地瓜脆饼做法大全

接下来为大家讲解地瓜脆饼做法，以及地瓜脆饼做法大全涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、家里还有好多红薯可以怎么弄来吃?
• 2、杂粮煎饼的做法和配方杂粮煎饼配方做法步骤说明
• 3、杂粮煎饼的配方
• 4、山东杂粮煎饼配方

家里还有好多红薯可以怎么弄来吃?

红薯也可以做红薯饼吃。平时我们也是可以将红薯放到锅里面蒸熟，然后将红薯压成泥，然后再放入一些糯米粉，将它揉成面团。然后再包上自己喜欢吃的馅料，放到锅里面去做红薯饼也是非常美味的。

红薯的做法有很多，比如把红薯做成红薯干，还有红薯丸子、红薯饼，也可以蒸红薯、烤红薯，都非常好吃，不过最简单直接的吃法要数蒸红薯，家家都可以做，有蒸锅有水就行，也不需要太复杂的过程，蒸好后甜甜的软软的很美味。

烤红薯。这是大家都很熟悉的吃法，街头上也会有很多人在卖。很香甜，非常的好吃。蒸着吃。这种做法很简单，只要把红薯洗干净放到锅里蒸熟就可以吃了，吃起来会粉粉的，很适合小孩子拿着吃。煮粥。

用来做早餐再适合不过，一家老小都喜欢。红薯鸡蛋饼 准备材料：红薯、鸡蛋、奶酪、洋葱、芝麻、黄油、芝士、盐。将红薯和洋葱切好，打鸡蛋放入盐、芝麻、黄油、奶酪调味。把洋葱和红薯放在平底锅中加油弄熟。

红薯刷洗干净去除外皮后对半切开，上蒸锅蒸熟，然后用汤勺挖出红薯肉，注意保持外皮完整，所以挖的时候不用挖太干净。葡萄干和蔓越莓干提前用温水泡软和沥干水分，倒入装有红薯肉的大碗中，再加入黄油、白糖、炼乳搅拌均匀。

水煮，直接放到水里面煮熟，不过这样的话里面会有水气进去味道有打折扣。清蒸，放入在放蒸盘把红薯放上煮熟，这样的红薯比直接水煮的好吃一点，糖分流失的也比较少。好吃滴 烤红薯，将红薯用锡纸包好直接放入火里烤，这样弄的红薯最好吃，香甜软糯有入味，我最爱吃。

杂粮煎饼的做法和配方杂粮煎饼配方做法步骤说明

配方：面粉150克、玉米面50克、绿豆粉适量、黄豆粉少许、水适量。 步骤：准备原材料：先将面粉与玉米面、绿豆粉、黄豆粉等杂粮粉按比例混合。添加水搅拌：加入适量清水，边加水边搅拌，直至面糊均匀无颗粒。注意面糊的粘稠度要适中，太稠则煎饼易碎，太稀则煎饼不易成形。

杂粮煎饼在铲的时候碎裂的原因，并不在于配方不合理或缺乏发酵。 正确的松软手工杂粮煎饼配方如下：面粉70斤、杂粮粉30斤（可根据需要添加）、泡打粉1-2斤、麦芽糖浆8-12斤、盐0.3-0.5斤、温水70斤。

山东杂粮煎饼的做法如下：准备面糊：将所有干粉称好，水中加入0.5克食用碱调匀后，再倒入面粉中调成面糊。调好的面糊提起勺子时，面糊应能顺着勺子滴落，且浓稠适中。面糊静置：将调好的面糊静置40分钟，中途需搅拌两次，确保面糊中的小面疙瘩全部溶开。摊面饼：大火烧锅3分钟预热后，调中小火。

做法： 准备面糊：将提前准备好的面糊放置在煎饼锅旁，方便取用。 摊面糊：在预热好的煎饼锅上放好适量面糊，并迅速用工具将面糊摊均匀，形成一层薄饼。 加鸡蛋：在摊好的面糊上打上鸡蛋，并用工具将鸡蛋刮均匀，使其覆盖在面饼上。

需要材料有：杂粮面粉200g、水300g、鸡蛋3个、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼。准备好杂粮面糊。（磨制面糊，是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物。）取杂粮面糊到煎板上。用铲子把面糊摊平，与煎板同大。摊均匀了。

杂粮煎饼的配方

1、松软手工杂粮煎饼的配方包括：面粉70斤、杂粮粉30斤（可根据需求选择是否添加）、泡多源0.2-2斤、麦芽糖浆8-12斤、盐0.3-0.5斤、温水70斤。 制作工艺如下：首先，取50斤面粉加入50斤开水制作烫糊，待温度降至40℃时加入100克酵母进行发酵，发酵时间为1-3小时，这样就制成了面糊。

2、杂粮煎饼面糊配方及做法如下：用料 面粉 ：杂粮面与面粉比例是1比3的比例，一份杂粮三份面粉、绿豆200克 、小米200克 、玉米面200克 。

3、软杂粮煎饼的做法和配方如下：配方： 面糊：适量 秘制酱料：适量 其他配料：鸡蛋、香菜、香葱、榨菜粒、脆饼、生菜 做法： 准备面糊：将提前准备好的面糊放置在煎饼锅旁，方便取用。 摊面糊：在预热好的煎饼锅上放好适量面糊，并迅速用工具将面糊摊均匀，形成一层薄饼。

4、全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克，配料：葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。麻叶，生菜，榨菜。上面撒点盐。准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。面用水搅拌成糊状。锅中刷一点油，摊成薄饼。上面倒入鸡蛋一个，摊平。

5、先榨杂粮面，40克黄豆，40克绿豆，50克玉米碎，50克小黄米倒进料理机中打碎。杂粮面中再加350克普通面粉，一勺盐，5克小苏打，缓慢加入500ml清水，搅拌均匀。把拌匀的水倒拌匀的面粉中，再搅拌到没有颗粒状，变可以做软煎饼了。

山东杂粮煎饼配方

1、制作山东杂粮大煎饼需要准备10斤白面、0.16斤山芋粉、1斤杂粮、10克盐、4斤发面、5个鸡蛋和3小勺小苏打粉（约5克）。首先将黄豆粉、面粉和红薯淀粉放入碗中，搅拌均匀后加水，调整至面糊能提起的状态，静置备用。

2、山东杂粮煎饼的面糊配方包含白面、玉米面、黄豆面、绿豆面和荞麦面，比例为每斤白面配2两玉米面、4两黄豆面、1两绿豆面和1两荞麦面。 初学者在调制面糊时易犯错误，一次性倒入过多水，这样无法使面水和面粉均匀混合，容易形成面疙瘩。

3、山东杂粮煎饼的面糊配方通常是：白面1斤2两，玉米面4两，黄豆面1两，绿豆面1两，荞麦面1两。对于新手做面糊的时候，通常会将事先准备的水一股脑的倒进和面的桶中，其实这种做法是错误的。

关于地瓜脆饼做法，以及地瓜脆饼做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。