地瓜面怎么做好吃又简单的方式

本篇文章给大家分享农民地瓜面的做法，以及地瓜面怎么做好吃又简单的方式对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、手工面条之地瓜面条的做法
• 2、请指点下地瓜面的好吃做法?
• 3、地瓜面馒头的家常做法
• 4、地瓜面面条怎么和面

手工面条之地瓜面条的做法

1、制作地瓜泥。先将地瓜切成薄片，然后放在蒸锅上蒸几分钟，切得越薄越快蒸熟。然后放凉来，接着用勺子将地瓜捣碎，如图所示，变成地瓜泥，这样就能用地瓜泥来制作地瓜面条了。和面。取适量的面粉，加入制作好的地瓜泥，然后用勺子稍微搅拌一下，可以加入适量的盐，这样能让面更加有味道。

2、白面粉150克，用75克温水揉成面团。红薯面100克，用60克温水揉成面团。将白面团压扁包入红薯面团，按压后开始擀面团，撒点面粉防粘。擀成面皮后对折。切成面条。用保鲜膜盖好备用。菠菜放开水锅里烫一会儿，盛出备用。一勺芝麻酱。

3、红薯淀粉鸡蛋饼。用料：淀粉3两，鸡蛋3个，小葱花小许。做法：淀粉加水搅拌至半稀状态，打入鸡蛋、小葱花、盐（根据个人口味加），接着搅拌成糊状。热锅里放入油，油热后，边搅拌连倒入淀粉蛋糊，稍硬后翻面至金黄，再翻出香味，出锅装盘即可。味鲜美，可口。红薯粉皮炒菜。

请指点下地瓜面的好吃做法?

1、地瓜面的好吃做法材 料：红薯 2个、高筋面粉100克、盐、酱油、花生油、擀面杖、饭勺。做 法：首先将红薯清洗干净后，放在高压锅内煮大约20分钟，煮好的红薯很好去皮，用刀将去掉皮的红薯切成小片。将切好的红薯片按压成红薯泥备用，在盆中加入少量的面粉，将准备好的红薯泥放到盆中。

2、把地瓜制作成面食吃很不错，地瓜馒头就是其中非常美味的食物选择，需要我们把地瓜煮熟，然后去掉皮，用勺子压成泥就可以了，之后我们把酵母加入到温水中，直接搅拌均匀就可以了。我们把酵母水加入到面中，然后和面混合起来，做成絮状的就可以了。

3、先拿一个大的容器 ，然后往里面加入适量的地瓜粉，一边倒水一边搅拌。注意加的水和粉，不能水太多也不能太少（千万不能太稀薄）。搅拌好再往里面打入鸡蛋 ，继续搅拌。最后放入适量的盐 味精 油（油不用太多 是为了防止粘锅），接着搅拌。然后静置30分钟。30分钟后，搅拌片刻。

4、地瓜挂桨的制作方法如下：准备好新鲜地瓜，洗净后去皮，切成适口大小的块状。接着，在一个大碗中，将面粉、水或牛奶、适量的盐和糖混合搅拌成面糊，面糊的稠度要适中，既不太稠也不太稀。将切好的地瓜块放入面糊中，确保每块地瓜都均匀地裹上一层面糊。

地瓜面馒头的家常做法

1、做法： 酵母水制作：将酵母倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右。 面团制作：面粉、地瓜泥放入盆中，在它们中间挖一个小洞，逐渐的加入小苏打和酵母水并搅拌面粉至絮状，然后揉成光滑的面团。

2、原料：馒头专用面粉1000g、地瓜泥500g，温水600ml、酵母3茶匙、小苏打2茶匙、大枣适量。

3、首先，准备好所需原料：馒头专用面粉1000克、地瓜泥500克、温水600毫升、酵母3茶匙、小苏打2茶匙以及适量的大枣。这些原料将为我们带来美味的地瓜馒头。接下来，将酵母倒入温水中，轻轻搅拌使其充分混合后静置约10分钟，让酵母充分活化。然后，将面粉和地瓜泥放入盆中，在它们中间挖一个小洞。

4、用地瓜面蒸馒头的做法如下：首先准备好地瓜面、面粉、酵母等原材料，接着将酵母用温水化开，与地瓜面、面粉混合揉成面团，之后进行发酵。发酵完成后，将面团揉成长条，切成大小均匀的面剂子，揉捏成馒头的形状。最后，将馒头放入蒸锅中，经过二次醒发后，开火蒸制，蒸熟后即可食用。

地瓜面面条怎么和面

最主要红薯面要用开水烫，也就是所谓的烫面，如果不想用碱，可以用少许白面掺进去。

白小麦面粉150克，用75克温开水搓成面糊。 红薯面100克，用60克温开水搓成面糊。 将白面糊挤扁包入地瓜面糊，轻按后刚开始擀面糊，弄点小麦面粉去胶。 擀成擀面皮后折起来。 切割成鲜面条。 用保鲜袋盖好预留。 西兰花放宽水锅里烫一会儿，盛出预留。 一勺花生酱。

白面粉150克，用75克温水揉成面团。 红薯面100克，用60克温水揉成面团。 将白面团压扁包入红薯面团，按压后开始擀面团，撒点面粉防粘。 擀成面皮后对折。 切成面条。 用保鲜膜盖好备用。 菠菜放开水锅里烫一会儿，盛出备用。 一勺芝麻酱。

步骤： 制作地瓜泥。先将地瓜切成薄片，然后放在蒸锅上蒸几分钟，切得越薄越快蒸熟。然后放凉来，接着用勺子将地瓜捣碎，如图所示，变成地瓜泥，这样就能用地瓜泥来制作地瓜面条了。 和面。取适量的面粉，加入制作好的地瓜泥，然后用勺子稍微搅拌一下，可以加入适量的盐，这样能让面更加有味道。

准备材料 主料：白面粉150克，红薯面100克。辅料：温水适量（白面粉用75克，红薯面用60克），菠菜适量，青瓜片适量，辣椒圈适量（可选），蒜泥适量，生抽少许，盐少许，芝麻酱少许，醋少许，香油少许，香菜适量（可选）。

烫面是将面粉用开水进行烫制，使面筋逐渐形成，能够在和面时更快更完美地与其他材料结合在一起。在制作红薯面时，因红薯面的黏性较差，若用冷水和面，面团容易不凝聚，在面条的加工和煮熟过程中出现断裂现象，影响红薯面的口感和质量。因此，用烫面的方式制作红薯面，可以让面条筋道爽滑，口感更好。

关于农民地瓜面的做法，以及地瓜面怎么做好吃又简单的方式的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。