香酥地瓜正宗做法

简述信息一览：

• 1、香酥松软的地瓜是如何做的?
• 2、香酥炸地瓜的做法
• 3、怎样炸红薯片脆又好吃
• 4、图解酥炸甘梅地瓜条的做法-酥炸甘梅地瓜条怎么做好吃
• 5、那种脆脆的地瓜片是怎么做的啊
• 6、地瓜条怎么炸才能脆

香酥松软的地瓜是如何做的?

1、香酥炸地瓜的做法如下：准备地瓜：将地瓜去皮，然后切成均匀的条状。煮地瓜条：将切好的地瓜条放入沸水中煮约一分钟，主要是为了去除生味，注意不要煮得太久，以免地瓜条变得过软。调制裹粉：将酥炸粉加入适量盐，混合均匀后调成糊状。将煮好的地瓜条均匀裹上酥炸粉糊。

2、我们先把地瓜去皮，然后切成条状。然后煮一分钟左右，主要是为了去生，不要煮太久了，这样有可能会很软。然后酥炸粉加盐然后混成糊状，把之前去生的地瓜条裹一下。锅里面加油，烧热以后，我们就可以把地瓜条放进去炸，炸到金黄即可。特别提示 主要一定要去生，不然口感就会不怎么好了。

3、红薯选择粗细匀称的。红薯去皮。红薯切成均匀的薄片。油热后放入薯片，小火慢炸。炸至金黄后捞出。筛糖粉，完成。

香酥炸地瓜的做法

1、甘梅地瓜的详细做法如下：食材： 地瓜（红薯、番薯）、食用油适量、话梅粉适量 地瓜洗净泥土，去头去尾，削皮，再洗干净。切成条，边切边泡水，防止发黑。地瓜条沥干水。锅里放油，放地瓜条，中小火慢炸，炸地瓜。第一次炸的作用是炸熟。

2、材料：地瓜 、甘梅粉 、植物油 操作步骤：地瓜去皮，要能看到里面的颜色，不要有坑洞或是没有打净皮的情况。把地瓜切成粗细均匀的长条，这样炸的时候受热也能更均匀。普通面粉加适量的水调糊，不要太稀，否则地瓜挂不上糊。将地瓜条放入面粉糊中，让每一个地瓜条都粘上糊。

3、用料 面粉 地瓜（南瓜）蒸熟 酵母 糖 根据地瓜甜度，根据个人口味适量添加 油 胶东炸果子的做法 地瓜上锅蒸熟，去皮，放温乎了再用。要不就把酵母烫死了 将地瓜泥，面粉，酵母，糖，和面。跟平常做馒头差不多软硬就行。地瓜泥水份足够和面了，不用另外加水。发酵一倍大。

4、space 怎样炸红薯片脆又好吃？第炸干红薯片 备干红薯片，用剪子剪块，油烧开放入剪好的红薯片，文火煎炸，滚动，炸香酥，沥油就可以。space 怎样炸红薯片脆又好吃？第炸红薯片/大量作法 地瓜切成片。

5、第一种非常的简单，就是俗称的，裹上鸡蛋液，裹上面包糠，馋哭隔壁小孩的做法，是的红薯洗净切成1厘米内的薄片，如下图操作即可 油锅6成热，放入锅内，炸到2面金黄捞出，好吃的红薯饼就做好了，是不是特别简单？非常好吃哦，外酥里嫩，香甜可口。

怎样炸红薯片脆又好吃

你好，目前比较好用的就是复配食品添加剂舒欣脆，将红薯片放入舒欣脆溶液浸泡透彻，然后速冻或低温真空油炸，薯片膨松酥脆。\x0d\x0a油炸红薯片\x0d\x0a第一步：选择好品种的红薯，那种叫黄大头的黄皮红心的甘薯做出的薯片最好吃。

要想把薯片炸的酥脆，切好薯片以后，要先放少许食盐水浸一下，然后冲水三分钟，炸时添加面粉，生粉，泡打粉，吉士粉，油温不要太高，包你炸出来，爽脆！具体的操作方法如下：用料：红薯1个、玉米淀粉适量。红薯洗净后刮皮，切成小条。烧开一锅水，再放入红薯条煮1-2分钟，捞出来滤干水分。

油炸地瓜片的做法如下：准备原料 红薯：选择黄皮红心的甘薯品种，这种红薯做出的薯片口感最佳。 蜂蜜水：用于浸泡薯片，增加风味。 油：用于油炸薯片。处理红薯 将红薯洗净后，切成0.5厘米厚的圆形薄片。 将切好的薯片放在阳光下晒12小时，以去除部分水分，使薯片在油炸时更加酥脆。

这是一款简单易操作的小零食。零添加，利用了红薯本身的香甜味。最后的成品香、甜、脆。用料 红薯 2个 油 适量 炸红薯片的做法 将红薯洗净刮皮，用擦片器切薄片，如果用刀切会厚薄不均匀，最后导致成熟度不一致。

图解酥炸甘梅地瓜条的做法-酥炸甘梅地瓜条怎么做好吃

1、食材：地瓜（红薯、番薯）、食用油适量、话梅粉适量。地瓜洗净泥土，去头去尾，削皮，再洗干净。切成条，边切边泡水，防止发黑。地瓜条沥干水。锅里放油，放地瓜条，中小火慢炸，炸地瓜。第一次炸的作用是炸熟。锅里的油继续用中火加热，再将地瓜炸一遍。

2、是地瓜粉和甘梅粉，配比而成做的炸粉，下面介绍甘梅地瓜的配料及做法：准备材料：地瓜一个（约一斤）、蜜酥地瓜粉120g、水150ml、甘梅粉适量 制作步骤：切好地瓜条，水中浸泡30分钟，然后沥干水分，晾五分钟左右。将蜜脆地瓜粉跟水搅匀，然后将地瓜条蘸浆。

3、放地瓜条，中小火慢炸，炸地瓜。第一次炸的作用是炸熟。锅里的油继续用中火加热，再将地瓜炸一遍即可。地瓜是豆科植物豆薯的别称之一，但多指栽培范围更广的旋花科植物番薯。豆薯味甘性凉，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。

4、甘梅地瓜的详细做法如下：食材： 地瓜（红薯、番薯）、食用油适量、话梅粉适量 地瓜洗净泥土，去头去尾，削皮，再洗干净。切成条，边切边泡水，防止发黑。地瓜条沥干水。锅里放油，放地瓜条，中小火慢炸，炸地瓜。第一次炸的作用是炸熟。

5、地瓜条为1 ： 2 ：20。做法：（1） 黄地瓜（也就是我们大陆俗称的红薯）洗净去皮，切成条状，约一手指粗；（2） 将蜜酥地瓜粉加水搅拌均匀，调至一定稠度，可以放入家用果汁机打成浆状；（3） 将地瓜切条均匀沾裹蜜酥地瓜浆，以160度下锅油炸4-5分钟；（4） 沥油后撒上甘梅撒料装入纸袋即可。

6、鸡蛋打散，加入适量的水，然后面粉过筛，加入蛋糊，再加入胡椒和少量盐，搅拌均匀即可。甘梅地瓜条的做法，准备材料：地瓜：1个、面粉：100g、鸡蛋：1个、黑胡椒、甘梅粉：适量。地瓜洗净去皮，切成条。

那种脆脆的地瓜片是怎么做的啊

1、首先，将地瓜切成薄片，并在冷水中浸泡约10分钟，以去除多余的淀粉和杂质。接着，将面粉与水按1：3的比例稀释，注意调整至适宜的稠度，既不过于稀薄也不过于浓稠。将切好的地瓜片均匀裹上稀释好的面粉水，以便在后续的炸制过程中形成酥脆的外皮。随后，将油倒入锅中，用小火加热至八分热度。

2、浸泡：将切好的地瓜片放入清水中浸泡约15-30分钟，以去除多余的淀粉。这样炸出来的地瓜片会更加酥脆。同时，浸泡过程中可以换几次水，以更好地去除淀粉。沥干：将浸泡好的地瓜片捞出，用厨房纸巾或干净的布擦干水分。这一步很重要，因为水分会影响炸制效果，导致地瓜片不够酥脆。

3、地瓜适量面粉水白糖油切片与浸泡：将地瓜切成薄片，然后在冷水中浸泡10分钟，以去除多余淀粉，使炸出的地瓜片更加酥脆。调制面糊：将面粉与水按一比三的比例稀释，搅拌成均匀的面糊。注意面糊的稠度要适中，既不太稀也不太稠。

4、要想把薯片炸的酥脆，切好薯片以后，要先放少许食盐水浸一下，然后冲水三分钟，炸时添加面粉，生粉，泡打粉，吉士粉，油温不要太高，包你炸出来，爽脆！具体的操作方法如下：用料：红薯1个、玉米淀粉适量。红薯洗净后刮皮，切成小条。烧开一锅水，再放入红薯条煮1-2分钟，捞出来滤干水分。

5、地瓜片是一种非常健康和美味的零食。下面是制作地瓜片的步骤：材料：- 1个地瓜 - 1汤匙橄榄油 - 盐和黑胡椒粉适量 步骤： 将地瓜去皮，并用刀将地瓜切成薄片。你可以使用刀切，也可以使用切片机。 将地瓜薄片放入大碗中，加入一汤匙橄榄油，然后用手搅拌，确保地瓜薄片均匀沾上橄榄油。

地瓜条怎么炸才能脆

家庭炸地瓜条是一种简单又美味的小吃，制作起来既方便又快捷。以下是一份详细的家庭炸地瓜条的做法：材料准备：地瓜（红薯）：适量，根据家庭成员的人数来定 面粉：适量 玉米淀粉：适量 盐：少许 糖：少许（可选）水：适量 油：适量（用于炸制）步骤：准备地瓜：选择新鲜的地瓜，洗净去皮，切成条状。

地瓜炸不脆的原因有以下几个方面：油温不够高：油温不够高的话，地瓜炸出来容易吸油，不易变脆。可以尝试将油温升高，炸制时间缩短，或者试着先用中小火煸炒地瓜条，待表面变干后再用大火炸至金***。地瓜切片过厚或过薄：地瓜切片过厚或过薄都容易影响炸制的效果。

取地瓜适量备用。将地瓜洗净放在盘中。将地瓜的皮去掉，切成细条。将灰面适量装在碗中，放入切好的葱花。在灰面中加入适量水，将地瓜条放入碗中，搅拌均匀后，将地瓜条放入油锅中炸。待地瓜条熟透后起锅。柔软香甜的炸地瓜条就做好了。

之后，再次将油锅加热至约180℃，将之前炸好的地瓜条重新下锅。这一次，需用中火持续炸约2分钟，直至地瓜条表面变得金黄酥脆。最后，将炸好的地瓜条从油锅中捞出，放置在厨房纸巾上沥干多余的油分。此时的地瓜条外酥里嫩，口感香甜。在食用时，可根据个人口味搭配不同的沾酱，增添风味。

准备好食材， 将地瓜洗净削皮后切成粗条状。 放入较深的锅中打入一颗鸡蛋。 以抛物线方式上下抛摇至鸡蛋均匀裹在地瓜条上。撒入树薯粉同样以上下抛物方式将粉均匀裹在地瓜条上。倒入耐高温油等待升温。 将裹粉的地瓜条放入油锅中，若出现大量泡泡表示已经可以开始炸了。

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