当前位置：首页 > 地瓜做法 > 正文

地瓜条做拔丝地瓜的做法

接下来为大家讲解地瓜条做拔丝地瓜的做法，以及地瓜条做拔丝地瓜的做法大全涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

1、拔丝地瓜最正宗的做法如下：所需材料：地瓜糖油制作步骤：准备工作：将地瓜洗净并去皮，然后在凉水中浸泡30分钟左右，待其稍微变软后，切成长条状备用。炸地瓜：将适量的油倒入锅中，调至中火加热。当油温达到150℃左右时，将切好的地瓜条放入锅中，炸制约5分钟。

2、拔丝地瓜的正宗做法如下：准备食材地瓜选择：选择新鲜的红心地瓜，颜色鲜艳且口感细腻。切块去皮：将地瓜去皮，切成大小均匀的滚刀块。准备辅料：准备足够的食用油用于炸地瓜，以及适量的白糖用于制作拔丝。炸地瓜热油炸制：在锅中加入足够的食用油，油温烧至五六成热时，将地瓜块放入锅中。

（图片来源网络，侵删）

3、红薯：选择新鲜、无损伤的红薯，洗净后去皮。白糖：用于制作拔丝。食用油：用于炸地瓜。做法步骤步骤一：准备地瓜将红薯切成适当大小的块状，不宜过大，以便烹饪时熟透。步骤二：炸地瓜将食用油倒入锅中，待油温六成热时，放入切好的红薯块，炸至金黄酥脆，捞出沥干。

4、地瓜（1斤）糖（适量）油（适量）步骤一：准备工作将地瓜洗干净并去皮，在凉水中浸泡30分钟左右，待稍微变软后切成长条状。步骤二：炸地瓜将油倒入锅中，火力调至中火，当油温达到150℃左右时，将地瓜放入锅中炸制约5分钟，待其炸至表面金***时挑出沥油备用。

选取2块红薯，去皮后切成2厘米左右的厚片，再切成方块，放入大碗中备用。向红薯中加入2勺玉米淀粉，摇匀使其每个面都均匀裹上淀粉。在锅中加入足量植物油，待油温升至七成热时转小火，逐一放入红薯片炸制。在油温较高时，红薯表面会迅速形成裂纹，期间需用筷子翻动，确保红薯受热均匀。

（图片来源网络，侵删）

红薯：选择新鲜、无损伤的红薯，洗净后去皮。白糖：用于制作拔丝。食用油：用于炸地瓜。做法步骤步骤一：准备地瓜将红薯切成适当大小的块状，不宜过大，以便烹饪时熟透。步骤二：炸地瓜将食用油倒入锅中，待油温六成热时，放入切好的红薯块，炸至金黄酥脆，捞出沥干。

拔丝地瓜的制作方法如下：准备材料：地瓜去皮，切成滚刀块。生菜掰开，洗净沥干水，铺于盘中待用。炸地瓜：烧热1碗油，放入地瓜块，以中火炸5分钟。炸至地瓜能被筷子捅穿，捞起沥干油待用。熬糖浆：烧热5汤匙油，先倒入2/3杯白砂糖。以小火炒至糖融化，呈微***。

制作拔丝地瓜所需材料主要包括红薯和白糖。首先，红薯需被切成块状，传统上建议使用手掰的方式，这样可以更好地控制大小，确保每块地瓜都能均匀受热。接下来，在锅中倒入适量的油，待油温升高后，将地瓜块逐一下入锅中，炸至金***。此时，地瓜的香甜与油脂的香气交织，令人垂涎。

锅中倒入足够的油，烧至五成热左右（约150℃）。将地瓜条沥干水分，慢慢放入油锅中，注意不要溅油。中小火炸至地瓜表面金黄，外皮酥脆，内部软糯，用筷子轻轻戳能感受到一定的弹性即可。炸好的地瓜捞出，放在厨纸上吸去多余的油分。

红薯拔丝的制作方法如下：准备红薯：将红薯洗净后刮皮，然后切断成适口的块状备用。炸制红薯：起锅烧油，当油温达到七分热时，放入切好的红薯块。用中火炸制大约五分钟，直到红薯块表面金黄且熟透，捞出备用。再次将油温升高，倒入炸好的红薯块复炸一分钟，使外皮更加酥脆，然后捞出沥干油分。

步骤：地瓜去皮，切成长条状，用清水洗净。锅中加入适量清水，放入地瓜条，大火煮开后转小火煮熟，捞出沥干水分。锅中加入适量白糖和清水，煮至糖溶化，放入煮熟的地瓜条，用中小火翻炒，让糖汁均匀地裹在地瓜条上。

拔丝地瓜和拔丝山药的做法差不多，挺简单的，步骤也不复杂，闲暇时自己可以做来当小零食吃。它首先是将地瓜切成滚刀块或是长条块炸至金黄，再就是将糖水熬成汁，熬汁的时候要注意火不要太大，要不停的搅拌，火一大就很容易焦。再将地瓜上拌匀糖汁就可以食用了，有点类似小甜点，不过会有些粘牙齿。

拔丝地瓜的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱青少年食谱延缓衰老食谱健脾开胃食谱口味：甜味工艺：拔丝拔丝地瓜的制作材料：主料：甘薯500克调料：白砂糖100克，香油30克，花生油50克拔丝地瓜的特色：色泽金黄，牵丝不断，甜香适口。

拔丝地瓜的做法：地瓜去皮，切成滚刀块；生菜掰开，洗净沥干水，铺于盘中待用。烧热1碗油，放入地瓜块，以中火炸5分钟，炸至能被筷子捅穿，捞起沥干油待用。烧热5汤匙油，先倒入2/3杯白砂糖，以小火炒至糖融化，呈微***。浇入1/2杯清水炒匀，开中小火不断搅拌至糖浆起大泡。

倒入150克糖，用500瓦小火油炸至糖完全融化呈***。继续搅拌直到糖浆起泡，把糖浆煮成蜜色用抹刀将糖浆和红薯片快速搅拌均匀，使红薯片表面均匀地涂上糖浆，就可以开锅了热气腾腾的拔丝地瓜就完成了，它必须趁热吃。这是一块用筷子夹着藕断丝连。

关于地瓜条做拔丝地瓜的做法和地瓜条做拔丝地瓜的做法大全的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于地瓜条做拔丝地瓜的做法大全、地瓜条做拔丝地瓜的做法的信息别忘了在本站搜索。