1、制作美味诱人的番薯面包,所需材料包括:高筋粉120克,酵母2克,温水50克,以及丰富香甜的番薯蓉。将60克番薯蓉、1克盐、10克蜜糖、15克糖和10克蛋液与面粉混合均匀。同时,准备8克牛油,与120克番薯蓉和15克蜜糖混合,加入30克淡奶油拌匀作为馅料。
2、高筋粉120克,酵母2克,温水50克,番薯蓉60克,盐1克,蜜糖10克,糖15克,蛋10克,牛油8克,配料:番薯蓉120克,蜜糖15克,淡奶油30克(拌匀即可),扫面蛋液适量。
3、制作方法: 红薯处理:将红薯洗净后放入锅中蒸熟,大约需要30分钟。蒸熟后去皮,压碎成泥备用。 和面:将高筋面粉和酵母拌匀,使用温热的牛奶进行和面。揉面至面团不会黏手,形成一个较为光滑的面团。 发酵:将揉好的面团盖上保鲜膜,放置在温热的地方进行发酵,直至面团发酵至原来的2-3倍大。
4、取一部分红薯泥混入面团中揉匀,加少许油,再继续发酵,发酵时间差不多在40-60min。面团揉成条切成8小块儿,压薄把红薯泥包进去做面包馅儿,放入烤箱,表面刷上蛋液。放入烤箱后,再把烤箱调到160度,25min。时间到了就可以出锅了,香甜可口的红薯面包就做好了。
5、首先,将新鲜的紫番薯洗净后蒸熟,待其冷却后去皮,然后将其放入密封的保鲜袋中,用玻璃瓶子轻轻碾压成细腻的薯蓉。在面团制作过程中,加入70克的薯蓉。在面团搅拌至光滑时,均匀地混入紫薯蓉,直至面团呈现出迷人的粉紫色调,增添了独特的风味。
红薯做面包的方法如下:准备食材:红薯300克,白糖30克,鸡蛋1个,酵母粉3克,还有蜂蜜和芝麻备用。制作红薯泥:先把红薯去皮,切成小块,上锅蒸熟。蒸熟后加点白糖,压成泥,再打入一个鸡蛋,一起搅拌均匀。记得等红薯泥不烫手了,再加入酵母粉哦,不然温度过高会把酵母烫死的。
做法:先将红薯去皮,切成小块,上锅蒸熟,蒸熟后加入30克白糖,然后压成红薯泥,白糖根据自己口味适量增减,30克白糖是微甜,再打入1个鸡蛋,一起搅拌均匀。等到红薯泥不烫手后再加入3克酵母粉,搅拌均匀,一定要等到温热才放酵母粉,温度过高会将酵母烫死不发酵。
在家做面包的简单方法如下:准备材料:红薯去皮切块,隔水蒸熟并压成泥。准备水、蛋液、糖、盐、奶粉、面粉和黄油。在面粉顶端加入酵母。和面:将所有材料放入面包桶中,选择面包机的和面程序,先进行10分钟的和面。静置5分钟后,再次启动和面程序,继续和面13分钟。
蜜薯粥:将蜜薯切成小块,和大米一起煮成粥。可以在煮粥的过程中加入枸杞、红枣等食材,增加营养和风味。蜜薯粥既能提供丰富的膳食纤维,又能给人以温润的感觉,适合冬季食用。蜜薯条或片:将蜜薯切成条或片状,可以用油炸或者烤的方式制作。烤制时,可以在蜜薯条或片上刷一层橄榄油,撒上一些盐或者其他调料,然后放入烤箱中烤至金黄酥脆。
蜜薯糖水:将蜜薯切块,与姜片、冰糖一起煮成糖水。这样做出的糖水既能暖身,又能解馋,是冬季里的一种很好的甜品。蜜薯粥:将蜜薯切块,与大米一起煮成粥。这样做出的粥既有蜜薯的甜香,又有大米的醇厚,是早餐的好选择。
洗净蜜薯,去皮后切成小块,裹上干淀粉; 锅中倒入适量油,加热至七成熟后下蜜薯块炸至金黄,捞出备用; 锅中加水、白糖,小火慢熬至糖浆呈暗红色,不断搅拌; 将炸好的蜜薯块放入糖浆中拌匀,撒上芝麻,装盘即可。为防止拔丝地瓜外层油分过多,可以在盘底铺上吸油纸。
蒸着吃:将蜜薯洗净后直接放入蒸锅中蒸熟,可以保留其原汁原味。烤着吃:将蜜薯放入烤箱中烤制,外焦里嫩,香甜可口。煮着吃:将蜜薯切块后与大米一起煮成粥,营养丰富,口感细腻。熬粥:蜜薯粥是一道常见的家常菜,可以加入红枣、枸杞等食材增加口感和营养价值。
多样的调味选择:烤榴莲蜜薯可以根据个人口味加入各种调味料,比如撒上一些白糖、蜂蜜,或者搭配巧克力酱、炼乳等酱料,还可以添加一些坚果碎、肉松等配料,增加口感的丰富度和趣味性。这种多样化的调味方式可以让榴莲蜜薯的味道更加个性化,满足不同人的需求。
香烤蜜薯 【所需食材】:红薯4个、铁锅1个 【制作步骤】: 这款红薯需要的比较简单,想要吃多少红薯就准备几个,再准备好一个耐热的铁锅就可以了。红薯买这种红皮,内里是***的,这种更适合烤制,口感也更香甜,平时在外面买来的用到的就是这种。
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