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地瓜叶蒸窝窝头的做法

今天给大家分享地瓜叶蒸窝窝头的做法，其中也会对地瓜叶窝窝怎么蒸的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

将整形好的窝窝头放在蒸笼上，注意留出足够的间隔，防止粘连。盖上蒸笼盖，进行二次发酵，约15分钟。这一步可以使窝窝头更加松软。蒸制锅中加水烧开，将蒸笼放入锅中，大火蒸15-20分钟。蒸好后，关火焖5分钟再开盖，防止窝窝头因温度变化太快而塌陷。出锅与享用将蒸好的红薯叶窝窝头取出，放在盘中稍微冷却。

食材：红薯叶150克、面粉120克、玉米粉80克、食盐2克。将玉米粉和面粉混合均匀。红薯叶洗净沥干水份，切碎。加入盐拌匀。加入混合好的粉搅拌，揉成成面团。分成一个个小剂子团成空心的窝窝头，入蒸笼大火蒸10分钟即可。红薯叶窝窝头就做好了。

（图片来源网络，侵删）

红薯叶窝窝头的做法如下：材料：红薯叶500克面粉500克酵母5克白糖适量油适量步骤：准备红薯叶：将红薯叶洗净并切碎，备用。和面：将面粉和酵母混合均匀，加入适量的水和切碎的红薯叶，揉成光滑的面团。醒发：将揉好的面团放置在温暖的地方，醒发至两倍大。

1、红薯叶窝窝头（粗粮搭配）做法：红薯叶切碎，混合玉米面、豆面、盐和少许小苏打，揉成团。捏成窝窝头状，蒸15-20分钟。搭配蒜泥酱或豆腐乳。特点：健康饱腹，粗纤维足。红薯叶炒肉末（下饭神器）做法：肉末用酱油、料酒腌10分钟，炒至变色后盛出。爆香蒜末，下红薯叶炒软，再加入肉末翻炒，调味即可。

2、材料红薯叶，瓣蒜4-5个，盐，生抽，香油，水做法红薯叶馒头：红薯叶洗净控水，切碎（不用特别碎，用刀来回切几下就好），放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。然后分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右。然后大火开始蒸，水开后改中小火蒸25分钟即可。

（图片来源网络，侵删）

3、红薯叶窝窝头（创意吃法）材料：红薯叶 200克（切碎）玉米面 150克普通面粉 50克盐少许做法：红薯叶碎与玉米面、面粉混合，加盐和适量水揉成团。分成小剂子，捏成窝窝头形状。上锅蒸15-20分钟即可，蘸酱或配菜食用。

4、制作好的窝窝头冷水上锅，水开后蒸20~30分钟左右，用这种方法做出来的窝窝头香软可口，既可以作为主食也可以作为小零食，无论是老人还是孩子都很爱吃。

5、红薯叶窝窝头（粗粮吃法）做法：红薯叶切碎，混合玉米面、豆面（比例2：1），加少许盐和小苏打。慢慢加水揉成团，捏成窝头状，蒸15分钟。蘸蒜泥或辣椒酱食用。特点：低脂健康，饱腹感强。辣炒红薯叶梗做法：单独取红薯叶的嫩梗，撕去外层老筋，切段。

1、食材：红薯叶150克、面粉120克、玉米粉80克、食盐2克。将玉米粉和面粉混合均匀。红薯叶洗净沥干水份，切碎。加入盐拌匀。加入混合好的粉搅拌，揉成成面团。分成一个个小剂子团成空心的窝窝头，入蒸笼大火蒸10分钟即可。红薯叶窝窝头就做好了。

2、盖上蒸笼盖，进行二次发酵，约15分钟。这一步可以使窝窝头更加松软。蒸制锅中加水烧开，将蒸笼放入锅中，大火蒸15-20分钟。蒸好后，关火焖5分钟再开盖，防止窝窝头因温度变化太快而塌陷。出锅与享用将蒸好的红薯叶窝窝头取出，放在盘中稍微冷却。

3、步骤：准备红薯叶：将红薯叶洗净并切碎，备用。和面：将面粉和酵母混合均匀，加入适量的水和切碎的红薯叶，揉成光滑的面团。醒发：将揉好的面团放置在温暖的地方，醒发至两倍大。塑形：将醒发好的面团揉成长条状，然后切成大小均匀的小块。

4、将红薯去皮切成小块，放入锅中蒸熟。将蒸熟的红薯用勺子压成泥状。在红薯泥中加入适量的面粉搅拌均匀。慢慢倒入适量的水，揉成面团。将面团揉成长条状，然后切成小块。每个小块面团用手稍微压扁，将切碎的红薯叶放在面团上，然后用手捏紧密封。

5、取一个剂子，用手掌压扁，放入适量的红薯叶，然后将面团包裹起来，捏成圆锥形或者圆球形。在表面可以用手掌轻轻压出几个小坑，形成窝窝头的特征。步骤四：蒸制大锅中加水烧开，放入蒸格，铺上湿布或者涂上一层油的蒸笼纸，防止粘连。

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