地瓜芋圆做法大全图解图片
简述信息一览：
四色芋圆做法大全
1、今天我们做四色芋圆，准备红薯，紫薯，芋头和南瓜，去皮后切块，分别放入碗中，然后上锅蒸熟。尽量不要放在一起蒸，会容易串色，影响成品的颜色。带上厨房手套，直接下手把薯类抓揉成泥，也可以用勺子背压，擀面杖擀，总之成泥状就可以了。期间加入适当的白糖，要注意红薯糖分高，要少放些。
2、去少量冰块用搅拌机打成冰沙。 碗中铺入冰沙，倒入椰奶，将芋圆盛入，加入备好的花生、薏米、蜜豆即可。
3、用料 紫薯 两个（我的比较小个的）番薯 两个（我的比较小个）白砂糖 随意喜欢甜可以加多点 椰浆（椰汁） 用椰浆要小心哦，它的味道比较浓郁，不喜欢太浓就少些。西米 随意 木薯淀粉 200克 椰奶芋圆。的做法 先把紫薯，番薯削皮。切片蒸熟。（要隔水蒸）切片的图片没拍。
不用木薯粉的芋圆的做法步骤图,怎么做好吃
这个时候面团会沾手，慢慢加入剩下1/3的地瓜淀粉揉芋圆的做法 步骤16 揉到面团光滑不粘手完全，别偷懒哈。。
第一步准备好材料，放一旁备用。煮熟的紫薯压成泥。加入马铃薯淀粉揉成团。需要松弛5分钟左右。搓成细条，切成小段。开水下锅煮芋圆，小火煮。大约要煮7，8分钟就全部透明了，可以捞出来放在冷水里边。西米放入锅中煮10分钟。芋圆和西米放入碗中，倒入牛奶。
如果没有木薯粉制作芋圆，可以用马铃薯淀粉代替。具体做法如下：准备材料：马铃薯淀粉适量熟紫薯适量西米一把纯牛奶一盒水适量制作芋圆面团：将煮熟的紫薯压成泥。加入适量的马铃薯淀粉，揉成光滑的面团。这个过程可能需要适量加水或淀粉，以确保面团既不粘手也不过于干燥。将揉好的面团松弛5分钟左右。
把红薯以及南瓜去皮后上锅蒸，蒸好后用勺子分别把番薯南瓜捣碎，如果比较干，可以适量加些水 分多次把莲藕粉加到番薯里，觉得干就加水，加粉的量多一些应该会口感更弹牙一些。将揉好的面团切成小条再切成小段，水烧开了下锅，按颜色浅至深，分3次煮至全部浮起，即可捞出。
如果没有木薯粉，制作芋圆时可以使用马铃薯淀粉代替。具体做法如下：准备材料：适量马铃薯淀粉、煮熟并压成泥的紫薯、一把西米、一盒纯牛奶以及适量水。制作芋圆面团：将煮熟并压成泥的紫薯与适量马铃薯淀粉混合，揉成光滑的面团。这个过程可能需要适量加水，以确保面团既不粘手也不过于干燥。
自制地瓜芋圆的做法步骤图,怎么做好吃
这个时候面团会沾手，慢慢加入剩下1/3的地瓜淀粉揉芋圆的做法 步骤16 揉到面团光滑不粘手完全，别偷懒哈。。
水开后，放入红薯圆，转中火煮到圆子浮起来，再煮2分钟即可。
芋头与地瓜去皮后，切成约5公分厚的片，放入沸水中煮熟，捞出稍微冷却后，用搅拌器捣成泥状。接着，加入适量的地瓜粉与细糖，揉至不黏手，将粉团搓成长条状，再切成等份的小颗粒。将煮芋头的水倒入锅中，加入适量的水与红砂糖，用中小火煮成糖水。
怎么煮芋圆
煮芋圆时，冷水还是热水的选择取决于芋圆的类型。自制的芋圆建议冷水下锅，中火烧开后转小火，这样能防止芋圆黏在一起，并保持其颜色。而对于速冻芋圆或只需加热的现成芋圆，则直接放入沸水中煮即可，以保持其弹性和口感。要让芋圆达到滑滑q弹的效果，除了正确的煮法，还需注意一些细节。
煮水 锅中加入大量清水（水量至少是芋圆的5倍），大火烧至沸腾。水多能避免芋圆粘连，受热均匀。 下芋圆 冷冻芋圆：无需解冻，直接放入沸水中。新鲜芋圆：轻轻分散放入，避免黏在一起。关键点：用勺子搅动锅底，防止芋圆粘锅。
解冻芋圆 将速冻的芋圆从冰箱中取出，放置于室内，让其自然解冻至变软。这一步是为了让芋圆在煮的过程中更容易煮熟，同时保持其形状和口感。 烧开水 在锅中倒入足够的冷水，然后开火加热，直至水烧开。 下芋圆 当水烧开后，将解冻后的芋圆轻轻放入锅中。
清洗：将买来的芋圆用清水洗净，去除表面的杂质和灰尘。煮制过程：烧水：使用小锅，大火将水烧开至滚沸状态。下锅：将芋圆分散后撒入沸水中，立即用勺子或筷子搅拌，使芋圆散开不粘连。煮制时间：待芋圆浮起后，继续煮23分钟即可。如果芋圆个头较大，煮制时间可能需要适当延长，以确保内部完全熟透。
我们如果想要煮芋圆的话，较好是让它开水下锅熬煮，等芋圆煮熟之后再把它从锅中捞出来过几遍凉水，这样煮出来的芋圆才口感Q弹、有嚼劲。芋圆是一种著名的闽南小吃，我们如果想要自己在家制作它的话，就要先将红薯切成块状放入锅中蒸熟，然后把压成红薯泥并和木薯粉混合在一起揉成面团。
首先，煮的过程中可以用勺子轻轻推动，防止芋圆粘连，影响口感。其次，控制好煮的时间，通常当芋圆开始浮起后，再煮一两分钟即可。最后，在煮好之后，将芋圆迅速捞出，并立即浸入凉水中冷却，这样可以更好地锁住其Q弹的口感，建议多过几次凉水。
芋圆地瓜圆的做法
芋头与地瓜去皮后，切成约5公分厚的片，放入沸水中煮熟，捞出稍微冷却后，用搅拌器捣成泥状。接着，加入适量的地瓜粉与细糖，揉至不黏手，将粉团搓成长条状，再切成等份的小颗粒。将煮芋头的水倒入锅中，加入适量的水与红砂糖，用中小火煮成糖水。
将泡一夜的绿豆洗干净放入锅中，倒入水（多寡因个人喜欢而异，本次用的绿豆200克，水量为锅子的7分满）。煮熟后再加入砂糖即可 如果想要更绵密，建议煮滚后移至电锅煮（外锅一杯水）。2 、地瓜和芋头洗干净、削皮并切片，放进电锅中蒸煮（以大同电锅为例，因为分2次蒸，所以外锅放一杯水即可）。
芋圆地瓜圆的做法十分简单，首先准备好地瓜，洗净后用厨房用纸包裹好，滴上适量凉水保持湿润，放入微波炉加热直至熟透，大约8至10分钟。地瓜煮熟后去皮捣成泥，可以加入少许白糖调味。接下来，将地瓜泥与木薯粉混合，加入少量热水搅拌，这一步能让制成的地瓜圆口感Q弹，但加水过多会增加揉面团的难度。
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