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地瓜丸子不炸怎么做

今天给大家分享地瓜丸子不用炸的做法，其中也会对地瓜丸子不炸怎么做的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

1、将红薯洗净，去皮后切成薄片，放入蒸锅中，用大火蒸熟，大约需要15 - 20分钟。用筷子能轻松插入红薯片，就说明已经熟透了。把蒸熟的红薯片取出，放入一个大碗中，用勺子或擀面杖将其压成红薯泥。尽量压得细腻一些，这样口感会更好。调制面团在红薯泥中加入白糖和牛奶，搅拌均匀，让白糖充分融化。

2、将拌好的地瓜泥分成若干小份，用手揉捏成丸子形状。然后，用竹签将三个丸子串成一串，摆放在一旁备用。准备一个干净的烤盘，在烤盘上涂抹一层薄薄的食用油。将之前串好的丸子串轻轻放在烤盘上，再将烤盘移入预热至220℃的烤箱中。烘烤时间约为10分钟，直至丸子串变得酥脆。

（图片来源网络，侵删）

3、地瓜切小块入锅蒸熟（我一般中火蒸约15分钟左右）。将蒸熟的地瓜去皮，放入大碗中用勺子碾成泥。加入面粉，地瓜和面粉的比例为2：1左右，再加入少许白糖。将地瓜和面粉及白糖搅拌均匀。然后带一次性手套搓成汤圆大小的地瓜丸子。

4、炸地瓜丸子的做法如下：准备地瓜：将地瓜去皮，切成块状或厚片。放入锅内，隔水蒸熟，大约需要25分钟。制作地瓜泥和面团：滤去地瓜中的水分，趁热加入白砂糖，混合捣烂成“地瓜泥”。倒入糯米粉，将糯米粉和“地瓜泥”揉成面团。将面团搓成长条，然后切开成丸子大小的块状。

5、首先，将红薯去皮并清洗干净，然后切成薄片。将切好的红薯片放置在盘中，放入蒸锅中蒸熟。蒸锅中的水烧开后，将装有红薯片的盘子放入蒸屉上，蒸约20分钟后关火取出。将蒸熟的红薯片放入一个小碗中，趁热用勺子将其完全压成泥状，此时应呈现出类似稀泥的质感。

（图片来源网络，侵删）

将混合好的土豆泥肉馅搓成大小适中的丸子。可以在手中沾些水或油，以防粘连。裹粉：将搓好的丸子表面裹上一层薄薄的面粉。这一步骤可以帮助丸子在炸制时形成酥脆的外皮。炸制丸子：热锅凉油，待油温达到六成热（约160℃）时，放入裹好粉的丸子。中小火慢炸，不时翻动，确保丸子受热均匀。

准备配料：把五花肉或者火腿、生姜、葱头、香菇、笋片都剁得碎碎的，这些配料可是土豆丸子的灵魂呢！和土豆泥：把拍好的土豆和刚才准备好的配料，再加上一些淀粉、味精、盐，一起和均匀。和好后，外面再沾点干淀粉，这样炸的时候就不容易粘锅啦。

【配料】：鸡半只、土豆一个大的、胡萝卜一根、香葱一小把、生姜一块、大蒜四瓣、八角一个、香叶一片、生抽三勺、老抽半勺、蚝油一勺、白砂糖一勺、食用盐半勺【烹饪步骤】：准备半只鸡，用清水简单清洗干净，检查鸡身上的有没有鸡毛没有拔干净。

将土豆去皮洗干净。切好小葱、虾仁，香菜。把土豆碾成土豆泥。把土豆泥碾成丸子状。把做丸子挤出来的土豆泥水沉淀在碗里。将上述原料都放在一起。加入鸡精、酱油、盐等调料。揉匀支适当的状态。在油锅里把葱丝炒香。再加入水以及其他原料。

炸地瓜丸子的做法如下：首先，准备好所需食材，包括地瓜、面粉、白糖、食用油等。地瓜应选用新鲜、无虫蛀、无病斑的，这样制作出来的丸子口感更佳。将地瓜洗净后，去皮并切成块状，然后放入锅中蒸熟。蒸制的时间根据地瓜的大小和硬度而定，一般需要20-30分钟。蒸熟的地瓜应呈现出软糯的状态。

用料：红薯泥200克，糯米粉200克，细砂糖100克，紫薯泥200克，糯米粉200克，细砂糖100克。紫薯地瓜丸的做法：紫薯跟地瓜去皮，然后放到蒸锅蒸熟。把材料打成泥，我是用我儿子的辅食机，你们可以用破壁机，或者手压。糯米粉准备好。白砂糖准备好。

食材：地瓜200g、白砂糖适量、糯米粉适量、食用油适量。地瓜蒸熟，碾碎成泥，加入适量糯米粉和白砂糖。搅拌均匀，成为这种比较粘的刚成形的面团即可。带一次性手套做成小球。

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