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脆地瓜片的做法

接下来为大家讲解脆地瓜片的做法，以及脆地瓜图片涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

最后，将准备好的红薯片放入微波炉中，选择高火加热。根据红薯片的厚度和微波炉的功率，烘烤时间会有所不同。通常几分钟后即可完成。当听到微波炉停止运转的声音后，小心取出红薯片，用筷子轻轻翻动并移至盆中。此时，一盘香甜可口的微波炉烤地瓜片就完成了。

在家中使用微波炉烤地瓜其实非常简单，主要分为两种方法。第一种方法是将地瓜连皮放入微波炉中，使用高火加热大约20分钟，这样地瓜会变得软糯，中心也基本熟透。第二种方法则是先将地瓜外皮削去，切成5至6毫米的厚度，再将这些片状地瓜均匀地摆放在微波炉专用的圆盘内，然后用大火加热。

（图片来源网络，侵删）

方法一：将红薯洗净，并用厨房用纸包裹起来，确保包裹严实。将包好的红薯放入微波炉中，选择高中火加热5分钟。取出红薯后，用手轻轻按压检查是否变软。如果未变软，则继续加热2-3分钟；如果已经变软，去除保鲜袋，再次选择中火加热3分钟左右，直至红薯完全熟透。方法二：将红薯切成薄片。

首先清洗地瓜，确保其表面没有泥沙和杂质。将地瓜切成薄片，厚度大约2-3毫米为宜。烘烤步骤将切好的地瓜片均匀摆放在微波炉的烤盘上。为了保证烘烤效果均匀，可以适当地翻动地瓜片的位置。微波火力调至中高火，根据微波炉的功率和地瓜片的厚度，设置烘烤时间为5至10分钟。

选取合适大小的地瓜，太大不易熟。清洗干净后，用铝箔纸包裹地瓜。放入微波炉，根据地瓜大小，大火加热4-5分钟。烤制方法三：将地瓜切片，便于更快熟透。直接将地瓜片放在微波炉转盘上，无需使用微波炉盒。使用中火先加热15分钟，再加热10分钟。

（图片来源网络，侵删）

若***取切片烤制，则因其面积较小，加热速度更快，易于烤熟。无需在红薯片上戳洞，以免影响口感。将地瓜片直接放置在微波炉的转盘上，使用中火加热，先蒸15分钟，再蒸10分钟。切勿一次性将地瓜片长时间加热，应在微波炉内让地瓜片冷却一会儿再继续加热，期间无需打开微波炉门。

控制油温油温是关键，建议将油温控制在160°C-180°C之间。油温过低，红薯片会吸油变软；油温过高，容易炸焦。可以用筷子测试油温：插入筷子时，如果周围冒小气泡，说明油温合适。分批炸制不要一次性放入太多红薯片，避免油温骤降，导致红薯片吸油变软。

将红薯洗净去皮。切成薄片，并不是越薄越好，薄如蝉翼的红薯片高温烘烤以后很容易变黑，味道发苦，大约3毫米的厚度比较合适。将红薯片放入清水中淘洗一边，洗掉表面淀粉，捞出后尽量沥干水分，可以放入适量的盐。将红薯片铺在空气炸锅的炸篮中，铺均匀即可，肯定会有重叠的部分，也没关系。

总的来说，炸红薯片要酥脆，关键在于切片均匀、去除多余淀粉、控制油温、均匀翻动以及适时捞出沥油。按照这些步骤操作，你也能炸出又脆又好吃的红薯片。

你好！想要地瓜条炸的又甜又脆，面糊一定要调配好。淀粉与面粉的比例为2：1，这样炸出来的红薯条口感更加酥脆，不容易回软。【红薯片】食材：准备两个红薯、50克面粉、100克淀粉和一个蛋清。制作方法：红薯洗干净后先切成厚片再切成小拇指宽的红薯条，不能太粗，否则不容易炸透。

1、红薯清洗干净，去掉皮，片成薄片。这里要切要得薄些，刀功不好就用切片器来切，每片都能切得薄薄的，不过片得太快要小心手。黄油隔热水完全融化，也可以放微波炉叮几十秒至融化。黄油融化后，加入适量蜂蜜搅拌均匀。将红薯片晾干，两面都刷上蜂蜜黄油酱。

2、把红薯去皮，并切成薄片备用。将切好的红薯片放入清水中浸泡15～20分钟，期间更换四次水，以去除红薯中的淀粉，使烤出的红薯片口感更脆。准备烤盘：在烤盘上垫一层锡纸，以便烤制后清理。将沥干水分的红薯片均匀平铺在烤盘上。设置烤箱参数：将烤箱预热至165℃～170℃。

3、将烤盘放入预热好的烤箱中，设置温度为180度，烤制10分钟后取出翻面，再烤5分钟。这样，红薯片便完成了大部分的烤制过程。当红薯片从烤箱中取出时，它们可能是软的。但不用担心，只需稍微晾一下，待其冷却后就会变得酥脆可口。

关于脆地瓜片的做法，以及脆地瓜图片的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。