满口酥怎么样
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简述信息一览：
谁知道厦门有啥好吃的呢?
沙茶面 特色：厦门的沙茶面独具特色，是其他地方难以媲美的。沙茶酱的浓郁香味与面条的完美融合，让人回味无穷。 鸭仔面线 特色：以老鸭炖汤为底，加入面线，还可以根据个人口味添加肉肠、油条、大肠、醋肉等配料。其汤的特别之处让人难以忘怀。
来厦门必吃的5大特色美食沙茶面 厦门沙茶面是本地虾面和印尼沙茶酱的混血儿，伴随南洋华侨归乡而兴起，成为闽南人最日常的食物。汤头浓醇，有花生酱和鱼虾的干香，碱水圆面劲道入味，加料选择丰富（各种海鲜/素食/猪杂/卤味），容易吃出大号的满足。
绿豆糕、柴烧铁观音、青果、鳄鱼屿蚝油、黄胜记肉干、鱼皮花生、厦门花生酥等；特色小吃有海蛎煎、烤生蚝、炸五香、烤鱿鱼、土笋冻、香酥鸭、芋饺、沙茶面、春卷、肉棕等；纪念品有造型精致的贝壳制品、茶具、彩色手绘地图、明信片、映像厦门全景手绘中式挂画等。
韭菜盒馅全是水怎么办?
最好在做馅儿之前提前2－3小时洗韭菜，洗好后立在桶里或摊开沥水。如果临时洗，洗完一定要捏住根部使劲甩水。否则就会导致大量水份混入韭菜馅。拌馅儿时，先将盐洒在剁好的肉馅儿里，拌匀，再倒入少许香油。最后再往肉馅儿里放切好的韭菜。韭菜不直接接触盐，就不会马上出水。
韭菜摘洗洁净，沥干水分；把韭菜切成小段；绿豆粉丝用净水泡软，切成小段，放在韭菜里，拌平均；静置好的面团分红小面剂，比饺子皮用的面团大一点就能够了；用擀面杖擀开，成一个大大的圆形薄饼；擀好两张后就能够调馅了；擀饼是个手艺活，得多操练才干擀的好。
提醒：做韭菜盒子一定要用烫面，所说烫面一定要用80度左右的水与面，做出来的韭菜盒子才能实现皮薄馅大，韭菜盒子皮都不会变硬。第二步：提前准备一小把粉丝们放进温开水里边泡透，裁成小段形状，虾米皮20g清洗备用，韭菜清洗沥干水分后也切割成碎屑的形状备用。
厦门有什么好吃的特色小吃推荐
厦门十大特色小吃排行榜前十名如下：炸五香：以其独特风味深受欢迎，常见于厦门的“四孔井”和“二舍庙”等地的卤味摊。厦门薄饼：口感柔软滑润，味美而不腻，主要作料包括笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。
土冻笋：起源于福建泉州，在厦门比较火爆，是闽南地区厦门、泉州一带的一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。炸五香：福建省地方传统小吃，厦门地区会放少量的糖，吃起来有甜甜咸咸的感觉。厦门面线糊：起源于福建泉州，是福建闽南厦门、泉州地区和台湾地区的风味小吃，由细面线、地瓜粉制作而成。
厦门最好吃的小吃主要集中在一些传统市场和知名小吃店：土笋冻：推荐理由：土笋冻是厦门及福建泉州地区的特色小吃，以其独特的口感和鲜美的味道著称。特色描述：主原料为可口革囊星虫，经过熬煮后冷却凝结成块状，口感Q弹，味道鲜美。
沙茶面 特色描述：沙茶面是厦门独创的一道小吃，以沙茶酱为主要调味料。沙茶酱由花生、椰肉、丁香、虾米等多种原料研末后熬煮而成，味道独特。 推荐理由：沙茶面的面条劲道，汤底浓郁，搭配各种海鲜、肉类等食材，味道鲜美，是厦门不可错过的美食。
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