！制作馅料并包成圆球：把红薯和紫薯蒸熟，然后用勺子或者叉子压成泥状。

步骤：300克西米，加白糖20克，约100克温水，泡30分钟。加100克玉米淀粉，揉到软硬适中。等分量小份，压成小饼。包上水果。放入模具中压平，脱模，再上锅蒸20分钟即可。开吃。

做法 第一步：碗中倒入200克西米，倒入适量清水刚好没过西米，再浸泡一个小时；西米浸泡好后倒入30克白糖，喜欢吃甜的可以多放些，再倒入80克的地瓜淀粉。第二步：先用筷子搅成絮状，再下手揉成光滑的面团，如果面团太硬加少许清水，太软加一些地瓜淀粉。

红薯饼的做法

红薯饼是一种美味可口的小吃，以下是一种简单又好吃的红薯饼做法：所需食材 红薯 建议选择红心红薯，这种红薯含糖量高，口感软糯香甜。一般准备2 - 3个中等大小的红薯就可以了，大约500 - 700克。糯米粉 糯米粉可以使红薯饼具有软糯的口感。根据红薯的含水量，大概准备150 - 200克糯米粉。

红薯饼的做法如下：准备材料- 红薯一个- 糯米粉适量- 牛奶适量（根据个人口味调整）- 糖适量（根据个人口味调整）- 淀粉适量- 豆沙适量（作为馅料）制作步骤 红薯蒸熟：将红薯洗净，放在锅里蒸熟。 剥皮捣碎：取出蒸熟的红薯，剥去外皮，然后捣碎成泥状。

传统做法：首先，将红薯煮熟，然后去皮，将煮熟的红薯捣成泥。接着，在红薯泥中加入适量的面粉和水分，揉捏成多个小面团。在每个面团中加入红豆沙作为馅料，包好后放入油锅中炸至金黄即可食用。 果仁红薯饼：在高压锅中煮熟适量的红豆，待红豆熟后，与葡萄干和松仁混合，捣碎成泥。

做法： 准备材料：盘子里打入2个鸡蛋，加入1勺面粉，搅拌均匀成鸡蛋糊。 处理红薯：两个红薯洗干净，削皮后切成大丁，然后倒入打好的鸡蛋糊里，充分搅拌均匀，使红薯丁裹上鸡蛋糊。 烤制：将搅拌好的红薯丁倒入烤盘中，烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中层，烤制20分钟。

糯米面地瓜饼做法

准备材料：地瓜、面粉、糯米；糖、芝麻；将地瓜蒸熟去皮；然后碾面加糖；拌均匀放入两种面粉；和好面盖保鲜膜醒至3个小时；分成均匀的小剂；月饼模放入少许芝麻，放入一个小剂压平出膜成形。锅中放少许油，煎两面微黄鼓起即可。

制作糯米地瓜饼的步骤如下：首先，准备所需材料，包括地瓜、面粉、糯米以及糖和芝麻。接着，将地瓜蒸熟并去皮，然后将其碾碎成泥状，加入适量的糖，搅拌均匀。随后，将两种面粉与地瓜泥混合，揉成面团。为了让面团更加柔软有弹性，需要盖好保鲜膜，静置3个小时。面团醒好后，将其分成均匀的小剂子。

将地瓜刨皮切块，然后放入蒸锅中蒸熟。确保地瓜块完全熟透，以便于后续捣成泥状。捣泥加料：将蒸熟的地瓜块放入大碗中，趁热用调羹捣成泥状。在地瓜泥中加入少量白糖，搅拌均匀。接着加入适量的糯米粉，用力搅拌均匀，直至形成柔软且不粘手的面团。

制作地瓜泥 捣成泥状：将蒸熟的地瓜块放入大碗中，趁热用调羹或叉子捣成泥状，确保没有颗粒感。 调味搅拌 加入白糖：在地瓜泥中加入少量白糖，根据个人口味调整甜度。 加入糯米粉：在地瓜泥中加入适量的糯米粉，然后用力搅拌均匀，直至形成粘稠且不易松散的面团状。

紫薯月饼皮的做法及配方

度继续烤制饼皮金黄，取出月饼。首先把水油皮的食材中猪油和面粉混合揉搓匀，在放入温水复揉搓均匀，揉成光滑的面团。2 在把油皮的材料面粉和猪油揉搓均匀，在反复揉成光滑的面团备用。3 皮的面和好了要醒一下才好用，这个时候可以准备紫薯馅。

人月两团圆紫薯冰皮月饼的做法如下：准备材料 主料：糯米粉45克、澄粉20克、粘米粉45克、牛奶100克、椰浆90克、紫薯500克、淡奶油80克。 辅料：细砂糖50克、色拉油20克、细砂糖50克。制作冰皮 混合液体材料：在盆里倒入牛奶、椰浆、细砂糖、色拉油，用手动打蛋器搅拌均匀。

准备紫薯馅：蒸熟紫薯：将紫薯蒸熟后剥去皮，用刀背碾成泥或是放入搅拌机中打成泥，确保泥状细腻无颗粒。炒制紫薯泥：锅中放入两勺花生油，将紫薯泥放入，加入40克砂糖和15克澄粉不断翻炒，直至油完全被薯泥吸收，薯泥水分减少变硬。这一步骤有助于使紫薯馅更加细腻且不易散开。

主料 紫薯 100g 糕粉 100g 辅料 豆沙馅 适量 橄榄油 适量 白绵糖 适量 步骤 把紫薯洗净放微波笼中高火10分钟蒸熟。蒸熟的紫薯剥去皮，按压成紫薯泥。趁人加入已炒熟的水磨糯米粉（即糕粉）。再加入约15毫升的橄榄油。再加入适量的白糖（量可以根据自己的喜好加）。

紫薯馅冰皮月饼馅的做法如下：所需材料： 紫薯：340克 白砂糖：60克 炼乳：80克 黄油液：40克 牛奶：100克 制作步骤： 准备紫薯：将紫薯去皮，切成薄片，然后蒸熟。这一步是为了让紫薯更容易被打成泥状。 混合材料：将蒸熟的紫薯放入料理机内，同时加入炼乳、白糖和牛奶。

澄面（馅料） 30g 中筋面粉（饼皮） 200g 转化糖浆（饼皮） 140g 枧水（饼皮） 4g 玉米油（饼皮） 56g 做法 先炒紫薯馅：将紫薯去皮切块放在蒸锅上隔水蒸熟，到筷子可以捣烂的程度。大约25-30分钟。 将紫薯馅稍稍晾凉，不烫手就行。倒进保鲜袋里，用擀面杖碾压成泥。

红薯可以用来做哪些美味的甜品?

红薯枣泥饼，则将红薯与枣泥巧妙融合，形成一道既美味又营养的甜点。无论是饭前还是饭后，它都能为人体提供丰富的能量和营养，成为许多人喜爱的选择。全麦红薯司康，则是一道方便居家制作和食用的甜点。它以红薯和全麦粉为主要原料，不仅口感独特，更富含膳食纤维和矿物质，成为健康饮食的优选。

红薯做甜品的20种做法包括芝士奶油焗红薯、老姜红薯糖水、香橙红薯、红薯芋圆、豆沙红薯饼、蔬菜红薯甜饼、巧克力烤番薯、红薯糖、椰丝红薯芋头糯米糍、拔丝红薯、红薯年糕、炸薯饼、红薯烤馒头、红薯煎饼、奶香红薯球、芝士焗番薯、甜心小红薯以及豆沙红薯丸、红薯甜汤和红薯布丁。

红薯糖葫芦：将红薯切成块状，串在竹签上，再用糖浆煮熟，冷却后即可食用，是冬季非常受欢迎的甜品。红薯芝麻球：将红薯蒸熟后制成泥，加入糯米粉和适量的糖，揉成团后分成小球，滚上芝麻后煎或烤至金黄。红薯冰淇淋：将红薯泥与牛奶、糖和奶油混合，放入冰淇淋机中制作，可以得到独特的红薯口味冰淇淋。

红薯可以做成多种美味食品 红薯糕 红薯糕是一种简单又美味的小吃。将红薯蒸熟后，压成泥状，加入适量的面粉和糖，搅拌均匀后蒸熟，冷却后切成小块，外酥内软，甜香四溢。红薯粥 红薯粥是营养丰富的早餐食品。

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