红薯龙虾

文章阐述了关于地瓜龙虾做法，以及红薯龙虾的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、炒龙虾怎么炒视频
• 2、武汉油焖小龙虾正宗的做法
• 3、姜葱龙虾怎么做法
• 4、麻辣香锅的食材
• 5、三杯酱龙虾

炒龙虾怎么炒***

1、步骤 将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。

2、制作步骤： 准备食材：将小龙虾剪去虾头并拔出虾线，黄瓜切段，蒜切片，姜切片，小米椒切圈备用。 炸龙虾：锅中倒入适量油，油温烧至6成热时，倒入龙虾炸至熟透，捞出控油。 炒香调料：另起锅倒油，油热后放入蒜片、姜片、小米椒圈炒出香味。

3、将炸好的龙虾放入锅中，沿锅边淋入一圈料酒，迅速翻锅炒匀。随后加入1茶匙耗油、4汤匙生抽、适量鸡粉和盐、少许糖调味，继续翻炒均匀。最后，放入葱绿继续翻炒片刻，待食材充分融合后，勾芡收汁即可出锅。这样一道色香味俱佳的龙虾大餐便完成了。享用时搭配一杯美酒，定能为您的味蕾带来非凡的享受。

4、炒龙虾的做法：准备材料：小龙虾适量、油盐适量、料酒适量、葱适量、辣椒适量。小龙虾去头洗干净。焯水捞出。锅里放油、葱、辣椒炒香。倒入小龙虾加适量开水、料酒、盐煮15分钟。大火收汁即可。小龙虾简介：小龙虾，螯虾科原螯虾属动物，《世界自然保护联盟》无危物种。

5、提示：炒小龙虾之前腌制一下不仅可以让小龙虾更入味，而且还能去掉小龙虾里面的细菌和***。第2步，炒锅里面多放一些食用油，开火将油温烧到6成热之后加入桂皮，葱段和姜丝。等到调料的香味出来之后将调料捞出，接着将之前处理好的小龙虾炸出香味，等到小龙虾的香味出来之后将它捞出来控干油分备用。

6、食材费用：18元 食材用料：豆瓣酱30g，黑胡椒5g，香叶8片，龙虾1000g。

武汉油焖小龙虾正宗的做法

1、油焖小龙虾是一道非常受欢迎的中式菜肴，尤其在夏季时，这道美味的菜更是受到大众的喜爱。

2、用剪刀头挑出小龙虾头部沙包。轻轻掐住小龙虾尾部三片的中间一片，将小龙虾的肠子抽出。买来盱眙十三香调料（超市应该有），如果买不到自己配要麻烦点。十三香：肉桂、肉寇、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。1．烧七成热的油，将洗好的小龙虾氽炸，捞起。

3、放入炸龙虾的油，量要多放点，再放入大葱、生姜、洋葱，小火慢炸，炸至焦黑的时候捞出。放入香料炒香，放入龙虾翻炒均匀。再放入一听啤酒和根据自己的口味放入生抽、盐，大火烧开后，盖盖小火焖20分钟。最后大火收汁，不用收的太干，留点汤汁可以用来蘸虾吃。完成。

4、油焖龙虾的做法大全 第一种方法：用淡盐水把小龙虾泡一下，在用小刷子把小龙虾刷洗干净，去掉头和胃肠，最后用清水冲洗干净。姜和大蒜切成片，大葱切成段。热锅放油，烧到五六成热的时候，放入花椒、姜片、干红椒、八角，香叶翻炒出香味。洗干净的小龙虾倒入锅内翻炒。

5、油焖小龙虾的做法如下：材料准备：小龙虾1000g、盐适量、花椒适量、油适量、生抽适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量、姜片适量、干红椒适量、八角适量、小葱适量、蒜适量。

6、食材：三斤小龙虾，油焖小龙虾调料 配料：葱，蒜，姜，大葱，小米辣，干辣椒，蚝油，生抽，白糖，豆瓣酱，鸡精 做法：1：买回家的龙虾用清水洗净，我用钢丝球刷的，刷的很干净，洗净的小龙虾沥干。蒜要整块的，姜拍碎了切，大葱切段，小米辣切圈圈，干辣椒切段备用。

姜葱龙虾怎么做法

1、龙虾切块，姜片，葱白，蒜瓣备用。烧开水，伊面灼三分钟。把水倒掉，锅里下油和葱段，翻炒，最好事先榨些葱油，味道更香。加盐调味，葱油伊面底准备好了，盖好盖子，备用。大炒锅下姜片，葱白，蒜瓣，爆炒一下。下龙虾，翻炒1分钟。加料酒，加适量水，盖上盖子。

2、姜葱龙虾 材料：龙虾一只。姜花8块。葱段5条 做法：先把龙虾杀好。肉身砍件。头尾保流原型用白开水煮熟。肉就放少量盐味精胡椒粉生粉上好。用油炸，油温控制在150之180度左右，炸之八成熟捞起。再用牛油起窝。放姜葱爆之微香。放少量耗油赞少量料酒。再加250克上汤。放入龙虾肉调好味煮大约一分半。

3、将蹦蹦跳跳的龙虾放到冰箱里，冷藏20-30分钟，取出一定要洗刷干净，然后取出虾线，放出龙虾内的腥水。用刀尖戳进虾头与身子的连接处，把连接处的肉拉开即可，将龙虾切开，一般身子可以均匀分成6-8块，尾巴需要完整。

4、烹饪：将锅烧热，加入适量的油，油热后放入腌制好的龙虾肉，快速翻炒至变色。炒制过程中要注意火候，火候过大容易使龙虾肉变老，影响口感。炒好后捞出备用。爆香：锅中留底油，加入切好的生姜、大葱、蒜末等调料，炒出香味。这一步是提升菜品口感的关键，要确保调料炒出香味。

麻辣香锅的食材

1、麻辣香锅的主要食材包括以下几类：肉类食材：常见的有猪肉、鸡肉、牛肉和羊肉。也可以添加质量更好的鸭肉、鹅肉等，以增加菜品的风味和口感。海鲜类食材：龙虾因其肉质鲜嫩而受到广泛欢迎。其他常见的海鲜食材包括虾仁、墨鱼丝和鱿鱼等，为麻辣香锅增添了丰富的海鲜风味。

2、麻辣香锅的食材可以根据个人口味的喜好而有所不同，但通常包括以下一些常见的食材： 肉类：牛肉片、猪肉片、鸡肉片、羊肉片等。 海鲜：虾仁、蟹腿、墨鱼丸、鱿鱼等。 蔬菜：洋葱、豆芽、青菜、土豆片、胡萝卜丝、西兰花等。 豆制品：豆皮、豆腐、豆干等。

3、麻辣香锅的食材主要包括以下几类： 肉类食材： 火锅丸子：如撒尿牛丸、鱼丸、墨鱼卷、蟹棒等。 其他肉类：甜肠、开花肠、午餐肉、鸭血、新鲜大虾等。 蔬菜类食材： 常见蔬菜：油菜、香菜、藕片、土豆片、西兰花、娃娃菜、小***、圆生菜等。 菌类：香菇、金针菇、蟹味菇等。

4、麻辣香锅的主要肉类食材有：撒尿牛丸、鱼丸、墨鱼卷、蟹棒、甜肠、开花肠、午餐肉、鸭血、大虾等火锅丸子类，不过要注意，这些合成类食材添加剂较多，还是要适量食用哦。

5、麻辣香锅所需要的食材主要以肉类、蔬菜类、豆制品混合搭配，其中最常见的有：明虾、培根、午餐肉、莲藕、土豆、茄子片、千张、豆皮、嫩芹菜、土豆等，可根据自己喜好选择进行搭配。

6、海鲜类食材是麻辣香锅中的一大亮点。鱿鱼、虾、螃蟹等海鲜不仅口感鲜美，还富含蛋白质和微量元素。这些食材能够在麻辣香锅中保持原有的鲜味，同时也能够吸收锅底的麻辣调料，使整道菜更加美味。肉类食材为麻辣香锅提供了丰富的口感层次。

三杯酱龙虾

1、加入海鲜用三杯酱、高汤和作法2的芋头，以大火炒到芋头松软后，再加入作法3的龙虾炒至收汁。加入九层塔一起拌炒均匀即可。

2、广式传统姜葱龙虾 原料： 龙虾2只，姜末2汤匙，葱末2汤匙，盐1汤匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，面粉 制作过程： 1．先将龙虾洗干净，然后剁调大钳子，再用手将头壳扒下，除去头内脏物。将钳子对切开，龙虾身体也剁成8-10块。

3、活小龙虾用清水浸泡一会儿，用毛刷将其腹部刷洗干净，用清水冲洗。 将中间的尾巴抽出（龙虾有三瓣尾巴，捏住中间的抽，沙线就跟着抽出来了。手上都是脏东西，所以没拿相机拍，见谅。不过很好懂）2 这是调料，用量见上述。3 炒锅放底油，用小火煸炒豆瓣酱。至豆瓣酱略干为止。

4、油泡龙虾球（起肉；先拉油，再下料头拌炒调味。高难度之大菜）。 8）。豉汁龙虾球（连壳斩件；先拉油，后下调味汁拌炒。港人不喜以活龙虾制作）。 9）。翡翠龙虾球（起肉与时蔬同炒。因龙虾用量少了，故价E也平宜）。 10）三杯n龙虾（台式做法。香港人少有如此制作。以急冻龙虾作料，不新鲜）。

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