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家庭炸地瓜丸子的做法

今天给大家分享炸地瓜丸子的家常做法窍门，其中也会对家庭炸地瓜丸子的做法的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

红薯蒸熟捣成泥，加入糯米粉和匀，如果太干可以选择加入少许的牛奶。搓成直径2至3粒米的丸子，放入4成热的油里，用小火炸3至4分钟，捞起。调成中火，油烧到7成热，放入丸子炸到金***捞起即可。

锅里加油烧热，待油温适中时将地瓜丸子轻轻放入油锅里。油温不宜过高或过低，过高容易导致丸子外焦里生，过低则会使丸子吸油过多，影响口感。炸制时间：炸至丸子浮起来且两面呈金***时即可捞出。炸制时间不宜过长，以免丸子变得过于干硬。

（图片来源网络，侵删）

初炸用小火：在丸子初入油锅时，油温应控制在4成热左右，使用小火炸制3到4分钟。这一步骤主要是为了让丸子定型，避免内部未熟而外部已焦。复炸用中火：初炸后，将油温升至7成热，改用中火进行复炸。复炸的目的是使丸子表面变得金黄酥脆，同时确保内部完全熟透。

将地瓜泥搓成丸子，大小适中，不要太大，以便更好地炸熟。油烧热后，放入丸子炸至飘起，外表金黄即可。糯米粉版地瓜丸子材料准备：地瓜、糯米粉、白糖、植物油。制作步骤：红薯去皮切小块，蒸熟后根据自己口味加糖，用勺子搅碎放凉。加入适量糯米粉，揉成团即可。将面团揉成一个个圆球，裹上面包糠。

团圆地瓜丸子的制作方法如下：准备食材地瓜2个糯米粉适量糖适量制作步骤地瓜处理：将地瓜蒸熟后剥皮，戴上一次性手套，将地瓜捏成泥状。混合食材：根据地瓜泥的量和个人口味，加入适量的糖和糯米粉，搅拌均匀，直至能够揉合成团。

（图片来源网络，侵删）

将红薯洗净，去皮后切成薄片，放入蒸锅中，用大火蒸熟，大约需要15 - 20分钟。用筷子能轻松插入红薯片，就说明已经熟透了。把蒸熟的红薯片取出，放入一个大碗中，用勺子或擀面杖将其压成红薯泥。尽量压得细腻一些，这样口感会更好。调制面团在红薯泥中加入白糖和牛奶，搅拌均匀，让白糖充分融化。

所有的食材准备好。红薯蒸熟后趁热用勺子压碎。将芝士片撕碎后放入红薯碗里。用勺子压成泥状。舀一勺红薯泥，用手团圆后压扁，放上少许蓝莓果酱，滚圆。放在面包糠上打个滚。全部都做好。用竹签将红薯丸子串起来。将红薯丸子串放入空气炸锅。

首先将准备好的红薯洗净、削皮，切成大概5cm左右的薄片放入碗中备用。蒸锅中放入适量的清水，将红薯薄片放入蒸锅中，蒸制熟透即可。大概蒸制15分钟，红薯即可蒸熟。如果切到厚一点，那么需要蒸的时间稍微长一些。红薯蒸熟之后，倒出红薯盘中多余的水分。

关于炸地瓜丸子的家常做法窍门，以及家庭炸地瓜丸子的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。