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地瓜饺子正宗做法

本篇文章给大家分享地瓜饺子正宗做法，以及地瓜饺子正宗做法***对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

在容器表面没有任何粘物为准。因为地瓜粉成块状，所以其面团一定要放那里醒一下，同时再不停的揉，待面团光滑，柔软后待用。第二，再把面团，分成一个一个的小面团，用檊面杖，把它们檊成小园片，再加入香菇或葱肉馅，做饺子。

将地瓜蒸熟，去皮后捣成泥状。将糯米粉加入地瓜泥中，揉成面团。将面团分成小块，搓成长条状。将长条切成小段，用手压扁成圆形薄饼。将白糖和花生碎混合均匀，放在饼皮中央。将饼皮对折，捏紧边缘。将饺子放入锅中，加水煮熟。捞出饺子，沥干水分。

（图片来源网络，侵删）

首先，准备一锅，加入适量的沙拉油，然后将绞肉倒入锅中，炒至肉色变化。接着，加入所有预先调制好的调味料，如盐、胡椒等，搅拌均匀，制成馅料的基底，然后将这个混合物从锅中盛出备用。接下来，将地瓜煮熟后捣成泥，与炒好的肉馅混合在一起，充分搅拌，形成饱满的地瓜饺馅。

选取200克面粉和200克地瓜粉，用开水烫一下，然后迅速和匀，让面团充分吸收水分，静置1个小时让其充分醒发。另外，取100克面粉，用凉水和成面团，与烫好的面团一起揉匀，这样面皮会更有弹性。将和好的面团分割成20个剂子，分别擀成薄薄的皮。

地瓜饺子的做法：三层肉切割成肉沫，肉沫内添加盐1g生抽5ml，白砂糖少量，蒜头姜粉少量，鸡精2g，搅拌均匀备用。干香菇加小水泡软。再把它切割成碎屑备用。葱清理干净，把它切割成小碎屑备用。

（图片来源网络，侵删）

做法将去皮黄肉地瓜切薄片，放蒸盘蒸十五分后放凉，用汤匙压成泥状，加入糖及盐拌匀，备用。将去边吐司用擀面棍或酒瓶碾薄，用杯口压住切割成圆形，备用。将作法2的圆形吐司做底，包入作法1的地瓜馅，用蛋液抹上边缘，封口压实。

1、把蒸好的红薯压成薯泥，加芝士粉搓匀成团。把鲜笋切成粒，入沸水煮后备用。把猪肉剁成肉末，待油锅烧至四成热时，把猪肉末、姜末放下去炒散。然后加上鲜笋和其他调味料，煸熟入味时起锅。把炒好的肉末等拌上葱，做成肉馅。

2、备地瓜一个，香葱少许，猪肉适量。2 地瓜去皮，肉切丁，3 切好的肉丁放进搅拌机里磨成肉泥，地瓜切碎，香葱切末。4 加盐，生抽，十三香拌匀待用。

3、首先，准备一锅，加入适量的沙拉油，然后将绞肉倒入锅中，炒至肉色变化。接着，加入所有预先调制好的调味料，如盐、胡椒等，搅拌均匀，制成馅料的基底，然后将这个混合物从锅中盛出备用。接下来，将地瓜煮熟后捣成泥，与炒好的肉馅混合在一起，充分搅拌，形成饱满的地瓜饺馅。

1、福建地瓜饺子的做法材料：地瓜 500 克糯米粉 200 克白糖适量花生碎适量油适量步骤：将地瓜蒸熟，去皮后捣成泥状。将糯米粉加入地瓜泥中，揉成面团。将面团分成小块，搓成长条状。将长条切成小段，用手压扁成圆形薄饼。将白糖和花生碎混合均匀，放在饼皮中央。将饼皮对折，捏紧边缘。

2、首先，准备一锅，加入适量的沙拉油，然后将绞肉倒入锅中，炒至肉色变化。接着，加入所有预先调制好的调味料，如盐、胡椒等，搅拌均匀，制成馅料的基底，然后将这个混合物从锅中盛出备用。接下来，将地瓜煮熟后捣成泥，与炒好的肉馅混合在一起，充分搅拌，形成饱满的地瓜饺馅。

3、把红薯面团擀成圆形饺子皮，把肉馅包进去入做成饺子，再放上笼蒸熟即可。

关于地瓜饺子正宗做法，以及地瓜饺子正宗做法***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。