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地瓜糕做法

接下来为大家讲解地瓜羔做法，以及地瓜糕做法涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

将地瓜粉和白糖按一比一的比例加凉水调成浆。锅中的猪油烧热，再加入调好的地瓜粉和白糖，不停搅拌直至粘稠成固体状，其间还要适量的加入水和猪油。出锅后洒上芝麻、干果碎、糖片等。冰镇后食用口感更佳。别看只有地瓜粉、白糖和水三种简单的原料，里面的功夫也是很深的。

爆炒羊羔肉的正宗做法准备羊肉，切成小块，用料酒、盐、生粉腌制15分钟。准备葱姜蒜末、干辣椒、花椒、香菜。热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒爆香。放入羊肉煸炒至变色，加入料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽、鸡精、水淀粉翻炒均匀。最后加入香菜翻炒均匀即可。

（图片来源网络，侵删）

加热油锅：炒锅中放入适量植物油，大火加热至油温适中。煸炒羊羔肉：将剁成块的羊羔肉下入锅内，用旺火快速煸炒，以锁住肉汁，保持肉质鲜嫩。加入配料：边炒羊羔肉，边加入芹菜段、泡软的粉条和红辣椒丝，继续快速翻炒，使各种食材充分融合。

先将炒锅烧热，然后倒入适量的食用油。油热至七成（大约170 - 190℃，可以将筷子插入油中，看到筷子周围有小气泡冒出）后，放入腌制好的羊羔肉片。用大火快速翻炒羊羔肉片。由于羊羔肉片比较薄，很容易熟，所以翻炒时间不宜过长，大约2 - 3分钟，直到羊羔肉片变色，盛出备用。

1、肉串类腌制配方1：羊肉串5kg（切成3cm左右正方形小块），孜然粉200克、蒜米200克，辣椒面150克，圆葱粒250克，高度白酒100克，盐50克。抓拌均匀后，低温腌制一晚上。

（图片来源网络，侵删）

2、烧烤腌肉的经典配方有以下几种：酱油腌肉：材料：猪肉肉片、酱油、糖、姜、蒜、料酒、鸡精、花椒。步骤：猪肉肉片加入酱油、糖腌渍半小时；炒香姜蒜后加入酱油、料酒等调料烧开；将腌好的猪肉翻炒入味。蜜汁腌肉：材料：五花肉大片、蜂蜜、酱油、糖、姜、料酒、生抽、老抽。

3、烧烤粉1配方：黄豆碰轿粉、腰果粉各100克，紫苏粉25克，辣椒面、孜然粉各50克，香菜粉20克，鸡粉20克，白芝麻、干葱头粉各30克，鸡精12克。将这些材料混合均匀即可。烧烤粉2配方：孜然100克，辣椒面80克，芝麻30克，紫苏粉、晾干的干葱末各50克，五香粉、芹菜粉、椒盐、味粉各10克。

4、烤鸡翅，鸡腿：葱，蒜末，盐3勺，味4勺，鸡蛋3个，啤酒2瓶，辣椒粉适量，辣妹子适量，孜然粉，香辣风味裹粉，美极鲜味汁，红油。腌制一日即可。鸡脯肉：葱，盐，味，酱油，鸡蛋，鸡粉，辣妹子，葡萄汁，红油。腌制即可。

1、准备红薯400克和鲜枣100克作为材料。向锅中加入适量的调和油，将去皮后的红薯切块后放入油中炸至外表呈金***。提前泡发红枣，以备后用。在锅中加入适量的水，把泡发后的红枣也放入锅中，用大火煮沸。加入适量的白糖。煮至水分快要收干，直到红薯熟透即可食用。

2、高烧红薯（两样）的做法步骤3焯水高烧红薯（两样）的做法步骤4裹上吉士粉、干淀粉高烧红薯（两样）的做法步骤5放入八成熟的油中，炸成金***，捞出，控干油。高烧红薯（两样）的做法步骤6炒勺放半勺水，多半勺糖，2勺白醋。（喜欢橙子味道的，可以不放白醋，放点橙汁。

关于地瓜羔做法，以及地瓜糕做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。