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闽南地瓜做法

本篇文章给大家分享闽南地瓜做法，以及闽南地瓜做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

步骤：腌制猪肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入切好的葱姜蒜末，以及适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油。搅拌均匀后，腌制10分钟，以便让肉馅充分吸收调料的味道。制作地瓜泥：将地瓜去皮，切成小块。放入锅中煮熟，捞出后晾凉。待地瓜冷却后，捣成泥状备用。

闽南地瓜肉圆子的做法材料：猪肉馅500克地瓜250克葱姜蒜适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油适量淀粉适量步骤：将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油，搅拌均匀，腌制10分钟。将地瓜去皮切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉后捣成泥状。

（图片来源网络，侵删）

步骤：白萝卜去皮切丝，加入适量盐（可去除白萝卜的水份），静置20分钟后滤去水分。新鲜葱、蒜切丁备用。胡萝卜去皮切丝，五花肉切丁备用。将白萝卜丝、胡萝卜丝、葱头丁、蒜丁混合，搅拌均匀。加入适量的盐、鸡精、五香粉，再次搅拌均匀。加入地瓜粉后再次搅拌均匀。

闽南红薯包的做法如下：准备主料红薯2个猪肉180克胡萝卜1个准备辅料地瓜粉适量生抽1小勺蚝油1小勺盐1小勺小葱1根制作步骤馅料准备：把猪肉洗干净后剁碎。胡萝卜去皮刨成细丝。将肉末和胡萝卜丝放入一个容器中，加入葱花、盐、酱油、蚝油和胡椒粉。

1、闽南地瓜炸枣的做法如下：材料：地瓜红枣糯米粉白糖油步骤：准备材料：将地瓜去皮切成小块，红枣去核。然后将地瓜和红枣一同放入搅拌机中，打成细腻的泥状。混合材料：将打好的地瓜红枣泥加入适量糯米粉和白糖，充分搅拌均匀，直至形成较为粘稠的面团状。

（图片来源网络，侵删）

2、闽南地瓜炸枣的做法材料：地瓜红枣糯米粉白糖油步骤：将地瓜去皮切成小块，红枣去核，将地瓜和红枣放入搅拌机中打成泥状。将泥状物加入适量糯米粉和白糖，搅拌均匀。将搅拌好的混合物揉成小球状，用手压扁成饼状。将饼状物放入锅中，用中小火煎至两面金***。取出沥干油，即可食用。

3、闽南炸枣的做法步骤1 将红心地瓜去皮煮熟或蒸熟（家里只有黄心地瓜，红心更佳）步骤2 等热气散去，压成泥。（不烫手就可以压）步骤3 白砂糖倒入压好的地瓜泥拌和。（可逐次加入，根据个人口味调整甜度）步骤4 倒入糥米粉，拌和一起。

1、制作粉团：将面团分成若干小份，每份搓成球状，然后用手掌压扁，形成一个个小粉团。蒸煮：将制作好的粉团放入蒸锅中，用中火蒸煮约15-20分钟，直到粉团熟透。出锅：蒸煮好的地瓜粉团取出，趁热食用口感最佳。可以根据个人喜好，撒上一些椰蓉、芝麻等装饰，增加风味。

2、在一个较大的容器中，先将地瓜粉用水稍微浸泡一下，使其更加容易成型。随后，加入适量的开水，这样可以避免直接接触热源时食材受热不均的问题。接着，将之前准备好的青菜段、巴乐鱼干块以及香菇块一并倒入容器中，进行充分的搅拌，直至所有食材均匀混合，形成一个富有弹性的面团。

3、做法步骤：将地瓜粉、撕成丝的巴浪鱼、花生、香菇末、肉丝、花菜等馅料放入一个小铁盆中，加入适量调料搅拌均匀；加入热水，用筷子顺时针快速搅拌成团；用汤勺把粉团投入沸腾的高汤中；滚煮15分钟左右，最后加入适量面线与青菜。

3、制作方法：准备主料：地瓜粉适量、巴浪鱼干、香菇、花生、双层肉、花菜等。馅料搅拌：将上述主料及适量盐巴等调料放入一个小铁盆中，搅拌均匀。加水成团：加入热水，用筷子顺时针快速搅拌，直至所有材料混合成均匀的地瓜粉团。投入高汤：用汤勺将搅拌好的粉团逐一投入沸腾的高汤中。

4、将地瓜粉、撕成丝的巴浪鱼、花生、香菇末、肉丝、花菜等馅料放入一个小铁盆中，加入适量调料搅拌均匀；加入热水，用筷子顺时针快速搅拌成团；用汤勺把粉团投入沸腾的高汤中；滚煮15分钟左右，最后加入适量面线与青菜。

5、地瓜粉团是福建省传统的小吃之一，制作简单，口感香甜，深受人们喜爱。以下是制作地瓜粉团的步骤：准备材料：地瓜粉、水、红糖、芝麻、油。将地瓜粉倒入碗中，加入适量的水，揉成面团。将面团揉成小圆球状，用手指在中间按压成碗状。将红糖和芝麻混合均匀，放入碗中。将碗口朝下，放入蒸锅中蒸10分钟。

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