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地瓜粉鸡蛋饼的做法

接下来为大家讲解地瓜粉鸡蛋饼的做法，以及地瓜粉能***蛋饼吗涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

调制面糊：把面粉放入碗中，加入清水搅拌成面糊。打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉、葱花和切碎的菠菜，搅拌均匀。预热平底锅与摊饼：平底锅预热后倒入食用油，将面糊倒入锅中，摊成饼状，小火煎制。翻面与出锅：待一面煎至金***时翻面，继续煎至另一面金黄熟透后即可出锅。

【营养早餐鸡蛋饼】食材：鸡蛋2个，普通中筋面粉100g，温热的水150ml，盐1小勺，鸡精1小勺，油适量，小香葱碎适量。做法：鸡蛋放入大碗中，加入面粉和盐，鸡精，如果喜欢胡椒粉也可以加一点调味，将它们拌匀。面粉用普通的中筋面粉就行，也就是老人用来做馒头吖，饺子皮那些。

（图片来源网络，侵删）

鸡蛋饼的做法多种多样，这里介绍另一种以鸡蛋为主料的早餐。将两个鸡蛋与一小勺地瓜粉混合，加入适量的水和葱花，搅拌均匀后调味。锅里放一点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼状，双面煎好后即可享用。还有一种做法是将面粉、鸡蛋、淀粉、盐、适量油混合均匀。平底锅倒少许油，倒入面糊，用勺子摊成面皮。

1、把平底锅烧热，手放在上面有明显的热气后，倒入一勺食用油，晃动锅子把油均匀的摊在内壁上。然后用勺子盛一勺面糊，再次晃动锅子均匀的摊成圆形。面糊不要太多，把鸡蛋水饼摊的薄薄的，熟得快又好吃，而且不容易烂。

2、调整面糊稠度：在调面糊时，可以适当减少清水的量，让面糊稍微稠一些。这样煎出来的饼会更有韧性，不会那么软。增加面粉比例：试着多加一点面粉，和原来的水量相比，让面粉的比例稍微高一些，这样也能让饼变得更结实一些。火候要适中：在煎鸡蛋饼的时候，火不能太小。

（图片来源网络，侵删）

3、在***蛋饼的时候，如果想要饼皮薄而不烂，就需要在面糊里面加一些盐。这样做不仅能够让饼皮比较的柔软有韧性，还可以让鸡蛋饼更加的好吃。加完盐之后一定要进行充分的搅拌，让盐融化，不然就会产生一些颗粒。之后分批量的加入鸡蛋液，将面糊搅至顺滑，再进行烙制。

4、想要让做出来的鸡蛋更有弹性的话，可以在调制鸡蛋饼的面糊的时候往它里面加入适量的淀粉，这样就可以让做出来的鸡蛋饼更有韧性并且不容易散掉。制作鸡蛋饼首先要准备好鸡蛋、淀粉、面粉这些材料，然后先将面粉过筛一次并打入鸡蛋、倒入清水搅拌至没有颗粒即可。

1、鸡蛋煎饼的简单做法如下：准备食材：面粉50g玉米粉20***130g鸡蛋2个培根2片油条1根榨菜适量葱适量甜面酱一大勺调制面糊：将面粉和玉米粉混合，加入水调匀，直至面糊顺滑无颗粒。煎饼：将平底锅预热，倒入适量面糊，用铲子或刮刀迅速摊开成薄薄的一层。小火加热至面糊凝结，大约两三分钟。

2、制作步骤：和面：将中筋面粉放入大碗中，加入盐，然后慢慢加入温开水，用筷子搅拌成面团。醒面：将面团搓圆成小球，放在碗中，盖上湿布醒面20分钟。擀饼：将醒好的面团放在案板上，擀成大饼。

3、大家好！今天来教大家东北大米软煎饼的做法和配方，小孩大人都喜欢吃，大饼松软可口，希望你也喜欢。食材：东北大米粉100克，面粉30克，糯米粉10克，酵母粉2克，泡打粉1克，温水120克，食用油10克。煎饼的做法和配方：首先碗中放入100克的大米粉，30克面粉，10克的糯米粉。

1、地瓜粉可以***蛋饼。具体做法如下：原料准备：地瓜粉40克、玉米粉10克、鸡蛋3个。这些原料是制作鸡蛋饼的基础。配料添加：小葱3根，切碎后加入，可以增加香味；再加入适量的盐和少许胡椒粉，用于调味。面糊制作：将地瓜粉和玉米粉混合均匀，然后加入鸡蛋和葱花，再加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀，形成面糊。

2、地瓜粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花；再加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀；平底锅倒油烧热，倒入面糊摊成薄饼；中小火煎至一面定型后再翻面；煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块即可。

3、煎鸡蛋饼做法简单又好吃的秘诀如下：准备材料：要准备好鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、适量的油、盐大约4克、鸡精2克提鲜，还有葱花5克来增加香味哦。

4、鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克。小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀；锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。

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