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黄地瓜做法大全家常

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简述信息一览：

甘薯，又称红薯或地瓜，是一种营养价值丰富的食材，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。甘薯可以通过多种方式烹饪，下面是几种简单又美味的做法：烤甘薯：烤甘薯是一种非常受欢迎的吃法。将甘薯洗净，用叉子在表面扎几个小孔，以帮助蒸汽逸出。

红薯是人们都很熟悉的家常食材，能为人体补充丰富营养并能减肥瘦身，很多人都喜欢使用它，只是对它的使用方法了解不全面，不知道红薯怎么做好吃又简单，今天我会做这方面的介绍能让大家对红薯的吃法有更全面的了解。

（图片来源网络，侵删）

红薯，又称地瓜、甘薯，是一种常见的食材，因其营养价值高、口感独特而受到许多人的喜爱。红薯含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有很好的保健作用。下面介绍一些常见的红薯家常做法：煮红薯：这是最简单的做法，将红薯洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至红薯熟透即可。

蒸红薯的做法非常简单。首先，将红薯洗净并切除两端，确保表皮平整。接着，在电高压锅中加入约5公分高的热水，放入蒸屉，将洗净的红薯放在屉上。盖上锅盖，设定时间为20分钟。待第一次蒸制完成后，先放气，然后再设定10分钟，这样就可以享用美味的蒸红薯了。

煮红薯和蒸红薯是最简单的红薯烹饪方式。将红薯洗净，去皮后可直接蒸或煮，作为餐后甜品或冬季的小食，既温暖又美味。烤红薯是许多人冬日里的最爱，它不仅能够温暖双手，还能满足肚子的渴望。街头的烤红薯小摊，提供的不仅是香甜的热食，还有那份温暖的回忆。清炒地瓜叶是健康美味的选择。

（图片来源网络，侵删）

首先，凉薯炒肉是一道家常美味。将凉薯洗净切片，瘦肉切成薄片，用料酒、生抽腌制片刻。接着，热锅凉油，先下肉片滑炒至变色，再加入凉薯片一同翻炒，调入盐、鸡精，出锅前撒入葱花增香，即可享用。其次，凉拌凉薯丝则是一道清爽的凉菜。将凉薯切成细丝，加入少许盐腌制片刻，然后挤去多余水分。

清炒白地瓜清炒白地瓜是一道简单易做的菜肴，口感爽脆，适合夏季食用。将白地瓜的外皮撕掉，洗净后切成片，锅中烧油，油温八成热时下白地瓜翻炒，炒至变色后加入食盐和味精调味即可出锅。这道菜的关键是火候掌握得当，炒的时间不宜过长，否则会影响口感。

萍姐家常菜之拔丝地瓜的做法如下：主料：红薯400克辅料：水40克绵白糖80克食用油酌量制作步骤：准备地瓜：地瓜洗净，去皮，切成滚刀块，装盘备用。炸制地瓜：炒锅加热后倒入适量的食用油，可以多放些以便炸制时更快。油热至六成时，下入切好的地瓜块。

步骤1 地瓜洗净，去皮，切成滚刀块，装盘代用步骤2 炒锅加热倒入食用油，可以多放些，这样炸的快步骤3 油热至六成下入切好的地瓜块步骤4 轻轻翻动，炸制金黄，外焦里嫩，用漏勺成出步骤5 重新热锅。加入水40克。水热后，放入白糖80克，不要翻动。小火熬制步骤6 待锅内糖水熬制冒泡。

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