地瓜叶窝窝头的做法
今天给大家分享地瓜叶窝窝头的做法，其中也会对地瓜叶窝窝头的做法玉米面的内容是什么进行解释。
简述信息一览：
- 1、红薯叶窝窝头的家常做法大全怎么做好吃视
- 2、红薯叶窝窝头的做法
- 3、地瓜叶怎么处理
- 4、红薯叶窝窝头做法
- 5、红薯叶窝窝头做法窍门
红薯叶窝窝头的家常做法大全怎么做好吃视
1、红薯叶窝窝头的做法 材料：红薯叶 500克面粉 500克酵母 5克白糖 适量油 适量步骤：将红薯叶洗净切碎备用。将面粉和酵母混合，加入适量的水和红薯叶，揉成面团。将面团醒发至两倍大。将面团揉成长条状，切成小块。将小块面团搓成窝窝头状。将窝窝头放入锅中，加水煮至浮起，再用小火煮10分钟即可。
2、首先，***摘红薯叶和红薯茎，将红薯叶放入淡盐水中浸泡10分钟，以清除叶子上的泥土。然后，将辣椒、大蒜和香葱洗净，切碎备用。 接下来，均匀地倒入1勺食用油到红薯叶中，用筷子翻拌均匀，确保每片叶子都沾上油。 然后，继续倒入半勺食盐，这样可以杀出菜叶中的少量水分，去除涩味。
3、做法步骤如下：摘断红薯叶和红薯茎，将红薯叶用淡盐水浸泡10分钟，洗净叶子上的泥土，辣椒、大蒜、香葱洗净切碎备用。均匀倒入1勺食用油，用筷子翻拌均匀，使每片叶子沾上油。拌匀后继续倒入半勺食盐，杀出菜叶少量水分，去除涩味。
4、步骤一：准备红薯叶 将新鲜红薯叶洗净，去除老梗，只留嫩叶和嫩梗。大锅中加水烧开，加入少许盐，将红薯叶焯水，焯水的目的是去除草酸，保持绿色，同时使叶子更加柔软易于揉捏。焯水后立即捞出，用冷水冲凉，沥干水分。
5、红薯叶子择洗干净 切碎 用盐腌一会 腌20分钟作用差不多了，打入一枚鸡蛋搅散 倒入面粉 和面成团 分成15个小剂子（三层蒸锅，一层五个）。团成团 用拇指在面团的中间捏出小洞，继续把边缘捏薄 上锅蒸 十五分钟出锅即可享有了。
红薯叶窝窝头的做法
1、食材：红薯叶150克、面粉120克、玉米粉80克、食盐2克。将玉米粉和面粉混合均匀。红薯叶洗净沥干水份，切碎。加入盐拌匀。加入混合好的粉搅拌，揉成成面团。分成一个个小剂子团成空心的窝窝头，入蒸笼大火蒸10分钟即可。红薯叶窝窝头就做好了。
2、将整形好的窝窝头放在蒸笼上，注意留出足够的间隔，防止粘连。盖上蒸笼盖，进行二次发酵，约15分钟。这一步可以使窝窝头更加松软。 蒸制 锅中加水烧开，将蒸笼放入锅中，大火蒸15-20分钟。蒸好后，关火焖5分钟再开盖，防止窝窝头因温度变化太快而塌陷。
3、做法步骤如下：摘断红薯叶和红薯茎，将红薯叶用淡盐水浸泡10分钟，洗净叶子上的泥土，辣椒、大蒜、香葱洗净切碎备用。均匀倒入1勺食用油，用筷子翻拌均匀，使每片叶子沾上油。拌匀后继续倒入半勺食盐，杀出菜叶少量水分，去除涩味。
4、将红薯去皮切成小块，放入锅中蒸熟。 将蒸熟的红薯用勺子压成泥状。 在红薯泥中加入适量的面粉搅拌均匀。 慢慢倒入适量的水，揉成面团。将面团揉成长条状，然后切成小块。 每个小块面团用手稍微压扁，将切碎的红薯叶放在面团上，然后用手捏紧密封。
地瓜叶怎么处理
1、地瓜叶可以通过多种方式进行烹饪处理，以下是几种常见的做法： 凉拌地瓜叶 将地瓜叶摘下，冲洗干净并沥干水分。切成适当的段状，加入调味料拌匀即可。 清炒地瓜叶 地瓜叶洗净沥水：地瓜叶摘下后，冲洗干净并沥干水分，同时大蒜切碎备用。
2、焯水的情况：如果想要去除红薯叶的部分涩味，或者使其口感更加鲜嫩，可以选择进行焯水处理。通常是将红薯叶在开水中焯烫30秒左右后捞出，再进行后续的烹饪步骤。焯水后的红薯叶在炒菜时更容易熟透，且颜色更加鲜亮。此外，焯水后的红薯叶在烹饪过程中也能更好地吸收调味料，提升菜肴的整体口感。
3、红薯叶需要焯水。红薯叶中含有草酸，直接食用口感涩，需要焯水去除部分草酸成分，使味道更好，同时还能使红薯叶的颜色更碧绿，增加食欲。焯水时需要注意红薯叶要先进行焯水，然后放在冷水中过凉，保持嫩绿的颜色和口感。通常红薯叶在***摘之后需要焯水，并且将梗上的外皮去掉，可以清炒，或者是做成凉拌菜食用。
4、地瓜叶是否需要焯水，需看情况而定，如果是煮汤或炒食，可以不用焯水；做凉拌菜前，需焯水，焯水可去掉苦涩感。地瓜叶可鲜炒，可凉拌，还可盐渍成咸菜，贮存于坛罐之中，随食随取。一般食用的是秋天地瓜成熟后，地上秧茎顶端的嫩叶。
5、但是红薯叶焯水一定要讲究方法，一定要将锅中的水烧开后再放入红薯叶，如果将红薯叶冷水下锅，容易将其煮烂，口感变软踏。同时，红薯叶焯水的时间要短，下锅20秒左右即可捞出，把握不好时间也可以在红薯叶变色后赶紧捞出。红薯叶的清炒方法 首先将红薯叶摘好，去掉茎上的皮，放入清水中清洗干净。
6、红薯叶焯水的正确做法是将红薯叶清洗干净，待水沸腾后放入，焯烫至半熟或全熟状态后迅速捞出，过冷水，最后沥干水分。红薯叶在焯水前需要彻底清洗，以去除表面的污垢和农药残留。清洗时可将红薯叶浸泡在清水中，轻轻搅动，然后捞出沥干。这样可以确保焯水后的红薯叶更加干净卫生。
红薯叶窝窝头做法
1、食材：红薯叶150克、面粉120克、玉米粉80克、食盐2克。将玉米粉和面粉混合均匀。红薯叶洗净沥干水份，切碎。加入盐拌匀。加入混合好的粉搅拌，揉成成面团。分成一个个小剂子团成空心的窝窝头，入蒸笼大火蒸10分钟即可。红薯叶窝窝头就做好了。
2、盖上蒸笼盖，进行二次发酵，约15分钟。这一步可以使窝窝头更加松软。 蒸制 锅中加水烧开，将蒸笼放入锅中，大火蒸15-20分钟。蒸好后，关火焖5分钟再开盖，防止窝窝头因温度变化太快而塌陷。 出锅与享用 将蒸好的红薯叶窝窝头取出，放在盘中稍微冷却。
3、做法步骤如下：摘断红薯叶和红薯茎，将红薯叶用淡盐水浸泡10分钟，洗净叶子上的泥土，辣椒、大蒜、香葱洗净切碎备用。均匀倒入1勺食用油，用筷子翻拌均匀，使每片叶子沾上油。拌匀后继续倒入半勺食盐，杀出菜叶少量水分，去除涩味。
4、将红薯去皮切成小块，放入锅中蒸熟。 将蒸熟的红薯用勺子压成泥状。 在红薯泥中加入适量的面粉搅拌均匀。 慢慢倒入适量的水，揉成面团。将面团揉成长条状，然后切成小块。 每个小块面团用手稍微压扁，将切碎的红薯叶放在面团上，然后用手捏紧密封。
5、红薯叶窝窝头做法如下：主料：红薯叶、面粉。辅料：盐、十三香、食用油、鸡精、清水。工具：盆、蒸锅、砧板、刀具。红薯叶洗净。将先生没有干净的梗部丢掉，这部分太硬，会影响口感。切碎，加入少许食用油，加入盐、鸡精、十三香，然后搅拌均匀。
6、将包好的窝窝头摆放在蒸格上，注意留出适当的间隙，因为窝窝头在蒸制过程中会膨胀。盖上锅盖，大火蒸制约20-30分钟，具体时间根据窝窝头的大小和火力来定。步骤五：出锅享用 蒸好的红薯叶窝窝头取出，稍微冷却一下，以免烫手。
红薯叶窝窝头做法窍门
食材：红薯叶150克、面粉120克、玉米粉80克、食盐2克。将玉米粉和面粉混合均匀。红薯叶洗净沥干水份，切碎。加入盐拌匀。加入混合好的粉搅拌，揉成成面团。分成一个个小剂子团成空心的窝窝头，入蒸笼大火蒸10分钟即可。红薯叶窝窝头就做好了。
将整形好的窝窝头放在蒸笼上，注意留出足够的间隔，防止粘连。盖上蒸笼盖，进行二次发酵，约15分钟。这一步可以使窝窝头更加松软。 蒸制 锅中加水烧开，将蒸笼放入锅中，大火蒸15-20分钟。蒸好后，关火焖5分钟再开盖，防止窝窝头因温度变化太快而塌陷。
做法步骤如下：摘断红薯叶和红薯茎，将红薯叶用淡盐水浸泡10分钟，洗净叶子上的泥土，辣椒、大蒜、香葱洗净切碎备用。均匀倒入1勺食用油，用筷子翻拌均匀，使每片叶子沾上油。拌匀后继续倒入半勺食盐，杀出菜叶少量水分，去除涩味。
红薯叶洗干净，控水。把红薯叶切碎放入盆中，加少许盐 放盐是为了杀出叶子里的水份，只要一点点就够了，蒸好的窝窝头也吃不到一点咸味的。用手抓几下，如下图中的状态，红薯叶变蔫了有水分出来了。分次放入面粉，不要一下子放很多，要边揉边放，放多了揉不到一起的。
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