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元旦地瓜球做法大全

文章阐述了关于元旦地瓜球做法大全，以及地瓜圆怎么做好吃的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

1、正宗地瓜球的家常做法如下：所需原料：地瓜：适量玉米淀粉：一大勺鸡蛋：12个面包糠：适量制作步骤：地瓜处理：将地瓜去皮，然后上锅蒸熟。蒸熟的地瓜趁热用勺子压成细腻的薯泥。混合淀粉：在薯泥中放入一大勺玉米淀粉，充分拌匀，使薯泥变得稍微干爽一些，便于后续操作。

2、制作美味地瓜球的步骤简单易懂，首先，我们需要准备一个大地瓜，将其洗净去皮后切成厚片，然后放入蒸锅中蒸熟。当地瓜片变得软糯易碎时，取出加入2勺白糖，将其碾碎。接着，再加入2勺糯米粉，慢慢揉合成一个光滑的面团。让面团醒发10分钟，这样可以使其更加柔软易操作。

（图片来源网络，侵删）

3、地瓜球材料明细：地瓜250g、树薯粉50g、奶油或橄榄油10g。先把红薯（地瓜）洗去皮后洗干净，然后先把地瓜蒸熟。加入奶油或橄榄油拌匀并压成泥状再加入树薯粉拌匀。然后把地瓜泥揉成圆形，最放入以180度烤20分钟，这样地瓜球就做好了。

4、先要准备一个大地瓜洗净去皮，切成厚片，上锅蒸熟。蒸熟的地瓜片加入2勺白糖碾碎，再加入2勺糯米粉，揉成光滑的面团，醒发10分钟，再揉成大小相等的小球。锅中放油，油温5成热，下入小球，小火慢炸，炸至飘起捞出控油，地瓜球就做好了。

1、地瓜球怎么炸第一步：准备食材。如果能买到红薯，那就最好了。去皮，洗净，放入蒸锅中彻底蒸熟。你也可以把红薯切成小块，以缩短蒸的时间。第二步：将所有的红薯蒸熟后，取出放入盆中。用勺子把所有的红薯捣碎，然后把它们捣成细腻的泥。

（图片来源网络，侵删）

2、将团好的地瓜团沾上一层鸡蛋液，再沾一层面粉。油加热后，将地瓜球放入锅内炸。炸至金***就好了。

3、要炸出又大又松的地瓜球，关键在于揉面和炸制过程中的技巧。首先，将地瓜和面粉混合成面团，揉面时要确保面团充分吸收空气，发酵后气体会在加热时膨胀。在油锅中，先让地瓜球静置片刻，让油均匀附着，然后轻轻挤压球体，促使空气进入并让其膨胀，这样外皮会变得酥脆。炸制过程中，注意火候和操作。

黄地瓜这边因为是用放凉的地瓜做，感觉面团会稍微干一点，紫心地瓜的面团就很正常。把地瓜面团简单搓成一个个小球，就可以准备下锅了。不用担心小球搓得不够漂亮，下锅油炸后都会是漂亮的小圆球。

先把地瓜蒸熟。去皮（或蒸之前先去皮），加入适量白糖，趁热把地瓜捣成泥。然后加入糯米粉搅拌。用手将其揉成面团状，太干的话可以加水，一点一点加，不能太多。将面团揉成一个个球。放入油锅中炸一下，开着大火的时候入锅，然后关小火，呈金***的时候开大火，逼出地瓜球的油。

将醒好的面团揉成长条，再切成均匀的小块，然后将每块揉成圆球。如果喜欢口感更丰富的，可以在面团中包入适量的豆沙馅。裹面包糠与油炸在盘子中倒入面包糠，将地瓜球在面包糠上滚一遍，使其均匀裹上面包糠。然后，锅中倒入足够的油，待油温五成热时，下丸子进行油炸。

这是搓好的香芋地瓜丸，多的红薯泥可以直接搓成圆球，炸来也好吃，多的芋泥可以做汤圆馅，也可以做酥饼。锅里烧油，烧开，再关火凉三到5分钟，再开火，七成热下丸子，过一小会要经常翻动丸子，不然炸的上色不均，炸的黄黄的就差不多了。

接下来可以开始包啦，取一小块团子慢慢在摊成皮，再裹上适量的馅，包好后搓成圆滚滚的球~包好后可以适当在表面洒一点地瓜粉，防止底粘住开煮！汤底可以用木鱼干或者虾干熬，加几片福清人喜欢的酸笋（还是叫笋蜜？），适当加盐巴味精，汤沸腾以后再下番薯丸，盖锅。

——【芝麻红薯球】——【制作材料】：红薯2个、芝麻50克、白糖50克，牛奶50克、酵母粉3克、面粉100克 ——制作方法和步骤——【步骤一】：把红薯清干洗净，再用刮皮刀把红薯皮削掉，然后切成片放入盘子中，放蒸锅中蒸熟、蒸透，大概蒸10分钟左右。

煎炸地瓜球：在平底锅中倒入适量的植物油，烧热后将地瓜球放入锅中，用中小火煎炸。煎的时候注意翻面，使地瓜球均匀受热，表面呈现出微微金***即可。装饰：煎好的地瓜球可以滚上一层干糯米粉或者芝麻，增加口感和美观度。出锅装盘：将煎好的地瓜球捞出，放在厨纸上吸去多余的油分，然后装盘。

正宗地瓜球的家常做法如下：所需原料：地瓜：适量玉米淀粉：一大勺鸡蛋：12个面包糠：适量制作步骤：地瓜处理：将地瓜去皮，然后上锅蒸熟。蒸熟的地瓜趁热用勺子压成细腻的薯泥。混合淀粉：在薯泥中放入一大勺玉米淀粉，充分拌匀，使薯泥变得稍微干爽一些，便于后续操作。

制作红薯泥将蒸熟的红薯片取出，放入一个大碗中，用勺子或擀面杖压成细腻的红薯泥。如果使用搅拌机，会更容易得到细腻的泥状，但要注意不要搅得过于稀烂，以免后续操作不便。混合材料在红薯泥中加入细砂糖，搅拌均匀，使糖充分融入红薯泥中。糖的用量可以根据个人对甜度的喜好进行调整。

关于元旦地瓜球做法大全，以及地瓜圆怎么做好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。