地瓜叶子汤

接下来为大家讲解地瓜叶子地瓜粥做法，以及地瓜叶子汤涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、乡村散文:地瓜叶
• 2、地瓜叶有排毒养颜的功效,地瓜叶有哪些好吃的做法?
• 3、地瓜粥怎么熬味道好?

乡村散文:地瓜叶

⑦我十岁时，父亲首次带我到都市来，行经一片工地，父亲在堆置的砖块缝中，一眼就辨认出几片番薯叶子。我们循着叶子的茎络，终于找到一株几乎被完全掩埋的根，父亲说：“你看看这番薯，根上只要有土，它就可以长出来。”如今我细想起来，那一株被埋在建筑工地的番薯，是有着逃难的身世，由于它的脚在泥土上，苦难也无法掩埋它。

还摘过人家的毛豆，掰过人家的玉米，扒过人家的花生、地瓜，藏在草筐底，背回家烧了煮了吃。碧青的玉米叶子劈了喂牛羊，吃不了就晒了当柴烧。新收获的玉米晒干后，总要缠着母亲先用手捻一些尝尝鲜。打成粥糁子熬了，粥黏糊好喝，一股清甜的味道。

地瓜稀饭吃一碗粥、喝一杯茶，细腻、尽心地进入粥与茶的滋味，说起来不难，其实不易。 那是由于有的人失去舌头的能力，有的人舌头太刁，都失去平常心了。...他是台湾地区作家中最高产的一位，也是获得各类文学奖最多的一位，也被誉为“当代散文八大作家”之一。

地瓜叶有排毒养颜的功效,地瓜叶有哪些好吃的做法?

1、松花蛋红薯叶汤食物：松花蛋1个，番薯叶200g，盐油大蒜适当。作法：番薯叶洗净，准备好松花蛋和大蒜。下油进来煎松花蛋。松花蛋煎得类似时就放进水。等水烧开后倒入番薯叶。（添加番薯叶后提议加一点酒，那样番薯叶就不害怕煮的变发黄）最终等汤再次煮沸就可以。

2、你可以把红薯叶和肉丝和蒜蓉一起炒。 有香味和甜味，没有风味。 除此之外，还可以烤红薯叶煮汤，煮粥时放入，和小麦粉一起做红薯叶饼。紫薯叶是紫薯藤叶，也称为紫薯叶，是十字花科紫薯植物，是人工选择供食用的紫薯苗顶端生长出尖嫩茎的品种。

3、清炒地瓜叶 这是最基本的烹饪方式。首先，将地瓜叶清洗干净，去除老硬的梗，只保留嫩叶和嫩梗，然后切适当大小。在锅中加热适量油，油热后放入蒜末爆香，接着迅速加入地瓜叶快速翻炒至变软。最后加入适量的盐和少许鸡精调味即可。这种做法简单快捷，保留了地瓜叶的原汁原味。

4、地瓜叶拌豆腐干 这是一道凉菜，适合夏天食用。将地瓜叶洗净焯水后沥干，切成细丝。豆腐干也切成细丝，用开水焯一下去除豆腥味。将地瓜叶和豆腐干混合，加入蒜末、醋、盐、香油等调味料拌匀即可。这道菜清爽开胃，非常适合夏天食用。地瓜叶肉末煲 地瓜叶与肉末搭配，可以做成一道美味的煲仔菜。

地瓜粥怎么熬味道好?

1、倒入开水，开水的用量要根据自己喜欢的粥的稠度来定，喜欢稠的就少放点水，反之就多放些水。水放好后浸泡15分钟。滴两滴食用油在容器里，盖上盖子，放进微波炉用高火煮10分钟。取出容器，打开盖，轻轻搅拌一下，再放进微波炉继续用中火20分钟。香甜可口的地瓜大米粥就做好了。

2、煮至粘稠：继续煮至大米和地瓜都煮至完全软烂，粥体变得粘稠，地瓜的颜色和香味充分释放出来。出锅前检查：在出锅前尝一下味道，根据个人口味调整盐量或糖量。确保地瓜和大米都煮得足够软烂，粥的稠度达到预期。

3、关于红薯粥是否可以隔夜食用，一般来说不建议这样做。因为隔夜的食物营养成分会流失，且容易滋生细菌，可能导致不适。如果必须隔夜保存，应使用保鲜膜封好放入冰箱，且尽量避免异味产生。如果保存得当，且没有异味，隔夜的红薯粥在冰箱中保存应该是安全的。在煮红薯粥时，应先放入红薯。

4、小贴士：如何让地瓜干粥更加好喝 想要让地瓜干粥更加好喝，可以在煮粥时加入一个果园甜橙，将口感更加细腻、顺滑。此外，还可以在地瓜干粥中加入适量的姜丝，从而让口感更加醇香，同时还具有促进消化的功效。最后，可以在粥的最后放入一小勺芝麻、糖浆，这样可以让地瓜干粥的口感更加香甜。

5、粥开始变得浓稠时，可以加入少许盐调味，根据个人口味调整。如需增加风味，可以在煮粥的过程中加入几片姜，可以去腥增香。如需增加营养，可以在粥快熟的时候加入枸杞、花生或核桃碎等。煮至地瓜和大米都变得非常软糯，粥体浓稠即可。关火前尝一下味道，根据个人口味进行最后的调整。

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